สูตรสำหรับการเตรียมอาหารโดยไม่ต้องยีสต์กับขนมปัง

เมื่อมาถึงความร้อนเครื่องดื่มน้ำอัดลมกำลังเป็นที่นิยมมากขึ้น แน่นอนวันนี้ทางเลือกของพวกเขาก็ใหญ่มาก แต่คราฟท์แม้จะมีประวัติอันยาวนาน แต่ก็ไม่น้อยกว่าคอลาและเป๊ปซี่ที่ทันสมัย หลายคนชอบทำอาหารที่บ้าน ในบทความนี้คุณจะได้เรียนรู้วิธีการทำ kvas โดยไม่ต้องยีสต์ สูตรสำหรับทำอาหารมันแตกต่างจากปกติเล็กน้อย แต่ก็สามารถควบคุมได้โดยทุกคน

เรื่องราว

Kvass เป็นเครื่องดื่มรัสเซียอย่างแท้จริง นักประวัติศาสตร์อ้างว่ามันเริ่มเตรียมตัวก่อนยุคของเราในศตวรรษที่ 6 อย่างไรก็ตามแล้วเขาก็ไม่ค่อยชอบเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์ที่ทันสมัยและร้อนแรง มันสามารถเป็นอะไรก็ได้: หวานมิ้นท์เปรี้ยวและลูกเกด ฯลฯ

สูตรโบราณสำหรับการทำอาหารโดยไม่ต้องยีสต์

เราใช้ขวดขนาด 3 ลิตรแล้วเติม 1/3ข้าวโอ๊ตที่ล้างล่วงหน้าส่วนใหญ่ ที่นั่นเทน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ.) และเพิ่มลูกเกด 5 กรอกข้อมูลทั้งหมดด้วยน้ำเดือดและทิ้งไว้ 2 วัน ครอกต่อไปสามารถปรุงสุกด้วยเชื้อเดียวกัน โดยเฉลี่ยแล้วจะกินเวลานานหนึ่งเดือน

สูตรที่สองสำหรับการทำอาหาร kvass โดยไม่ต้องยีสต์

เพื่อที่จะทำโฮมเวียแคร์ครั้งแรกมันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเตรียมความพร้อมเปรี้ยว ขั้นแรกคุณควรชงแป้งข้าวไรย์ (ช้อนโต๊ะหลายตัว) ลงในแก้วน้ำเดือด ที่นี่ก็ใส่คู่ของลูกเกด, ครอบคลุมทั้งหมดและใส่ไว้ในความอบอุ่น ในสองสามวันจะมีรสเปรี้ยวที่ดี เมื่อต้องการเพิ่มน้ำตาล 6-9 ช้อนชาและขนมปังที่คั่วอย่างหนักของขนมปังดำจะทำให้เครื่องดื่มมีสีเข้ม ทั้งหมดต้องถูกถ่ายโอนไปยังขวดสามลิตรและเติมด้วยน้ำ การดื่มเสร็จสมบูรณ์ก็จะใช้เวลา 5 วันเพื่อยืนยัน จากนั้นจะต้องกรองน้ำบรรจุขวดและระบายความร้อน

สูตรที่สามสำหรับการทำสีขาว kvass

เพื่อที่จะสร้างหมู่บ้านคุณต้องการผสมให้เข้ากันดีกับน้ำครีมเปรี้ยวและแป้งข้าวไรย์ โดยทั่วไปแล้วส่วนผสมควรมีขนาดประมาณครึ่งลิตร เราเพิ่มมี 2 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาล โดยวิธีการที่จะดีกว่าที่จะแทนที่ด้วยน้ำผึ้ง หากต้องการหมักได้เร็วขึ้นคุณสามารถโยนลูกเกดสีขาวได้ แต่ต้องดึงออกมา Kwas ในไม่กี่วันแล้วคุณสามารถดื่ม

สูตรที่สี่สำหรับการทำอาหารโดยไม่ต้องยีสต์

โดยวิธีการที่จะทำให้คุณสามารถใช้ขนมปังขาว ควรตัดเป็นชิ้นเดียวกัน (ความหนาควรอยู่ที่ประมาณ 2 ซม.) จากนั้นนำไปวางบนถาดอบและทำบิสกิต ใส่ขนมปังแห้ง 2-4 ชิ้นในโหลสามลิตรใส่น้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) น้ำอุ่นและฝาปิด Kvass ในหนึ่งสัปดาห์จะพร้อมสมบูรณ์คุณเพียงแค่ต้องเครียดและเย็นมัน

สูตรที่ห้าสำหรับการทำอาหารโดยไม่ต้องยีสต์

โหลสามลิตรจะต้องมีน้ำตาล (5 ช้อนโต๊ะ) และเกี่ยวกับเชื้อชาติเดียวกัน ในกระทะคุณต้องชงหญ้าเย็นและเพิ่มลงในโถ จากนั้นคาราเมล 3 ช้อนโต๊ะ ช้อนน้ำตาลและแนบไปกับแท่งของ kvass เพื่อให้สีเข้มขึ้น ทอดข้าวไรย์ rusks และใส่ไว้ในโถพร้อมกับหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมะนาว หลังจากผ่านไป 24 ชั่วโมงแล้วแคร์จะพร้อม

ขนมปังขนมปังโฮมเมดโดยไม่ต้องยีสต์เป็นเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสุขภาพดี อย่าขี้เกียจในการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง