"Americano": ค๊อกเทลที่ได้รับการรับรองโดย James Bond

วัฒนธรรมของการผสมเครื่องดื่มที่น่าสนใจลึกบุกเข้าไปในกลุ่มของเราและเติบโตขึ้นเป็นสโมสรชีวิต แม้ในวันหยุดของครอบครัวผู้เข้าพักมักไม่ได้ให้บริการไวน์, คอนญักหรือวอดก้า แต่มีเครื่องดื่มค็อกเทลมากมาย Connoisseurs จัดการเพื่อให้ตัวเองในรายการยาวขององค์ประกอบของรายการโปรด หนึ่งในนั้นคือ "Americano" - ค็อกเทลที่มีความขมขื่นที่เด่นชัดมีกำลังปานกลางและรูปลักษณ์อันประณีต เป็นเรื่องน่าสนใจที่ผู้คนเชื่อว่าผู้ประพันธ์สูตรนี้มีหลายบุคลิก และแต่ละรุ่นได้รับการปกป้องอย่างกระตือรือร้นจากผู้สนับสนุน

ผู้แต่งสูตรคือ Ernest Hemingway

รุ่นที่รักมากที่สุดของ "Americano" -นักเขียนชาวอเมริกันที่มีชื่อเสียงมากับค็อกเทล ไม่มีความลับใด ๆ ที่เฮมิงเวย์ไม่เพียง แต่ชอบที่จะดื่ม แต่ชอบทดลองกับเครื่องดื่มผสม โดยเฉพาะอย่างยิ่ง "Papa Doble" ที่มีชื่อเสียงซึ่งทำจากเหล้ารัมสีขาวน้ำเกรพฟรุตและมะนาวด้วยเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ขนาดเล็ก Maraschino เป็นของ "ปากกา" ของนักเขียน สำหรับ "Americano": ค็อกเทลถูกสร้างขึ้นโดยเขาเมื่อเฮมิงเวย์มาพร้อมกับแนวคิดในการผสมเวอร์มุตกับ "Campari" โดยธรรมชาติแล้วสิทธิบัตรสำหรับเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ที่มีแอลกอฮอล์ดังกล่าวไม่ได้ออกในสมัยนั้นดังนั้นตำนานจึงถือเป็นความไร้เหตุผล ใช่และยังไม่ชัดเจนว่าทำไมนักเขียนจึงให้ชื่อดังกล่าวแก่สิ่งประดิษฐ์ของเขา แต่เขาจะเกิดอะไรขึ้น "พูด"

รุ่นอื่นของเรื่อง

น่าเชื่อถือมากขึ้นคือตำนานที่ผู้เขียนสูตรคือ Gaspar Campari บางชนิด ตามต้นกำเนิดของอิตาลีในทศวรรษที่ 60 ของศตวรรษที่ 19 เขาได้รับบาดเจ็บที่สถาบันของเขาและฝันที่จะเดินทางไปอเมริกา อย่างใดเขาตัดสินใจที่จะพยายามที่จะผสม "Campari" จากมิลานและ "Chinzano" จาก Turin เขาชอบผล เขาให้ชื่อ - Milan Torino เพื่อเป็นเกียรติแก่เมืองที่มีส่วนผสมหลัก อย่างไรก็ตามชื่อดังกล่าวเปลี่ยนไปเป็น "Americano" ไม่นาน: ค็อกเทลเป็นที่นิยมของนักท่องเที่ยวจากสหรัฐฯซึ่งผู้เขียนพบว่าจำเป็นต้องจดบันทึกข้อเท็จจริงนี้ในชื่อของเขา ในเวลาเดียวกันบางส่วนของความฝันของชีวิตมหาสมุทรแอตแลนติก

ตัวแปรอ่อน

แม้ว่าอาจจะเป็นเรื่องดั้งเดิมที่สุดถูกต้องที่สุดสะท้อนถึงต้นกำเนิดของ "Americano" เครื่องดื่มค็อกเทลตามเธอผสมกันเกือบตลอดเวลาโดยนักชิมชาวอิตาเลียนหลายคนในปีพ. ศ. 2460 และชื่อนี้มาจากการเป็นเครื่องดื่มที่ชื่นชอบของทหารอเมริกันซึ่งขณะนี้เข้าสู่อิตาลี ไม่ว่ามันจะเป็นอะไร "Americano" - ค็อกเทลที่รักทั้งโลก แม้แต่คนที่มีชื่อเสียงที่สุดของสายลับเจมส์บอนด์ในหนังสือเล่มแรกของเฟลมมิ่งก็ให้ความสำคัญกับเขา

Americano Cocktail: สูตรและการทำอาหาร

องค์ประกอบของเครื่องดื่มค่อนข้างง่าย เราจำเป็นต้องมีเวอร์มุตต์สีแดง (นึกคิด - เหมือนกัน "Chinzano") และ "Campari" ขมในปริมาณเท่ากัน มักใช้เวลา barmen 50 ml ค็อกเทลแก้วเต็มไปด้วยน้ำแข็งสามในสี่ส่วนเครื่องดื่มแอลกอฮอล์ทั้งสองแบบจะเทลงด้านบน คนสุดท้ายคือโซดา - หนึ่งแสนมิลลิกรัม เนื้อหาของภาชนะจะถูกกวนด้วยช้อนสำหรับค็อกเทล ขอบของแก้วถูกลูบด้วยส้ม (ส้มมะนาวมะนาว) และตกแต่งด้วยชิ้นเดียวกันหรือเกลียวของ zest การเขย่าในเครื่องปั่นเมื่อเตรียม "Americano" ถือเป็นความผิดพลาดของผู้ทำบาร์เทนเดอร์ แต่ในไนท์คลับของเราหลายคนขอให้ทำค๊อกเทลสำหรับเทคโนโลยีนี้เชื่อว่ารสชาติจะเด่นชัดมากขึ้น

ถ้าคุณชอบความขมขื่นและต้องการมันเพื่อเน้นโซดาถูกแทนที่ด้วยยาชูกำลัง รับ "Americano" แบบเดียวกัน - ค็อกเทลซึ่งเป็นรูปที่คุณเห็นในบทความนี้เท่านั้น แต่เพิ่มความรู้สึกเสียดสี หากคุณต้องการดื่มที่แรงขึ้น แต่ในช่วงรสชาติเดียวกันให้เปลี่ยนน้ำแร่ด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์บริสุทธิ์ ค็อกเทลจะเปลี่ยนชื่อเป็น "Negroni" - ชื่อของฝรั่งเศสซึ่งเป็นผู้คิดค้นและให้ความสำคัญกับอาหารอันโอชะนี้ และฝรั่งเศสมีประสบการณ์ดีในรายการไวน์และในทุกความสุขแอลกอฮอล์!