น้ำสลัด: สูตร

วิธีทำสลัด "Herring under fur coat"

สูตรสำหรับสลัดแฮร์ริ่งภายใต้ขนสัตว์เป็นไปไม่ได้พบกันในตำราอาหาร แต่อย่างไรก็ตามเรื่องนี้เกือบทุกครอบครัวชอบปรุงอาหารจานนี้ ไม่มีเขาไม่ใช่การประชุมวันส่งท้ายปีเก่า เจ้าของบ้านแต่ละคนมีสูตร "พิสูจน์แล้ว" ของตัวเอง

ดังนั้นวิธีการเตรียมสลัด "Herring ภายใต้ขนสัตว์"?
ความคิดเห็นของแม่บ้านเกี่ยวกับองค์ประกอบที่แน่นอนของส่วนผสมสำหรับสลัดจะแยกออกจากกัน ทุกคนมีอยู่: ปลาชนิดหนึ่ง, มันฝรั่ง, beets, มายองเนส แครอทและหัวหอมสำหรับเตรียมสลัดจะไม่ถูกใช้โดยทุกคน มันเกิดขึ้นที่หัวหอมก่อนที่จะถูกเพิ่มลงในสลัดคั่ว บางครั้งหัวหอมจะหมัก ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารหลายคนเชื่อว่าเพื่อเตรียมสลัดใต้ขนสัตว์สูตรต้องมีไข่ซึ่งใช้สำหรับชั้นหรือสำหรับตกแต่ง บางคนเพิ่มแอปเปิ้ลเพื่อทำให้รสชาติสลัดเปรี้ยว ผู้หญิงบางคนเชื่อว่าชั้นล่าง (ชั้นล่าง) ใน "เสื้อ" ต้องเป็นมันฝรั่ง แต่ชื่อ "ปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์" ระบุว่าควรจะต่ำกว่าอะไร แน่นอน - ปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์จากผัก

สูตรสลัด

สูตรแต่ละสูตรจะไม่ถูกระบุจำนวนของผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นสำหรับเหตุผลที่สลัดจะวางในชั้นขนาดของที่ขึ้นอยู่กับขนาดของจานในจานที่จะเตรียมจะถูกวางไว้

เราเตรียมสลัดใต้ขนสัตว์สูตรเป็นคลาสสิก

สำหรับการเตรียมสลัดคุณจะต้องมี: ปลาเฮอร์ริ่งหัวหอมน้ำส้มสายชูน้ำมันดอกทานตะวันมายองเนสมันฝรั่งแครอทหัวบีท
บีทมันฝรั่งต้มแครอท (ในผิวหนัง)
หลังจากทำความเย็นลง - ผักจะทำความสะอาดและลูบลงบนเครื่องขูด (แยกแต่ละชนิดออก)
เราทำความสะอาดแฮร์ริ่งจากผิวตัดหัวและหางแบ่งตามแนวสันเขาให้เลือกกระดูกที่หั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
หอมสับละเอียด
เราใส่ลงในจานเตรียมโดยชั้น:
- ที่ด้านล่างของจาน - ชิ้นส่วนของปลาชนิดหนึ่ง;
- บนควัน - หัวหอมสับซึ่งเราน้ำกับน้ำส้มสายชูและน้ำมันดอกทานตะวัน;
- ชั้นถัดไป - มันฝรั่งขลิบราดด้วยมายองเนส;
แครอทขูดแครอทที่รดน้ำมายองเนส
- ชั้นสุดท้าย (ด้านบน) เป็นหัวผักกาดขูดที่ปรับระดับได้ดีและรดน้ำมายองเนส

เราเตรียมสลัดใต้ขนสัตว์, สูตรที่มีแอปเปิ้ล
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ปลาชนิดหนึ่ง, มายองเนส, มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, แอปเปิ้ล, หัวหอม
หัวผักกาดมันฝรั่งแครอทและปลาชนิดหนึ่งจัดทำในลักษณะเดียวกับสูตรแรก
หอมสับละเอียด แอปเปิ้ลมีการทำความสะอาดและขูด
เราใส่ลงในจานเตรียมโดยชั้น:
- ที่ด้านล่างของจาน - ปลาชนิดหนึ่ง;
- เกี่ยวกับปลาชนิดหนึ่ง - หัวหอม;
- มันฝรั่งขูดต่อ - ราดด้วยมายองเนส;
- ชั้นถัดไป - แครอทซึ่งเป็นน้ำรดน้ำกับมายองเนส;
- หลังจากแครอทจะวางชั้นของแอปเปิ้ล, มายองเนส;
- เราแพร่กระจายหัวผักกาดจากด้านบนกระจายและน้ำมันด้วยมายองเนส

เราเตรียมสลัดใต้ขนสัตว์สูตรที่มีไข่
ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: ปลาชนิดหนึ่ง, มายองเนส, มันฝรั่ง, แครอท, หัวผักกาด, ไข่, หัวหอม
beets, มันฝรั่ง, แครอท (ในเปลือก) เช่นเดียวกับไข่ต้ม
หลังจากทำความเย็นเราทำความสะอาดผักและตะแกรง
เราทำความสะอาดปลาชนิดหนึ่งจากผิวตัดหัวและหางหารด้วยสันเขาให้เลือกกระดูกหั่นเป็นชิ้น ๆ
หอมสับละเอียด ไข่ปอกเปลือกถูบนเครื่องขูด
ผลิตภัณฑ์ที่เตรียมไว้จะวางในชั้นในชาม:
- ชั้นแรก - ปลาชนิดหนึ่งรดน้ำมายองเนส;
- ชั้นสอง - หัวหอม;
- ชั้นสาม - มันฝรั่งมายองเนส;
- ชั้นสี่ - ไข่มายองเนส;
- ชั้นห้า - แครอทมายองเนส;
- ชั้นหกผักชนิดหนึ่งซึ่งเป็นระดับและรดน้ำพรืดด้วยมายองเนส

สูตรสำหรับสลัดกับปลาชนิดหนึ่ง "ภายใต้ขนสัตว์" (Salatik., ฉบับที่ 2 Kamenyar, 1994)

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น: 1 ควันขนาดใหญ่, ต้ม 1 หัวผักกาด, 3 ชิ้น มันฝรั่งต้ม 2 ผักดองผักชีฝรั่งเกลือ 1 ช้อนชาขูดพืชชนิดหนึ่งในน้ำส้มสายชูมายองเนส (1/2 ขวด) ครีมเปรี้ยว (1 ช้อนโต๊ะ)
Herring ทำความสะอาดเราเลือกกระดูกตัดชิ้นและวางบนจานเป็นรูปสี่เหลี่ยมผืนผ้า มันฝรั่งบดเป็นก้อนเกลือโรยด้วยผักชีฝรั่งและปกคลุมด้วยชิ้นของปลาชนิดหนึ่ง ด้านบนวางแตงกวาหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วใส่หัวหอมและปกคลุมด้วยชั้นบีทรูทลงบนเครื่องขูดหยาบผสมกับพืชชนิดหนึ่ง สลัดอ่อนโยนราดด้วยมายองเนสด้วยครีมเปรี้ยว

สูตรข้างต้นให้คำแนะนำทั่วไปเกี่ยวกับวิธีการทำสลัด "ปลาชนิดหนึ่งภายใต้ขนสัตว์." ผู้หญิงแต่ละคนสามารถแก้ไขพวกเขาตามรสนิยมของเธอ