วิธีการทอดแพนเค้กตามกฎทั้งหมด

นก Underbirds เป็นเห็ดชนิดอ่อน ในร่างกายผลไม้มีของเหลวอยู่มากมายซึ่งจะปรากฏตัวทันทีเมื่อคุณวางป่าของคุณไว้ในกระทะ เพื่อไม่ให้ได้รับอาหารที่ต้มหรือต้มออกที่ส่งออกมีความจำเป็นต้องรู้วิธีการทอดแพนเค้ก ขั้นแรกอย่าทำเป็นประเภทเห็ด แม้ว่าคุณจะมั่นใจในความสามารถในการรับประทานอาหารของตะกร้าของคุณไม่ควรผสมของขวัญป่าในรูปแบบต่างๆ มีความสม่ำเสมอและความหนาแน่นแตกต่างกัน บางคนต้องต้มก่อนทอด

กฎข้อที่สอง หากคุณไม่แน่ใจเกี่ยวกับชนิดของสิ่งที่คุณเก็บไว้เห็ดเห็ดเป็นเวลา 20 นาที ใส่หลอดชุบน้ำหมาด ๆ ไว้ในกระทะ เป็นการทดสอบสารพิษสำหรับสารพิษที่มีอยู่ในผลไม้ ถ้าหัวหอมเปลี่ยนเป็นสีน้ำเงินก็หมายความว่ามีกระหยศหรือฟางแมลงวันลงในตะกร้าของคุณ ฉันจะต้องโยนมันไปทั้งหมด หากคุณไม่มีประสบการณ์ที่จำเป็นหรือได้เก็บเกี่ยวใกล้เส้นทางหรือในพื้นที่ด้อยโอกาสทางนิเวศวิทยาจะดีกว่าที่จะต้มถ้วยรางวัลของคุณก่อน เห็ดทอด Podberezoviki - ถ้าคุณไม่ได้มีข้อสงสัยใด ๆ เกี่ยวกับพวกเขา - พวกเขาไม่จำเป็นต้องใช้

แต่อย่าลืมว่าเราพาพวกเขาออกจากพื้นดินและเพราะเห็ดต้องทำความสะอาดเบื้องต้น ขึ้นอยู่กับรสชาติของอาหาร หนังใต้หมวกมีรสขม ไม่ต้องพูดถึงลั่นดังเอี๊ยดบนเวิร์มฟันทรายและเป็นไปได้ ... เพื่อกำจัดที่ไม่จำเป็นทั้งหมด, เห็ดแช่ในน้ำที่มีรสเค็มด้วยน้ำส้มสายชูยี่สิบนาที ก่อนทอดเห็ดไม้เรียวของพวกเขาล้างอีกครั้งภายใต้การใช้น้ำและ obsushivayut ผ้าเช็ดปาก ถ้าเห็ดมีขนาดใหญ่พวกเขาจะถูกตัดเป็นชิ้น และถ้าเล็กแล้วทอดทั้งหมด

เราจำได้ว่านุ่ม (ในคนที่พวกเขาจะเรียกว่ายัง"Snotty") เห็ดปล่อยของเหลวมาก สถานการณ์นี้ต้องถูกนำมาพิจารณา วิธีการทอดแพนเค้ก, เห็ดและเห็ดที่คล้ายกัน? ใช้กระทะเหล็กหล่อแบบดั้งเดิมจัดเตรียมของขวัญจากป่าที่เตรียมไว้และเก็บไว้ในกองไฟ หลังจากนั้นสักครู่ความชื้นจะปรากฏขึ้น อย่าปิดฝา - ปล่อยให้ระเหย จากนั้นใส่เนยเกลือพริกไทยเล็กน้อยและนำกระบวนการทอดจนจบ แพนเค้กสำเร็จรูปควรมีเปลือกสีน้ำตาลน้ำตาลทองและเก็บรูปร่างไว้

ไม่มีความเกี่ยวข้องกันมากนักคือคำถามเรื่องการทอดเห็ดชนิดหนึ่ง ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่คุณทำจากเห็ดด้วย ถ้าด้วยหัวหอมแล้วทอดก่อนแล้วจึงจัดวางผลไม้ แต่กับมันฝรั่งกระบวนการปรุงอาหารจะยืดไปครึ่งชั่วโมง ถ้าคุณใช้น้ำมันพืชให้ความร้อนได้ดี หากไม่มีฝาปิดให้ปรุงเป็นเวลา 5-7 นาทีแล้วใส่กระทะที่ปิดไว้บนไฟขนาดเล็กในเวลาเดียวกัน เกลือและเครื่องเทศควรจะเพิ่มอีกสองนาทีก่อนที่จะนำออกจากจาน

วิธีการทอดแพนเค้กกับซอส? ใช่เห็ดเสิร์ฟพร้อมน้ำเกรวี่ ยกเว้นอย่างเดียวคือส่วนผสมสำหรับสลัด ซอสส่วนใหญ่มักจะเตรียมครีมเปรี้ยว (béchamelหรือกระเทียม) และผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มร้อนๆชอบน้ำเกรวี่มะเขือเทศด้วยขิง ก่อนทอดเห็ดเป็นเวลา 15-20 นาที จากนั้นเพิ่มต้นหอมสับปรุงอีกห้านาทีเกลือและพริกไทย ครีมเปรี้ยวผสมกับแป้งเล็กน้อยเติมลงในเห็ด ปิดฝาด้วยเดือดเคี่ยวด้วยความร้อนต่ำอีกสิบนาทีกวนเป็นครั้งคราว

</ p>