สูตรเนื้อหมู: อร่อยและมีสุขภาพดี
เพื่อการพัฒนาอย่างเต็มที่และการแลกเปลี่ยนที่ถูกต้องสารแต่ละคนต้องการที่จะกินซุปทุกวันซึ่งเขาจะขึ้นอยู่กับความต้องการของผู้บริโภค มีประโยชน์มากที่สุดและมีคุณค่าทางโภชนาการคือ borsch สูตรที่มีอยู่มากมาย วิธีการปรุงอาหารกับเนื้อ Borscht เราจะบอกในบทความนี้ สูตรสำหรับคลาสสิกของชาวเยอรมันไม่ยากมากสิ่งสำคัญคือต้องเตรียมตัวให้พร้อมกับจิตวิญญาณ
ที่ไหนในรัสเซียปรากฏสูตรสำหรับ Borscht? เป็นที่เชื่อกันว่าเป็นความจริงอาหารประจำชาติยูเครนซึ่งในรุ่นคลาสสิกที่นอกเหนือไปจากเนื้อสัตว์ไขมันเป็นปัจจุบันผลิตภัณฑ์ที่ชื่นชอบของ Ukrainians ทั้งหมด สูตร Borscht ปัจจุบันมีการเปลี่ยนแปลงไปมากและแม่บ้านทุกเตรียมความพร้อมในทางของตัวเอง: ไก่, เนื้อ, กระต่าย, ไก่งวง, ผักและเห็ด
สูตร Borscht ตามปกติประกอบด้วยหัวผักกาดและเนื้อส่วนที่เหลือจะถูกเพิ่มในปริมาณและสัดส่วนตามความต้องการของพ่อครัวแต่ละคน เงื่อนไขเฉพาะสำหรับการเตรียมซุปที่อุดมด้วยความหอมและมีกลิ่นหอมนี้คือความหนาแน่นที่เพิ่มขึ้นการขาดธัญพืชและพืชตระกูลถั่วผักและเนื้อสัตว์ที่มีคุณค่าทางโภชนาการและมีประโยชน์
สูตร Borsch สำหรับเนื้อหมู ส่วนผสม:
- 850 กรัมหมูหนุ่มที่กระดูก;
หัวเล็ก ๆ ของกะหล่ำปลีสีเขียวสด
- บีทรูทขนาดกลาง 3 ขนาด
- หลอดไฟสีม่วง;
- แครอทขนาดปานกลาง
- มันฝรั่งม่วงขนาดกลาง 6 เหลี่ยม (ไม่พัง)
- สามกลีบกระเทียมสีม่วง;
- พริกเขียวขนาดใหญ่ของบัลแกเรีย
- ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่งพวง
- น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับทอดและครีมสำหรับเติมน้ำมัน
- หยิกของพริกไทยดำและเกลือขนาดใหญ่ที่มีคู่ของใบอ่าว
สูตร Borsch สำหรับเนื้อหมู เตรียม:
- ล้างและใส่ลงในขนาดใหญ่ที่เตรียมไว้ความจุเนื้อสัตว์ เราต้มอย่างน้อย 70 นาที เราจะออกเย็นและตัดเป็นก้อนใหญ่ถอดกระดูกออก กรองน้ำซุปเพื่อให้ไม่มี "กัด" ของเลือดที่จับตัวเป็นก้อน
- เราทำความสะอาดและล้างหัวผักกาดตัดลงในน้ำซุปกลางและส่งไปยังน้ำซุป
- ล้างหลอดสีม่วงแครอทและถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ สับพริกเขียวและผสมกับหัวหอมและแครอท เราต้มกระทะเทน้ำมันและวางส่วนผสมไว้สำหรับคั่วปรุงอาหารจนกว่าจะมีรอยแดงและกระจายไปในบีทรูท
- เราล้างมันฝรั่ง เราตัดกับ brusochkami กลางและกะหล่ำปลี shinkuem
- เมื่อ beets ต้มชั่วโมงเราเพิ่มมันฝรั่ง,เนื้อและหลังจากสิบเจ็ดนาทีกะหล่ำปลีกับใบลอเรลเดือดอีกแปดนาที กะหล่ำปลีต้องวางในที่สุดเพื่อให้สีอิ่มตัวจะไม่สูญหาย
- เราสับผักใบเขียวและใส่ลงในบาสเตอร์เกลือพริกไทยเราจะออกใบลอเรล
- เสิร์ฟร้อนขนมปังชิ้นใหญ่ของขนมปังสีดำสับโดยไม่มีสารปรุงแต่งในชามจะถูกนำมาใช้ครีมเพื่อให้ทุกคนสามารถปรุงรสด้วย Borscht ตามความชอบของเขา
การเป็นพื้นฐานของสูตรที่เราอธิบายไว้เป็นไปได้ทดลองซุปนี้อย่างอิสระ แทนที่หมูกับเนื้อลูกวัวหรือไก่คุณสามารถลองกระต่ายงวงหรือเห็ดบาร์บีคิวที่แปลกใหม่มากขึ้นจะทำให้เนื้อปูหรือปลาสีแดง เพิ่มถั่วสต๊อกและถั่วเขียวข้าวโพดไปยังชุดผัก คุณสามารถปรุงอาหาร Borscht อย่างไม่มีเนื้อสัตว์จากนั้นก็จะเป็นซุปผักชนิดหนึ่งของมังสวิรัติ การถอดกะหล่ำปลีเราได้รับชนิดของ Borscht เรียกว่า "บีทรูท"
ควรสังเกตว่าไม่มีการต้มเนื้อหมูได้เร็วขึ้นมากและสามารถทำหน้าที่เป็นเย็นอาหารเย็นที่ยอดเยี่ยมในวันฤดูร้อนเมื่อไขมันที่ไม่ต้องการ สูตรสำหรับ Borscht บนเนื้อสัตว์ไขมันต่ำ (เนื้อลูกวัว, กระต่าย, ไก่งวง) โดยกระดูกจะมีประโยชน์สำหรับผู้ที่ยึดมั่นในการรับประทานอาหารถ้าคุณใช้มันฝรั่งออกจากมันและหัวหอมและแครอทไม่ทอดและปรุงอาหารในทางปกติคุณจะได้รับไม่เพียง แต่มีวิตามิน แต่อาหารแคลอรีต่ำ
</ p>
