วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กกับมันฝรั่งและบวบ

มันฝรั่งเป็นขนมปังที่สอง อย่างน้อยนั่นคือสิ่งที่พวกเขาคิดว่าในเบลารุส จาก Belarusians มันฝรั่งสามารถที่จะปรุงอาหารที่หลากหลายรวมทั้ง draniki นี่เป็นจานอร่อยอร่อยและง่ายต่อการเตรียมตัว แต่ต้องใช้เวลาว่างบ้าง ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่งถ้าคุณยังไม่ได้เรียนรู้ที่จะทำเช่นนั้นจนถึงขณะนี้

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่ง?

Draniks เป็นจานแบบเบลารุสแบบดั้งเดิมแม้ว่าจะมีบางอย่างก็ตามคล้ายกันอยู่ในประเทศการทำอาหารและอื่น ๆ ดังนั้นยูเครนแพนเค้กแพนเค้กมันฝรั่งจะเรียกว่าในรัสเซีย - teruntsy ในสาธารณรัฐเช็ก - bramoraki และในอเมริกา - hashbraun ฉันทำซ้ำเหล่านี้เป็นเพียงจานที่คล้ายกันมาก แต่ไม่เหมือนกัน เป็นที่น่าสนใจว่าแม้ในกรณีของการปรุงอาหารแพนเค้กจำนวนมากของยาได้รับการพัฒนา บางคนคิดว่าแพนเค้กคุณสามารถปรุงอาหารมันฝรั่งซึ่งได้รับการขูดเกี่ยวกับกระต่ายขูดดีมาก นอกจากนี้ยังมีผู้ที่ทำทุกอย่างในทางตรงกันข้ามนั่นคือ สำหรับอาหารอบใช้เฉพาะมันฝรั่ง, ขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ นอกจากนี้ยังเป็นที่น่าสนใจว่าแม้มวลมันฝรั่งตัวเองเป็นของสามชนิด มวลมันฝรั่ง Tarkovannaya ซึ่งส่วนใหญ่มักจะใช้สำหรับการทำแพนเค้กน้ำหนัก Blade (มันฝรั่ง decanted) เช่นเดียวกับน้ำหนักที่ปรุงสุก แพนเค้กจากมันฝรั่งต้มยังเปิดออกอร่อยมากและความพึงพอใจ ดีให้ดูที่วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่ง

วิธีที่ 1

เราต้องการ carpetol สดเกลือแป้ง ล้างมันฝรั่งเปลือกและขูดบนขูด ถ้าคุณมีเวลาเหลือน้อยมากคุณสามารถมอบกระบวนการนี้ให้กับเครื่องปั่นหรือเครื่องแปรรูปอาหาร แต่ฉันจะพูดได้ทันทีว่าแพนเค้กจะมีรสชาติที่แตกต่างออกไปอย่างสิ้นเชิงแม้จะมีรสขมเล็กน้อยก็ตาม ดังนั้นตัดสินใจด้วยตัวคุณเอง หลังจากที่มันฝรั่งเป็นดินคุณต้องเริ่มทอดทันทีมิฉะนั้นก็จะมืดลง อย่าลืมเพิ่มเกลือและแป้งเล็กน้อย (เพราะความหนาแน่น) เพื่อลิ้มรสแม้ว่าฉันมักจะย่างแพนเค้กและแป้ง

ใส่กระทะแล้วเทออกวางมันฝรั่งลงบนช้อนตักทอดจากด้านใดด้านหนึ่งเป็นสีทอง เสิร์ฟกับแพนเค้กครีมเปรี้ยวหรือย่าง

วิธีที่ 2

ตอนนี้ผมจะพูดถึงวิธีการปรุงแพนเค้กจากมันฝรั่งตามสูตรขั้นสูง ใช้มันฝรั่งกิโลกรัมหนึ่งหัวหอมแครอทและไข่สามช้อนโต๊ะแป้งน้ำมันพืชน้ำมันเกลือชามผักชีฝรั่งเกลือ

เตรียม: มันฝรั่งขูดบนเครื่องขูดปรับเพิ่มให้กับมวลหอมสับหัวหอม, แครอท, ผักชีฝรั่งแล้วไข่ เทลงในแป้งและใส่เกลือเพื่อลิ้มรส ผัดส่วนผสมให้เข้ากัน ผัดแพนเค้กลงในกระทะที่ร้อนจนเปลือกโลกสีเหลืองปรากฏขึ้น จานจะออกมาอร่อยมากและผิดปกติ ความพิเศษจะทำให้เขาแครอท อย่าลืมลอง

วิธีการปรุงอาหารแพนเค้กมันฝรั่งคุณรู้อยู่แล้วว่า คุณได้ยินไหมว่าจานเดียวกันนี้สามารถจัดเตรียมได้จากขนมหวาน โดยส่วนตัวแล้วฉันได้พยายามที่จะทำมันและคุณรู้ว่าเป็นที่พอใจ ฉันไม่คิดว่าแพนเค้กจากขนมหวานจะอร่อยมาก

ใช้เวลาสองบวบสามกลีบกระเทียมหนึ่งไข่เช่นเดียวกับพริกไทยแป้งและเกลือ เปลือกบวร, ตะแกรงบนเครื่องขูดที่ดีที่สุด ถ้าบวบฉุยฉายเกินไปฉกรรจ์มวลก็จะบีบตัวลงเล็กน้อย เพิ่มไปที่มวลสควอชกระเทียม, เกลือ, พริกไทย, ผสมทุกอย่างดีและแนะนำหนึ่งไข่ ทุกอย่างอีกครั้งอย่างละเอียดผสมเพิ่มแป้งมากเพื่อให้แป้งจะเปิดออกเหมือนครีมเปรี้ยว นำเข้าอบในกระทะที่ร้อนจนเหลือง เสิร์ฟมันฝรั่งสควอชนอกจากนี้ยังสามารถเสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

อย่างที่คุณเห็นมันไม่ใช่เรื่องยากที่จะทำแพนเค้ก เพียงระยะเวลาหนึ่งจะต้องใช้เวลาในการเตรียมงูสวัด แต่กระบวนการอื่น ๆ จะเกิดขึ้นค่อนข้างเร็ว