ซุปถั่วลิสง - ตะวันออกและตะวันตกในจานเดียว

คุณสามารถพูดคุยกันเป็นเวลานานเกี่ยวกับประโยชน์ของ lentils เพื่อสุขภาพ จานที่สวยที่สุดและเป็นที่นิยมปรุงจากมันเป็นซุปถั่ว และนี่คือเคล็ดลับในการจัดเตรียมของที่เราจะเปิดเผยด้านล่าง

ซุปถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมมันเป็นซุป

ตอนนี้สิ่งพิมพ์ทำอาหารมากมายเสนอทางเลือกของซุปที่ทำจากถั่ว แต่ก็ยังมีสูตรคลาสสิกอยู่สำหรับการจัดเตรียมซึ่งคุณจะต้องมีชุดผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่าย ได้แก่ :

• ถั่ว - หนึ่งแก้วหรือ 200 กรัม;
• กระเทียม - 3 กานพลู;
• สมุนไพร - ถ้าฤดูจะดีกว่าสด (ผักชีฝรั่ง, มายอง, ผักชีฝรั่ง) ถ้าไม่ - จะดีกว่าที่จะทำให้การเก็บรวบรวมของแห้ง;
• น้ำ 4 แก้วหรือลิตร
• เกลือและน้ำส้มสายชู

ขั้นตอนการทำอาหารทำได้ง่ายมาก ก็เพียงพอที่จะทำความสะอาดได้อย่างทั่วถึงล้างออกและเช็ดถูด้วยถั่วเชื้อ จากนั้นใส่ในกระทะและเติมน้ำ สำหรับผู้ที่ต้องการเตรียมซุปในเครื่องปรุงให้เปลี่ยนสัดส่วนของน้ำและถั่วควรเปลี่ยน เทมันลงไป: ใส่ถั่วขาวลงไป 3 ส่วน

ปรุงจนนุ่ม ซึ่งแตกต่างจากญาติของพวกเขา (ถั่วและถั่ว) ก็เตรียมได้เร็วขึ้น ในกรณีนี้ใช้เวลาประมาณ 50 นาที และสำหรับเครื่องคัดแยกแบบพิเศษคุณควรเลือกโหมด "Quenching" - หนึ่งชั่วโมง เมื่อถั่วมีพร้อมแล้วให้ใส่กระเทียมลงไป เพื่อให้รสชาติและรสชาติของน้ำพริกยิ่งขึ้นกระเทียมควรสับหรือผ่านการกด หลังจากฤดูกาลถั่วนี้ถั่วกับสมุนไพรและเกลือกับน้ำส้มสายชู ซุปถั่วเหลืองแบบดั้งเดิมพร้อมแล้ว

เป็นมูลค่า noting ว่าสูตรส่วนใหญ่เสนอรวมในมะเขือเทศซุปพริกไทยและยี่หร่า นอกจากนี้เพื่อให้มันนุ่มลิ้มรสคุณสามารถเพิ่มเนยเล็กน้อย

น้ำซุปข้นเม็ดใหญ่

จากซุปถั่วแบบดั้งเดิมของถั่วแตกต่างกัน "เพื่อน" - มันฝรั่งบดซุป ส่วนประกอบของส่วนผสมของมันกว้างมากและรวมถึง:

• ถั่ว - 1 แก้ว;
• พริกหยวกแดงมะเขือเทศขนาดใหญ่และหลอดไฟเดียวกัน
• 5 แก้วน้ำ;
• เครื่องเทศ - เกลือและสีแดง (นี้เป็นสิ่งสำคัญ) พื้นพริกร้อน;
• เนื้อรมควันที่ต้องการ แต่ที่ดีที่สุดของไส้กรอกทั้งหมด

ในสูตรนี้มีจุดเริ่มต้นของการทำอาหารทอด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ผักทั้งหมดจะถูกทำความสะอาดและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ หลังจากกระทะที่ราดด้วยน้ำมันพืชแล้วพวกเขาจะถูกทอดไปเป็นสีทองอ่อน เมื่อผักได้ถึงสถานะที่กำหนดถั่ว socks ทั้งหมดถูกส่งไปยังพวกเขา ถ้าคุณให้ความสนใจแล้วสีของผักและเครื่องเทศเป็นสีแดงดังนั้นถั่วจึงเป็นที่ต้องการที่ดีที่สุดในการแรเงาเดียวกัน แต่คราวนี้ไม่ใช่พื้นฐาน การปรุงอาหารผักที่มีถั่วเลนทิลควรจะเป็นเพียง 15 นาทีเพิ่มทุกสามถึงสี่นาทีในหนึ่งช้อนเต็มน้ำ

ต่อจากนั้นให้นำส่วนผสมทั้งหมดใส่ลงในกระทะและเทน้ำที่เหลือ กระบวนการทำอาหารใช้เวลาในการทอดเท่ากัน

จากนั้นใช้เครื่องปั่นคุณควรบดน้ำซุปข้นในน้ำซุปข้น, เพิ่มเครื่องเทศและเมื่อเสิร์ฟบนโต๊ะ - ตกแต่งด้วยผลิตภัณฑ์ที่รมควัน

สภา: ถ้าไม่มีเครื่องปั่นแล้วคุณสามารถบดจานที่มีผลด้วยตะแกรง กระบวนการนี้เป็นเรื่องลำบาก แต่ผลก็คุ้มค่า

ซุปถั่วตุรกี

แต่ในประเทศตุรกีซุปนี้ถูกยกให้เป็นอันดับสูงสุดชอบในสภาพอากาศหนาวเย็น มีบริการสำหรับวันหยุดพักผ่อนและแม้แต่สำหรับโต๊ะจัดงานแต่งงาน มีหลายทางเลือกสำหรับการทำอาหาร แต่นี่เป็นสูตรสำหรับ Merch

ซุปถั่วตุรกีทำจาก:

• ถั่วแดง - หนึ่งแก้ว;
• หัวหอม (2 หัว) แครอทและมันฝรั่ง 1 อัน;
• เครื่องเทศ - เกลือพริกแดงร้อนและกานพลูสามกระเทียม
• สามช้อนโต๊ะวางมะเขือเทศ (แต่จะดีกว่าเพื่อแทนที่น้ำซุปข้นจาก 4 มะเขือเทศ);
• 1.5 ลิตรน้ำ

กระบวนการทำอาหารมีดังนี้: ในกระทะทอดหัวหอมหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วเพิ่มลงในลำดับที่เข้มงวด: กระเทียมสับพริกร้อนและแครอทขูด ปล่อยให้ส่วนผสมสูงชันเป็นเวลาห้านาทีและเพิ่มการวางมะเขือเทศ, lentils ขณะผสมให้เทแก้วน้ำ ทันทีที่ส่วนผสมเม็ดสีเขียวกลมดูดซับน้ำให้เพิ่มปริมาณที่เหลืออยู่ของมันฝรั่งที่เป็นของเหลวและสับ ปรุงจนพร้อมสำหรับถั่ว

เมื่อน้ำซุปสุกแล้วให้บดด้วยเครื่องปั่น ส่วนผสมที่ได้ควรถูกส่งอีกครั้งเพื่อต้มเป็นเวลาสิบห้านาที และซุปถั่ว - ซุปข้นทำตามสูตรตุรกีพร้อมแล้ว

บูด appetit!