แยมแอปเปิ้ลและแอปริค็อต สูตรสำหรับการปรุงอาหารแยมสำหรับฤดูหนาว

แอ็ปเปิ้ลแอปริค็อตแยมควรจะเข้าตู้เก็บอาหารที่ผู้เป็นที่รักทุกคนหลังจากนั้นก็จะถูกนำมาใช้เป็นผลิตภัณฑ์ยัดไส้ต่างๆ ผู้หญิงสามารถทดลองนิด ๆ หน่อย ๆ กับรสชาติของของหวานนี้เพิ่มส่วนผสมที่ผิดปกติลงในอาหาร วันนี้เราได้เรียนรู้บางวิธีในการเตรียมขนมหวานนี้

สูตรที่ 1: แยมแอปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ลพร้อมกับลูกแพร์

การเตรียมอาหารที่แสนอร่อยนี้สามารถรับประทานได้ในตอนเย็นที่หนาวเย็นและเพื่อเตรียมส่วนผสมต่อไปนี้จะต้องใช้:

- ลูกแพร์ - 1 กก.

- แอปเปิ้ล - 1 กก.

- แอปเปิ้ล - 1 กก.

- น้ำต้ม - 0.5 ลิตร

- น้ำผึ้ง - 250 กรัม

เราเตรียมแอปเปิ้ลแอ็พริคอตแยมสำหรับฤดูหนาวตามรูปแบบต่อไปนี้:

1. ล้างผลไม้เอาแกนเอาหนังกำพร้าแล้วตัดเป็นชิ้น

2. ล้างแอปริค็อตเอาก้อนหินออกและเชื่อมต่อครึ่งกับของขวัญอื่น ๆ ตามธรรมชาติ

3 ในน้ำอุ่นต้มน้ำผึ้งละลายแล้วเพิ่มอาหารที่เตรียมไว้ลงในกระทะด้วยของเหลวหวานและกำหนดบนเตาแก๊สสำหรับไฟที่เงียบสงบ

4 เมื่อแยมต้มให้เอากะทะกะทะออกจากกองไฟและปล่อยให้แป้งหวานเทลงไป ทำซ้ำขั้นตอนการทำความร้อนและความเย็น 4 ครั้งต่อวันเป็นเวลา 3 วันจนกว่าของหวานจะหนาขึ้น

เตรียมแยมจากแอปเปิ้ลและแอปริค็อทในขวดที่เตรียมครึ่งลิตรแล้วและกระชับภาชนะที่มีฝาครอบโลหะ

สูตรที่ 2: หวานเปล่ากับเมล็ด

แอปเปิ้ลและแอปริค็อตสามารถเปลี่ยนจากแอปเปิ้ลและเมล็ดแอปริค็อตได้เล็กน้อย

ส่วนผสมต่อไปนี้เป็นสิ่งจำเป็นในการจัดทำขนมหวาน:

- แอปเปิ้ล - 1 กก.

- แอปเปิ้ล - 1 กก.

- การกลั่น - 1 กก.

- เมล็ดจากเมล็ด apricot - 250 กรัม;

- น้ำเดือด - 1 ลิตร

1. ล้างผลไม้และทำความสะอาดจากแกนกลางแล้วตัดเป็นชิ้น

2 ในน้ำเดือดให้ตรวจแอปเปิ้ลที่เตรียมไว้และแอปริคอตเพิ่ม 250 กรัมน้ำตาลและรอให้เนื้อหาของกระทะต้ม จากนั้นลดไฟและเทน้ำตาลกลั่นให้มากที่สุดรอสักครู่ 7 นาทีและทำซ้ำการทำซ้ำเพิ่มส่วนที่เหลือของทรายหวาน

3. ประมาณครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะมีความพร้อมเพิ่มเมล็ดจากเมล็ด apricot

4. เทมวลร้อนลงบนกระป๋องและม้วนกระดาษ

แยมแอ็ปเปิ้ลแอ็ปเปิ้ลในที่สุดก็จะกลายเป็นโปร่งใสหนาและมีกลิ่นหอม

สูตรที่ 3: ของหวานด้วยการเติมส้มและลูกเกดสีแดง

สำหรับการจัดเตรียมอาหารจานนี้คุณจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวในปริมาณต่อไปนี้:

- แอปเปิ้ล - 0.5 กก.

- แอปริคอต - 0.5 กก.

- 1 สีส้ม;

- น้ำตาล - 1 กิโลกรัม;

- ลูกเกด - 100 กรัม;

- น้ำเดือด 250 กรัม

แยมแอปเปิ้ลและแอปริคอตด้วยการเพิ่มผลไม้และผลไม้เช่นมะนาวจะเพิ่มรสชาติที่ละเอียดอ่อนให้กับของหวานและกลิ่นหอม วิธีการทำเช่นการรักษาดังต่อไปนี้:

1. ล้างผลไม้ล้างแกนและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ

2 ฉันอย่างตัดเปลือกส้ม (มันจะมาในสะดวกในภายหลัง) แล้วหารแต่ละส่วนแขนส้มเพื่อให้ได้ชิ้นเดียว ภาพยนตร์ในเวลาเดียวกันเอาออกและลอกตะแกรงบนกระต่ายขูดปรับ

3. ผลไม้ทั้งหมดในกระทะเพิ่มสีส้มและความเอร็ดอร่อยของมันเทน้ำตาลแล้วเทองค์ประกอบทั้งหมดด้วยน้ำเดือดและกำหนดที่จะปรุงอาหารด้วยไฟที่เงียบสงบ

4 เมื่อเนื้อหาของกระทะเริ่มต้มลดก๊าซและปรุงอาหารเป็นเวลา 10 นาทีและเมื่อสิ้นสุดเวลาเพิ่มลูกเกดสีแดงลงในภาชนะ หลังจากนั้นอีก 10 นาทีดับไฟและปล่อยให้มวลที่ได้รับใส่ลงในคืนหนึ่ง

5. วันรุ่งขึ้นอีกครั้งกำหนดกระทะไฟต้มเนื้อหาของภาชนะเป็นเวลา 15 นาทีและจากนั้นแอ็ปเปิ้ลและแอปริคอตใส่ลงในขวดสะอาดและม้วนด้วยโลหะครอบคลุม

สูตรที่ 4: ส่วนผสมของผลไม้ที่มีส่วนผสมของมะนาวและเจลาตินหนา

นอกเหนือจากแยมปกติแล้วคุณยังสามารถปรุงอาหารได้มากขึ้นหนาแน่นในมวลความสอดคล้องซึ่งจากนั้นจะสามารถใช้เป็นไส้เค้กพายขนมปัง ฯลฯ วิธีการปรุงอาหารแยมจากแอปริคอตและแอปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวเพื่อที่ว่าในช่วงเย็นคุณสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติของขนมที่ยอดเยี่ยมนี้ วิธีการทำขนมตอนนี้ยังทาสี แต่แรกที่เราเรียนรู้ว่าผลิตภัณฑ์ที่เราต้องการ:

- แอปเปิ้ล - 1 กก.

- แอ็ปเปิ้ล antonovka - 1 กิโลกรัม;

- การกลั่น - 1 กก.

- มะนาวใหญ่ - 1 ชิ้น;

- เจลาติน - 1 ซอง (20 กรัม)

1. ลอกแอปริค็อตใต้น้ำแบ่งผลไม้แต่ละชิ้นออกเป็นครึ่ง ๆ และนำกระดูกออกแล้วเลื่อนผลไม้ผ่านเครื่องบดเนื้อ

2 ล้าง Antonovka, กำจัดแกน, ตัดออกสกิน ถูผลไม้ในเครื่องขูดขนาดใหญ่แล้วผสมกับแอปปริคอตในกระทะจนกว่าจะได้ความสม่ำเสมอสม่ำเสมอ

3. ตรวจสอบ stewpan บนเตาแก๊สและเปิดไฟเพิ่มน้ำผลไม้ของมะนาวตัดเช่นเดียวกับถุงเจลาติน ผัดองค์ประกอบทั้งหมดและรอจนกว่ามวลทั้งหมดเดือด

4. เทน้ำตาลลงในกระทะปรุงส่วนผสมประมาณ 5 นาทีกวนอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อนไม้เพื่อไม่ให้ไหม้

5. ตรวจดูว่ามีแยมร้อนในขวดแล้วม้วนกระดาษ

เคล็ดลับที่เป็นประโยชน์

1 ไม่ perespevshie แต่ nedospevshie เกินไปไม่ควรใช้ (จะเป็นเรื่องยากที่จะได้รับกระดูก) เพื่อแอปริคอตในขั้นตอนการปรุงอาหารเพื่อให้รูปร่างของมันคุณต้องเลือกผลไม้ที่มีการศึกษาระดับปริญญาเฉลี่ยของการกำหนด

2 ถ้าคุณทำตามสูตรที่สอง (มีเมล็ดจากกระดูก) แล้วควรติดขัดในช่วงฤดูหนาวนี้ก่อนที่การจัดเก็บในธนาคารจะสะสม amygdalin - สารที่กลายเป็นกรด prussic ซึ่งอาจทำให้เป็นพิษต่อร่างกาย

3. แอปเปิ้ลต้องเลือกรสเปรี้ยวเพื่อให้ของหวานไม่สิ้นสุดหวานและหวาน

ตอนนี้คุณรู้สูตรไม่กี่แล้วแยมจากผลไม้ เราได้ทำความคุ้นเคยกับวิธีการใหม่ ๆ และน่าสนใจในการทำขนมหวานด้วยการเพิ่มผลิตภัณฑ์ที่นำความมีชีวิตชีวาไปสู่การปฏิบัติ: น้ำผึ้งแอปริค็อตเมล็ดส้มมะนาวลูกเกด แต่ตอนนี้คุณทราบว่าจะทำอย่างไรจึงจะทำให้ไม่เพียงแค่แยมเท่านั้น แต่ยังมีแยมแอ็ปเปิ้ลและแอปริค็อตที่ไม่เหมือนใครซึ่งเป็นประโยชน์สำหรับคุณในการเติมขนมปังและพาย