เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวและวิธีการทำเช่นนี้?

ฉันสามารถแช่แข็งมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวได้หรือไม่? เรื่องนี้กลายเป็นเรื่องที่เกี่ยวข้องในช่วงฤดูใบไม้ร่วงเมื่อผักต่าง ๆ สุกในเตียงของชาวสวน เป็นมูลค่าการกล่าวขวัญว่าจากผลิตภัณฑ์ที่นำเสนอของสีม่วงเข้มคุณสามารถทำทุกชนิดของสลัด marinades และผักดอง อย่างไรก็ตามไม่ทุกคนสามารถลิ้มรสอาหารกระป๋องได้ นั่นเป็นเหตุผลว่าทำไมวันนี้เราจึงตัดสินใจที่จะตอบคำถามโดยละเอียดว่าคำถามนี้เป็นไปได้หรือไม่ สำหรับฤดูหนาวมะเขือยาวแช่แข็ง

หลักการของการแช่แข็งผัก

ดูเหมือนว่าผลิตภัณฑ์ถูกวางไว้ในช่องแช่แข็งกล้องถ่ายรูปและนั่นแหล่ะ แต่ผักไม่ทั้งหมดสามารถเก็บเกี่ยวได้ตามแบบง่ายๆ หลังจากที่ทุกองค์ประกอบที่มีน้ำจำนวนมากซึ่งรวมถึงและมะเขือยาวโดยเฉพาะอย่างยิ่งหลังจากการละลายจะถูกแปลงเป็นมวลอ่อนซึ่งไม่สามารถใช้ในการปรุงอาหาร นั่นคือเหตุผลที่ก่อนที่ขั้นตอนดังกล่าวเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะช่วยประหยัดผักจากความชื้นส่วนเกินทั้งหมด การทำเช่นนี้ควรมีการรักษาความร้อน แต่เกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ

มะเขือเทศแช่แข็ง: สูตรสำหรับเตรียมบิวท

1. ผักทั้งหมดสำหรับสร้างหลักสูตรและสลัดที่สอง

ส่วนประกอบที่จำเป็น:

• มะเขือยาวเล็ก - ใช้เวลาใด ๆ ;
• น้ำมันพืช - ช้อนขนาดใหญ่ 3-4 ใบ

กระบวนการทำอาหาร

เป็นไปได้หรือไม่ที่จะแช่แข็งผักชีฝรั่งสำหรับฤดูหนาวโดยรวมรูปแบบ? คำตอบคือคุณสามารถทำได้ การทำเช่นนี้ผักควรล้างให้ดีและจากนั้นเคลือบด้วยน้ำมันพืชวางบนตะแกรงหรือแผ่นอบ ในสภาพนี้มะเขือยาวควรอบที่อุณหภูมิ 170 องศาประมาณครึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นผลิตภัณฑ์จะต้องสามารถเข้าถึงได้และอยู่ในรูปร้อนๆเพื่อขจัดคราบสกปรกออกจากผิว เพื่อดำเนินการตามขั้นตอนดังกล่าวคุณจะต้องถือผักไว้หางและอีกด้านหนึ่งจะฉีกฟิล์มพื้นผิว แล้วส่วนผสมควรจะเย็นลงอย่างสมบูรณ์ห่อแต่ละของพวกเขาด้วยฟิล์มอาหารใส่ไว้ในถุงทั่วไปและวางไว้ในช่องแช่แข็ง ในผักแช่แข็งเหล่านี้ควรเตรียมสลัดผักตุ๋นและอาหารจานอื่น ๆ

2. ผักหั่นบาง ๆ

ส่วนผสมที่จำเป็น:

• เกลือที่พบบ่อย - เพิ่มรสชาติ;
• aubergines averages - จำนวนใด ๆ ;
• แป้งขาวร่อน - ม้วนผัก;
• น้ำมันพืชสำหรับปิ้ง

เป็นไปได้ไหมที่จะแช่แข็งมะเขือยาวสำหรับฤดูหนาวที่แสนอร่อยอาหารว่าง? คำตอบคือคุณสามารถทำได้ ไม่ใช่เรื่องลับสำหรับทุกคนที่มีการใช้ผักเช่นนี้เพื่อสร้างขนมขบเคี้ยวที่สวยงามและน่าพอใจ เพื่อให้เป็นไปได้โดยไม่ยากที่จะทำในช่วงฤดูหนาวคุณควรจะตรึงองค์ประกอบหลักไว้อย่างเหมาะสม สำหรับการทำเช่นนี้มะเขือยาวต้องล้างให้สะอาดหั่นเป็นชิ้น (หนา 1-1.4 ซม.) เคลือบด้วยเกลือปั่นแป้งและทอดทั้งสองด้านด้วยน้ำมันดอกทานตะวัน ถัดไปผักสำเร็จรูปต้องเปียกบนผ้าเช็ดปากกระดาษวางไว้ในชั้นในกระเป๋าสลับกับกระดาษอบและแช่แข็ง ผลิตภัณฑ์ดังกล่าวหลังจากละลายไม่ได้แตกต่างจากอะนาล็อกที่เตรียมไว้ใหม่

ตอนนี้คุณรู้วิธีที่ดีที่สุดในการแช่แข็งมะเขือยาว คุณสามารถเลือกวิธีนี้หรือไม่ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คุณต้องการทำจากผักอร่อยนี้