มังสวิรัติ: สูตร lentil burgers

ทุกคนไม่สามารถทำ cutlets มังสวิรัติ หลังจากทั้งหมดจานนี้ทำจากเนื้อสัตว์ แต่ถ้าคุณอดอาหารหรือคุณเยี่ยมชมมังสวิรัติแล้วคุณก็ต้องรู้สูตรของผลิตภัณฑ์เหล่านี้

วันนี้เราจะนำเสนอหลายวิธีในการสร้างจานนี้ ใช้พวกเขาคุณจะเตรียมความพร้อมไม่เพียง แต่อร่อยมาก แต่ยังเป็นอาหารมื้อเย็นที่เป็นประโยชน์สำหรับทั้งครอบครัว

cutlets มังสวิรัติ: สูตรสำหรับมันฝรั่งปรุงอาหาร

มีหลายวิธีในการเตรียมตัวผลิตภัณฑ์ดังกล่าว เราตัดสินใจที่จะนำเสนอสิ่งที่ไม่แพงและเรียบง่ายที่สุด ตัวอย่างเช่นอาหารมังสวิรัติที่ทำจากมันฝรั่งบดจะอร่อยมาก สำหรับการเตรียมตัวของพวกเขาเราจะต้อง:

• เกลือพริกไทยสับและสับ - ใช้เพื่อลิ้มรส;
• มันฝรั่งมีขนาดใหญ่ - 5 ชิ้น;
• ไข่สดชนบท - 1 ชิ้น;
• ไขมันนม - ½ถ้วย;
• หอมหวาน - หัวกลาง
• เนยธรรมชาติ - 2 ช้อนขนาดเล็ก;
• breadcrumbs - แก้วเต็ม;
• ลูกชิ้นการกลั่นน้ำมันสำหรับทอด
• ผักชีฝรั่งสด - ไม่กี่กิ่ง

การเตรียมพื้นฐาน

มันฝรั่งมังสวิรัติทำง่ายสวย เริ่มต้นด้วยผักควรจะปอกเปลือกแล้วตัดเป็นครึ่งหนึ่งใส่ลงไปในกระทะที่เต็มไปด้วยน้ำเกลือนำไปต้มและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง จากจานที่คุณต้องระบายน้ำซุปทั้งหมด การเพิ่มพริกไทยสับนมเนยและไข่ดิบลงในมันฝรั่งร้อนก็จะต้องบดด้วยน้ำซุปข้นด้วยความช่วยเหลือ นอกจากนี้ในพื้นฐานควรจะเพิ่มผักชีฝรั่งสับและหอมหวานสับ

ขั้นตอนการทอดและทอด

หลังจากได้รับมันฝรั่งบดหนาและมีกลิ่นหอม,คุณสามารถสร้างรูปแบบมังสวิรัติได้อย่างง่ายดาย การทำเช่นนี้ฐานผักควรจะหยิบขึ้นมาในปริมาณ 1.5 ช้อนขนาดใหญ่และจากนั้นม้วนลูกออกจากมันและบีบเล็กน้อย ถัดไปผลิตภัณฑ์ต้องม้วนใน breadcrumbs และใส่ในกระทะกับน้ำมันเดือด ทอดผัดจากสองด้านก่อนที่จะมีสีน้ำตาล

วิธีการให้บริการกับตาราง?

หลังจากกินเนยแข็งแบบมังสวิรัติแล้วทอดพวกเขาควรจะกระจายบนจานและนำเสนอไปยังตาราง เป็นที่พึงปรารถนาที่จะกินจานเช่นขนมปังและซอสบางอย่าง โดยวิธีการที่พ่อครัวบางคนให้บริการผลิตภัณฑ์จากมันฝรั่งบดไปที่โต๊ะเป็นอาหารข้างเคียงกับเนื้อหรือไส้กรอก

ทำให้หมูมังสวิรัติ

หมัดสำหรับมังสวิรัติสามารถทำโดยใช้ผักที่แตกต่างกัน อย่างไรก็ตามผลิตภัณฑ์ที่ได้รับความอร่อยและน่าพอใจที่สุดจะได้รับจากการใช้ธัญพืชและพืชตระกูลถั่ว

ดังนั้นอาหารมังสวิรัติจากถั่วลิสงจะทำโดยใช้ส่วนผสมต่อไปนี้:

• ถั่วเขียว - ประมาณ 250 กรัม;
• ข้าวเมล็ดกลม - ½ถ้วย;
• หอมหวาน - หัวกลาง
• แครอทสดขนาดใหญ่ - 2 ชิ้น;
• breadcrumbs - แก้วเต็ม;
• เกลือ, พริกไทยป่น, ผักชี - ใช้กับรสชาติ;
• น้ำมันดอกทานตะวัน - สำหรับเนื้อคั่วและผัก

เราทำเป็นพื้นฐาน

ถ้าคุณต้องการที่จะทำ cutlets จากถั่วแดงแล้วคุณจะต้องดำเนินการผลิตล่วงหน้า การทำเช่นนี้จะต้องเรียงลำดับล้างให้สะอาดเต็มไปด้วยน้ำดื่มและทิ้งไว้ในห้องตลอดทั้งคืน ในช่วงเวลานี้ถั่วจะเคี่ยวได้ดีและนุ่ม จากนั้นก็ควรใส่ในเครื่องปั่นชามและตีจนเป็นเนื้อเดียวกัน

หลังจากประมวลผลผลิตภัณฑ์หลักแล้วคุณต้องเปลี่ยนเป็นข้าวหุง จำเป็นต้องล้างและต้มในน้ำเค็มเดือด

สำหรับแครอทและหัวหอมควรทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูดและมีดตามลำดับ ถัดไปผักต้องทอดในน้ำมันพืช

สรุปได้ว่าผลิตภัณฑ์ทั้งหมด (วางถั่วลันเตาต้มข้าวต้มหัวหอมและแครอทเครื่องเทศ) จะใส่ในภาชนะเดียวและผสมให้ละเอียด

การขึ้นรูปและผลิตภัณฑ์ย่าง

ควรวางแผ่นชีสมังสวิรัติไว้ในความถูกต้องในลักษณะเดียวกับผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ทั่วไป เมื่อต้องการทำเช่นนี้ฐานควรจะหยิบขึ้นมาในปริมาณของช้อนขนาดใหญ่ 1.5 แล้วพูดจากนั้นลูกและบีบเศษไม้ ก่อนที่จะทอดในกระทะต้องนำผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปทั้งหมดมารีดเป็นเกลียว

เราให้บริการอาหารค่ำ

การทำเนื้อแพนด้าจากถั่วขาวควรใส่จานและเสริฟพร้อมกับซอสหรือสลัดผักสด หากต้องการจานนี้ยังสามารถใช้เป็นจานข้างได้

เราทำ patties โฮมเมดจาก buckwheat groats

ผัดมังสวิรัติจากบัควีทอร่อยมากและน่าพอใจ ในการปรุงอาหารที่บ้านคุณจะต้องมีผลิตภัณฑ์:

• groats groats - แก้วเต็ม;
• การกรองน้ำดื่ม - 2 ถ้วย;
• เห็ดสด - 700 กรัม;
• หอมหวาน - หัวกลาง
• เกลือ, พริกไทยพริกไทย - ใช้กับรส;
• ผักชีฝรั่ง (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง) - เพื่อลิ้มรส;
• breadcrumbs - แก้วเต็ม;
• น้ำมันดอกทานตะวันสำหรับผัดคั่วและผัก

การเตรียมพื้นฐาน

ขั้นแรกเตรียมฐานสำหรับ cutlets การทำเช่นนี้จะต้องแยก groats ล้างได้ดีและใส่ลงในกระทะเทน้ำและปรุงอาหารสำหรับครึ่งชั่วโมง ในช่วงเวลานี้บัควีทควรจะเปลี่ยนเป็นโคลนหนา นอกจากนี้ยังต้องระบายความร้อนและบดในเครื่องปั่น

เพื่อให้ cutlets มังสวิรัติอร่อย,พวกเขาจำเป็นต้องเพิ่มเห็ดทอดกับหัวหอม สำหรับการเตรียมการของพวกเขาจำเป็นต้องให้ความร้อนน้ำมันกลั่นในกระทะและจากนั้นวางออกทั้งสองส่วนผสม ทอดไว้ในความร้อนปานกลางประมาณ 20 นาที

หลังจากเห็ดกับหัวหอมสุกแล้วมันควรจะวางกับบัควีทโรยด้วยเครื่องเทศและสีเขียวสับ ผสมส่วนผสมคุณควรได้รับความหนืดมวล ถ้าเธอไม่เก็บรูปแบบไว้ให้เธอหนึ่งไข่ดิบสามารถเพิ่มลงในพื้นฐานได้

วิธีการสร้างและทอดจาน?

หลักการสร้างและบำบัดความร้อนผัดโซบะเป็นเช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ หลังจากที่ผลิตภัณฑ์ได้รับการปรุงสุกแล้วพวกเขาจะต้องกระจายออกไปบนจานแล้วนำไปเสิร์ฟกับสมาชิกในครอบครัวพร้อมกับซอสและสลัดสด บูด appetit!