Strudel กับเชอร์รี่: สูตรรวดเร็ว

Strudel เป็นม้วนของที่ดีที่สุดที่ไม่มีเครื่องดื่มทดสอบด้วยการอุดฟันที่แตกต่างกัน ในหลาย ๆ ประเทศสทัดเดลถือเป็นอาหารประจำชาติแม้ว่าจะเป็นที่นิยมมากที่สุดของเยอรมันก็คือสตั๊นเดลกับแอปเปิ้ล กลิ่นหอมของแอ็ปเปิ้ลสตรูเดิลที่มาจากคาเฟอีนขนาดเล็กทั่วออสเตรียจะไม่ทำให้ใครไม่แยแส เบเกอรี่จำนวนมากเสนอ strudels กับการอุดผลไม้ต่าง ๆ : แอปเปิ้ลเชอร์รี่แอปริคอตพีช ฯลฯ ไม่ได้รับความนิยมน้อยกว่าและไม่มีกลิ่นตะกั่ว: เนื้อเห็ดเนยแข็งหรือผัก ง่ายอย่างรวดเร็วก่อน, สควอลจานกับเชอร์รี่ สูตรที่มีความลับเล็ก ๆ น้อย ๆ จากคุณผู้หญิงแต่ละคนซึ่งทำให้เธอเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว

ในบทความนี้ฉันต้องการแบ่งปันของฉันประสบการณ์การทำสควอลด้วยเชอร์รี่ ม้วนทึบและหรูหราด้วยเชอร์รี่ไม่ด้อยกว่าในรสชาติที่เยอรมัน strudel คลาสสิกกับแอปเปิ้ลและเวลาสำหรับการจัดเตรียมจะลดลง

Strudel กับเชอร์รี่ สูตรค่อนข้างง่ายโดยที่ทุกคนสามารถรับมือได้ เพียงแค่ต้องการบอกว่าพอดีและขนมพัฟพร้อมทำแล้วเตรียมการ strudel จะใช้เวลาน้อยลง ถ้าคุณต้องการที่จะห่อแป้งด้วยตัวคุณเองจากนั้นเตรียมหนึ่งปอนด์ของแป้งสาลีที่ดี 200 กรัมเนยและแก้วน้ำต้ม

ในชามผสมแป้งน้ำและครีม 50 กรัมน้ำมันก่อนแช่ในอ่างน้ำ สำหรับการเริ่มต้นของ 10 นาทีแรงผสมแป้งแล้วแบ่งออกเป็นสองส่วนปกคลุมด้วยผ้าเช็ดปากเพื่อให้แป้งวางอยู่ หลังจากสี่สิบชั่วโมงโรยแป้งลงในบาง ๆ แล้วห่อด้วยผ้าเช็ดปากแล้วทิ้งไว้ประมาณสี่ชั่วโมงแล้วทิ้งแป้งไว้ไม่ให้ครู่หนึ่ง

ความไม่ชอบมาพากลของการทดสอบสำหรับ strudel ในความหนาของมัน -มันควรจะเป็นบางที่สุดดังนั้นต้องระมัดระวังเมื่อกลิ้ง ขนมปังมืออาชีพม้วนแป้งกับความหนาของกระดาษกก! ขอบของแป้งรีดเป็นกฎหนากว่าตรงกลางจึงสามารถตัดได้

การเติมสตัลเดลสามารถเตรียมได้จากเชอร์รี่สดหรือจากกระป๋องในน้ำผลไม้ของตัวเอง

เพื่อให้การกรอกของเชอร์รี่สดที่คุณต้องการเกี่ยวกับ 0.6 กก. ของเชอร์รี่สดหรือแช่แข็งจำนวนเล็กน้อยน้ำตาลเพื่อให้ไส้ไม่ได้เป็นกรดมากและ 1 ช้อนโต๊ะ ช้อนโต๊ะแป้ง

เชอร์รี่ฟรีจากหลุมและใส่ในกระทะ หลังจากให้ความร้อนปานกลางให้ใส่น้ำตาลและแป้ง Strudel with cherries - สูตรช่วยให้คุณสามารถกลอนสด: คุณสามารถใส่อบเชยอบวานิลลาหรือเปลือกส้มเล็ก ๆ

ถ้าคุณใช้เชอร์รี่กระป๋องในนั้นเป็นกฎมากของน้ำสำหรับการเตรียมการบรรจุเพียงโยนเชอร์รี่ในกระชอนและระบายน้ำเชอร์รี่

เนื่องจากไส้เป็นแบบฉ่ำคุณสามารถทาแป้งด้วยไข่เพื่อไม่ให้หลอมละลาย

ตอนนี้ที่แผ่กระจายแป้งก่อนรีดออกเนยที่เหลืออยู่ ที่อุณหภูมิสูงในเตาอบเนยช่วยเปิดขนมพัฟ กระจายชั้นของการบรรจุและม้วนเป็นม้วน ขอบด้านข้างของม้วนควรห่อภายในไม่กี่เซนติเมตรเพื่อให้ไส้ไม่รั่วออก ส่วนบนสุดของม้วนนี้ยังมี greased กับเนย

เตาต้องอุ่นก่อน บนแผ่นอบทาน้ำมัน (ผักหรือครีม) วางสตรูเดิลและใส่ในเตาอบ 10 นาทีแรกสตัลเด็ลจะถูกอบที่ 200-220 ° C จากนั้นลดความร้อนและอบประมาณครึ่งชั่วโมงที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

ปิดท้ายด้วยผ้าเช็ดปากหรือผ้าเช็ดตัวเป็นเวลา 10 นาทีหลังจากนั้นให้ตัดเป็นชิ้นเล็ก ๆ และโรยด้วยน้ำตาลผง

Strudel กับเชอร์รี่ - สูตรค่อนข้างง่ายประหยัดและอร่อยมาก รสชาติที่ดีที่สุดของเชอร์รี่สตรูเดิ้ลเปิดด้วยชาร้อนสีดำ