Meatloaf กับไข่จากเนื้อสัตว์และเนื้อสับ

Meatloaf กับไข่ - ขนมขบเคี้ยวอร่อยมาก,ซึ่งจะทำให้แขกของคุณพอใจหากคุณสามารถปรุงอาหารได้ดี มีหลายวิธีในการจัดเตรียมม้วนดังกล่าวและสิ่งที่ดีที่สุดของพวกเขาจะได้รับการอธิบายไว้ด้านล่าง

ม้วนเนื้อกับไข่และชีสสูตร

ส่วนผสมที่จำเป็นสำหรับจาน:

- เนื้อสัตว์ (มีส่วนผสมของไก่และหมู) 1 กก.

- ชีสแข็ง - 200 กรัม,

หัวหอมใหญ่ 2 หัว

- เขียว (ผักชีฝรั่ง, ผักชีฝรั่ง, กระเทียมหอม),

- ส่วนผสมของพริกไทยขาวและดำ,

- มาจอแรม,

- น้ำมันพืช,

- เกลือ

ล้างเนื้ออย่างระมัดระวังภายใต้น้ำที่ไหล,ตัดเป็นชิ้นและผ่านเครื่องบดเนื้อ ประณีตสับหัวหอม, น้ำร้อนลวก, ปล่อยให้ท่อระบายน้ำ, ใส่ไว้ในเนื้อดิน เมื่อต้องการลิ้มรสเกลือสับพริกไทยให้เพิ่มเนื้อ 1 กิโลกรัม 1 ช้อนโต๊ะมาจอแรมและผสมให้ละเอียด

ขนมปังเน่าขาวที่ไม่มีเปลือก (200 กรัม) แช่ในนมและปล่อยผ่านเครื่องบดเนื้อแล้วผสมกับเนื้อสับ มือขมวดตี

ปรุงไข่ไก่ 4 ช้อน

หล่อลื่นถาดด้วยน้ำมันหนาและวางบนฟอยล์ วางชั้นกลางของการบรรจุ ตัดเนยและวางไว้ด้านบน Dedal เราโรยทุกอย่างด้วยสีเขียวหนาและชีส ไข่จะหั่นเป็นชิ้น ๆ ทีละแผ่กระจายออกไปบนเนื้อสับและด้วยความช่วยเหลือของฟอยล์เราจะเปลี่ยนทุกอย่างให้เป็นม้วน

เตาอบอุ่นอีก 200 องศา ก่อนใส่แผ่นอบเข้าไปในนั้นให้เทน้ำใส่ลงในถาด ม้วนเนื้อไข่จะพร้อมภายใน 15 นาที

ม้วนสามารถเตรียมไม่เพียง แต่จากเนื้อสับ ตัวเลือกที่ดีคือสูตรต่อไปนี้

ม้วนเนื้อไข่ไข่ไก่

ส่วนประกอบของจานประกอบด้วย:

- อกไก่ - 1 กก. (ประมาณ 2 หน้าอกใหญ่),

- พริกหวานบัลแกเรีย: ชิ้นเดียวของสีแดงและสีเหลือง,

- Leek,

- หัวหอม,

- ชีสของพันธุ์ที่เป็นของแข็ง - 250 กรัม,

- ไข่ไก่ 2 ฟอง,

- เกลือ,

- พริกไทย

อกไก่แยกจากกระดูกตัดตามจานแบนที่มีความกว้าง 2 ซม. และตีด้วยไม้ค้อน อย่าใช้ค้อนโลหะเพื่อตัดเนื้อสัตว์เนื่องจากสามารถฉีกขาดได้ จานพริกไทยสำเร็จรูปและเกลือพับกับภาพนิ่ง

เราเตรียมความพร้อมในการกรอก meatloaf กับไข่ ต้มไข่และใส่ไว้ในน้ำเย็น หลังจากทำความเย็นแล้วเราจะล้างออกจากเปลือกแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ

บนแผ่นกระดาษทิชชู่แล้ววางชั้นเนื้อไว้ ขนาดของชั้นเนื้อสัตว์ควรมีความยาว 20 ซม. และกว้าง 15 ซม. ขอบของเนื้อควรม้วนวางบนชิ้น

จากด้านบนในชั้นเนื้อแรกที่เราวางไข่,แล้วหัวหอมสีเขียวเกลือพวกเขาและครอบคลุมกับชั้นหนาของชีสขูดของพันธุ์ยาก เลเยอร์ควรได้รับการคัดเลือกมาเป็นอย่างดีเพื่อให้เห็นได้ว่าหลังจากอบและหั่นเป็นชิ้นแล้ว

หลังจากนั้นม้วนถูกพับแน่นผูกด้วยด้ายหนาและห่อด้วยกระดาษฟอยล์ก่อนหล่อลื่นด้วยน้ำมันพืชขนาดใหญ่

ในเตาอบที่อุณหภูมิไว้ล่วงหน้า 200 องศาวางโรลเพื่ออบเป็นเวลา 30 นาที

หลังจากม้วนพร้อมที่จะเอามันออกจากฟอยล์ทำความสะอาดจากหัวข้อและหั่นเป็นชิ้นส่วนของความหนาไม่เกิน 4 ซม. มีทโลฟเสิร์ฟนี้กับไข่สามารถเป็นได้ทั้งร้อนหรือเย็น

ม้วนเนื้อกับไข่ภายในที่ทำจากอกไก่ไม่ได้เป็นเพียงขนมที่ยอดเยี่ยมและน่ารับประทาน แต่ชนิดของการตกแต่งตาราง

ควรสังเกตว่าม้วนดังกล่าวสามารถเสริมได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยซอสBéchamel

เพื่อเตรียมซอสมันเป็นสิ่งที่จำเป็นในการเทสเต็กนมและความร้อน แต่อย่าต้มเลย ละลายเนยที่ความร้อนปานกลางในกระทะแยกต่างหาก ใส่แป้งลงในน้ำมันแล้วคนให้เข้ากันจนก้อนหายไป นมเทลงในกระทะแทรกแซงอย่างมาก จากนั้นจึงนำซอสที่ได้นำมาต้มและปิดลงหลังจากที่มันข้น พริกไทยเกลือ หลังจากปิดซอสแล้วควรวางเนยเล็กลงเพื่อป้องกันไม่ให้ฟิล์มเกิดขึ้น เสิร์ฟโรยหน้าด้วยไข่กับซอส Beshamel ที่มีรสชาติที่น่ารื่นรมย์ของเนื้อครีมจะช่วยลดรสชาติของไก่และผัก

</ p>