วิธีการทำหมูในแป้ง, อบในเตาอบ?

ไม่ใช่เจ้าของที่ดินทุกคนรู้วิธีปรุงอาหารเนื้อสัตว์ การทำเช่นนี้คุณต้องมีความต้องการและอย่างน้อยความเข้าใจเล็กน้อยในการปรุงอาหาร ควรเริ่มเรียนรู้จากเนื้อหมู อ่อนนุ่มอ่อนโยนและบำรุงได้ดี อร่อยมากมันเปลี่ยนหมูในแป้งอบในเตาอบ เตรียมมันจะไม่ยาก

ตัวเลือกหน้าแรก

โดยปกติแล้วจะมีการจัดเตรียมเนื้อจานที่ซับซ้อนของปฏิคมให้เป็นไปตามวันหยุดสุดสัปดาห์ มันใช้เวลามากและ distracts จากสิ่งอื่น ๆ แต่มีวิธีที่คุณสามารถใช้ในวันธรรมดา ตัวเลือกที่ดี - หมูในแป้ง, อบในเตาอบ

สำหรับการจัดเตรียมผลิตภัณฑ์ดังต่อไปนี้จะเป็นสิ่งจำเป็น: หนึ่งและครึ่งกิโลกรัมของเนื้อหมู, ไข่, เกลือ, ยี่หร่าและพริกไทยป่น

สำหรับแป้ง: 3 ฟองแป้งเกลือไข่และเนยเทียม

สิ่งสำคัญคือการทำทุกอย่างในลำดับที่กำหนด:

1. ขั้นตอนแรกคือการเตรียมแป้ง การทำเช่นนี้สับเนยเทียมในแป้งและจากนั้นเพิ่มไข่แดงและเกลือ ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่ในตู้เย็นประมาณ 40 นาที
2. ตอนนี้คุณสามารถกินเนื้อสัตว์ ต้องต้มในน้ำเดือดใส่เกลือและพริกไทย เพื่อเพิ่มความเร็วในกระบวนการชิ้นใหญ่สามารถตัดได้ครึ่งหนึ่ง ในครึ่งชั่วโมงก็สามารถลบออกและโรยด้วยผงยี่หร่าบดด้านบน
3. แป้งที่เตรียมจะแบ่งออกเป็นสองส่วนและแต่ละส่วนจะกลิ้งออก
4. วางชั้นแรกไว้ในถาดอบ วางเนื้อไว้ด้านบนและปิดด้วยเนื้อที่ที่สอง
5. ผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูปมีป้ายโปรตีนสับในบางแห่งและส่งไปยังเตาอบ

หลังจาก 40 นาทีหมูในแป้งที่อบในเตาอบจะพร้อมอย่างสมบูรณ์ สามารถถ่ายโอนไปยังจานตัดเป็นชิ้นบางและเสิร์ฟบนโต๊ะ

วิธีการที่คล้ายกัน

Cooks อ้างว่าแป้งสำหรับกรณีดังกล่าวคุณสามารถทำสิ่งต่างๆเช่นเกี๊ยวได้ วิธีนี้จะทำให้สูตรง่ายขึ้นเล็กน้อย แต่จะต้องมีรสเผ็ดพิเศษ ผลิตภัณฑ์มีความจำเป็นเช่นเดียวกัน: สำหรับเนื้อแป้ง 0.9 กิโลกรัมสำหรับแป้งและน้ำ 2 กลีบกระเทียมพริกไทย 5 กรัมเกลือ 10 กรัมและสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

การเตรียมเนื้อหมูในแป้งที่อบในเตาอบด้วยวิธีอื่น:

1. ก่อนอื่นควรล้างเนื้ออบแห้งลูบด้วยเกลือและสมุนไพรแล้วคลุมด้วยฟิล์มและใส่ในตู้เย็น
2. จากแป้งเกลือและน้ำนวดแป้ง
3. ม้วนเป็นชั้นบาง ๆ ความหนาควรมีไม่เกินครึ่งเซนติเมตร
4. ในสถานที่กลางหมู ใส่กระเทียมสับลงไปแล้วค่อยๆห่อขอบด้วยซองจดหมาย เก็บรูไว้ด้านบนเพื่อออกจากไอน้ำ
5. ดึงชิ้นงานลงในแม่พิมพ์แล้วส่งไปที่เตาอบ

จะใช้เวลาประมาณสองชั่วโมงในการรอ แต่ในผลลัพธ์สุดท้ายคุณสามารถมั่นใจได้อย่างสมบูรณ์

หมูกับแฮม

การรวมกันของเนื้อสัตว์ที่แตกต่างกันเสมอไปที่จานเฉพาะสำหรับดี และถ้าคุณเพิ่มชีสและผักให้มากขึ้นผลลัพธ์ก็น่ามหัศจรรย์มาก

นี่เป็นวิธีที่หมูปรุงสุกในแป้งอบในเตาอบ ภาพภายในเป็นสามารถที่จะแสดงภาพรวมทั้งหมด สำหรับการดำเนินงานต้ององค์ประกอบต่อไปนี้: 450 กรัมเนื้อหมูสด 200 กรัมแฮม, หัวหอม, 100 กรัมชีส, ไข่, 2 กลีบกระเทียม, เกลือ, น้ำมันพืช, พริกไทยดำ, มัสตาร์ดดีโวเนียนและคู่ของแผ่นขนมสำเร็จรูป

สูตรเป็นเรื่องง่ายอย่างยิ่ง:

1. ทำหยักเพียงไม่กี่นิ้วด้วยมีดบนเนื้อสัตว์ หลังจากนั้นให้ถูกับพริกไทยเกลือและมัสตาร์ด
2. ในกระทะอีกทอดหัวหอมสับกับกระเทียม
3. ตะแกรงชีสและตัดแฮมบาง ๆ
4. จัดรูปทรงน้ำมันและใส่แผ่นแป้งที่ด้านล่าง
5. เมื่อมันสลับชีส, แฮม, ส่วนหนึ่งของส่วนผสมหัวหอม, เนื้อ, หัวหอมอีกครั้งแฮมและชีส
6. ทั้งหมดนี้ปกคลุมด้วยแผ่นที่สองไขมันไข่และส่งไปยังเตาอบ ควรตั้งอุณหภูมิอย่างน้อย 180 องศาก่อน

หลังจากผ่านไป 50 นาทีคุณก็จะได้เนื้อ กลิ่นของเขาเช่นนาฬิกาปลุกจะบอกคุณเกี่ยวกับความพร้อม

ตัวเลือกแบทช์

ตามที่แสดงให้เห็นถึงการปฏิบัติงานเป็นอย่างมากหมูในแป้งอบในเตาอบ สูตรที่มีรูปภาพช่วยให้เข้าใจเทคโนโลยีได้ดีขึ้นและปฏิบัติตามขั้นตอนทุกขั้นตอน แม่บ้านบางคนชอบทำอาหารจานร้อนเป็นชิ้น ๆ นี้ไม่ได้ทำให้การทำงานง่ายขึ้น แต่จะช่วยลดความยุ่งยากในการให้อาหารและการให้บริการ

สำหรับกรณีเช่นนี้คุณสามารถลองใช้ตัวเลือกที่จำเป็น: หมู 1 กิโลกรัม 2 หัวหอมแก้ว 1 ฟอง 2 ฟอง 10 กรัมน้ำ 2 กานพลูกระเทียมเกลือเครื่องเทศและพริกไทย

คำอธิบายกระบวนการ:

1. ในตอนเย็นย่างเนื้อด้วยเกลือเครื่องเทศกระเทียมและใส่ในตู้เย็นสำหรับคืน
2. แยกหัวหอมออก
3. ในตอนเช้าจากแป้งเกลือน้ำและไข่ปรุงอาหารแป้ง ม้วนออกด้วยชั้นบาง ๆ บนโต๊ะแล้วตัดเป็นสี่เหลี่ยมแบน
4. ตัดเนื้อสัตว์แบบสุ่มเป็นชิ้น ๆ
5. ใส่หมูและหัวหอมในแต่ละตาราง วางบิลเลตและวางบนแผ่นอบที่ปกคลุมด้วยกระดาษ parchment
6. ผลิตภัณฑ์อบในเตาอบประมาณหนึ่งชั่วโมง ภายในตู้อุณหภูมิควรอยู่ที่ 185 องศา

ท่อที่เตรียมไว้สามารถวางบนจานเดียวหรือให้บริการได้ในจานแยกต่างหาก

น่ารับประทานหลากหลายชนิด

มันจะอร่อยมากถ้าองค์ประกอบของจานคือแตกต่างกันมากที่สุด ไม่ควรเป็นหมูในแป้งที่อบในเตาอบ สูตรทีละขั้นตอนให้โอกาสในการดูว่ามีการนำส่วนประกอบใดเป็นส่วนใด รายการของผลิตภัณฑ์ดีกว่าที่จะคิดล่วงหน้า

ในกรณีนี้คุณจะต้อง: หมู, แป้งสำเร็จรูป (สดหรือไม่สม่ำเสมอ), เห็ด, หอม, เกลือพริกไทยป่นและมะเขือเทศแห้ง เกี่ยวกับจำนวนข้อ จำกัด ที่นั่น ทุกอย่างขึ้นอยู่กับความชอบส่วนบุคคล ขั้นตอนการทำอาหารทำได้ง่ายมาก

1. ตัดเนื้อสัตว์ให้เข้ากันเพื่อให้ชิ้นส่วนมีความโปร่งใสเกือบ
2. ทอดเห็ดด้วยหอมและตัดเป็นเส้นมะเขือเทศ
3. โรยแป้งแล้วกางออกบนโต๊ะ
4. ทีละรายการใส่ผลิตภัณฑ์ตามลำดับใด ๆ
5. ขันขอบและผนึกด้วยตะเข็บ ในหลักการหากการทดสอบเพียงพอแล้วผลิตภัณฑ์สามารถห่อขึ้นเป็นซื้อในร้าน
6. ย้ายโครงสร้างไปยังแผ่นอบและส่งไปที่เตาอบเป็นเวลา 45 นาที 200 องศากับสิ่งนี้จะค่อนข้างพอ

ม้วนสำเร็จรูปควรปล่อยทิ้งไว้ประมาณ 20 นาทีแล้วตัดและกิน