ขนมเค้ก: สูตรสำหรับชีสราชวงศ์

ชีสเค้กของกษัตริย์คือชีสกระท่อมขนาดใหญ่พาย ในอเมริกาเรียกว่าชีสเค้กเช่น ไม่ยากที่จะปรุงอาหารเพียงแค่ใช้สูตรที่ชื่นชอบของ cheesecakes พระราชทำทุกอย่างตามคำแนะนำและแปลกใจที่บ้านและเพื่อนของคุณกับขนมที่ละเอียดอ่อนนี้

สูตรสำหรับ cheesecakes พระราช

ส่วนผสมสำหรับชิป (แป้ง): แป้ง - 2.5 ถ้วยน้ำมัน - แพ็คของโซดา - 5 กรัม, น้ำตาล - 100 กรัมสำหรับมวลของนมเปรี้ยว (ไส้): 500 กรัม zhirnyy- ชีส 3 ชิ้น syrye- ไข่, น้ำตาล - ครีม 100 กรัม - 50 กรัม

เราทำขนมเค้กเนยแข็ง

เทแป้งลงในชามใส่น้ำตาลเนยและโซดา ในชามอื่นผสมไข่ตีเล็กน้อย, ชีสกระท่อม, น้ำตาลและครีมเปรี้ยว ควรเป็นครีมที่เป็นเนื้อเดียวกัน ตอนนี้ใส่ส่วนใหญ่ของแป้งบนถาดอบน้ำมันที่มีชั้นแม้กระทั่งบนมัน - เติมนมเปรี้ยว "ปิด" พายกับแป้งที่เหลือ ส่งเตาอบเป็นเวลา 25 นาที

อุณหภูมิการอบที่เหมาะสมคือ 180 องศา

สูตรสำหรับ cheesecakes พระราชด้วยถั่วและผลไม้แห้ง

ส่วนประกอบสำหรับเศษ: แป้ง (2 ถ้วย) น้ำตาล (แก้ว) โซดาเกลือเนยเทียม (150 กรัม)

ส่วนผสมสำหรับใส่: ชีสกระท่อม (400 กรัม), ไข่ (4 ชิ้น), ลูกเกด, ถั่ว, แอปริค็อตแห้ง, แก้วน้ำตาล

ปรุงเนยแข็ง

ถูส่วนผสมสำหรับแป้งเป็น crumbs ผสมส่วนผสมเพื่อเติมให้เข้ากับสถานะของครีม วางกระดาษสำหรับทำน้ำมันและวีเทมป์ ในการจัดวาง 2/3 ของแป้งบนมัน - ชีสกระท่อมเพิ่มถั่วและผลไม้แห้งเติมด้วยแป้งที่ยังคงอยู่ นำเข้าอบประมาณ 45 นาทีที่ 180 องศา

สูตรสำหรับ cheesecakes พระราช (เกือบจะเหมือนชีสเค้ก)

ส่วนผสมสำหรับ crumbs:

- น้ำมันระบายน้ำ 100 กรัม

- 2 แป้งใน / s;

- ส่วนที่สามของแพ็กเกจผงฟู

- น้ำตาล 100 กรัม;

- เกลือ

ส่วนผสมสำหรับใส่:

- ชีสกระท่อม 500 กรัม (โดยเฉพาะทำที่บ้าน)

- 100 กรัมของน้ำตาล (ผง);

- ไข่ 3 ฟอง

วานิลลา;

- แอปริคอตแห้ง

- น้ำมะนาว 10 มล.

เราทำขนมเค้กเนยแข็ง

เทแป้งลงในเครื่องปั่นแล้วตัดเนยเป็นก้อนและส่งไปที่นั่นด้วย เพิ่มเกลือแส้ มันจะเป็นมวลหวาน ยังคงใส่น้ำตาลและผงฟู แยก 2/3 ของแป้งและวางบนแผ่นอบที่เตรียมไว้ ตอนนี้คุณสามารถจัดการกับการบรรจุ ความลับของสูตรนี้อยู่ในนั้น - ควรโปร่งสบายอ่อนโยนเช่น souffle การทำเช่นนี้คุณจำเป็นต้องใช้ชีสกระท่อมที่บ้านวางไข่ในกระรอกและไข่แดง พวกเขาต้องการที่จะตีด้วยผงน้ำตาลแล้วเพิ่มสาระสำคัญวานิลลาจากนั้นใส่ชีสกระท่อมและชนะด้วยเครื่องผสม และแส้ขาวกับน้ำมะนาวจนโฟมแข็ง ตอนนี้รวมเนื้อครีมและมูสโปรตีนช้าและค่อย ๆ กวน

เริ่มต้นวางบนเศษจากด้านบนใส่แอปริค็อบแห้งหั่นบาง ๆ เติมแป้งที่เหลือและส่งไปยังเตาอบเป็นเวลา 40 นาที เตาที่ 180 องศา

ชีสเค้ก: สูตรที่มีเมอแรงค์

ชนิดของชีสเค้กพระราชนี้จะจัดทำในลักษณะเดียวกัน,เช่นพายก่อนหน้า (crumbs, curd กรอกข้อมูล) ความแตกต่างคือครีมเมอแรงค์ซึ่งใช้กับชีสเค้ก 3 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม เมื่อพายเป็นสีน้ำตาลก็ควรจะได้รับด้านบนด้วยครีมโปรตีนแล้วส่งกลับไปที่เตาอบสำหรับสองสามนาทีจนเมอแรงค์กลายเป็นสีของนมละลาย เอาไปตัดเป็นส่วน คุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สด มันกลายเป็น "สมาร์ท", อร่อยและกลิ่นพาย นี่เป็นสูตรสำหรับทำขนมเค้กเนยแข็ง อย่างที่คุณเห็นกระบวนการนี้ไม่จำเป็นต้องมีทักษะพิเศษและผลิตภัณฑ์ที่ซับซ้อน

</ p>