lavash ผลไม้เป็นอาหารอันโอชะที่เป็นที่นิยมในแถบคอเคเชียน ความลับของการทำอาหาร

ในอาร์เมเนียที่มีแดดต้นไม้ผลไม้จะโตขึ้นอยู่ตรงกลางของลานอาคารสูงในเมืองใหญ่ ไม่ใช่เพราะไม่มีอะไรที่ชาวอาร์เมเนียรู้สูตรที่ยอดเยี่ยมมากมายสำหรับการจัดซื้อผลไม้เพื่อใช้ในอนาคต หนึ่งในนั้นคือขนมปังผลไม้ pita แน่นอนว่าขนมอบแบบดั้งเดิมก็มีอะไรที่เหมือนกันยกเว้นบางทีอาจจะเป็นแบบฟอร์มที่อาจเป็นเพราะชื่อ แต่ไม่ทุกจานนี้จะเรียกว่าวิธีการที่ บางคนอ้างถึงว่าเป็นพาสต้าแม้ว่าพาสต้าคลาสสิกจะนุ่มนวลขึ้นและหวานกว่าขนมปังผลไม้ pita หลายคนของคอเคซัสและฟาร์อีสท์มีสูตรดังกล่าว สิ่งที่ชอบเพียงแค่จอร์เจียรัก ทำขนมปัง pita และในซีเรียไกล

วันนี้เราจะจัดเตรียม lavash ผลไม้ตามสูตรอาร์เมเนียเก่า ถ้าทุกสิ่งทุกอย่างทำอย่างถูกต้องก็จะได้รับการเก็บรักษาไว้อย่างสมบูรณ์และจะพอใจกับความหนาวเย็น

วัตถุดิบที่เหมาะสม

Armenians เรียกนี้อ่อนช้อย "tvu lavash" ที่หมายความว่า "เปรี้ยว" ส่วนใหญ่มักจะเตรียมจากพลัม, เชอร์รี่, cornelian แต่ผู้ที่ชอบเปรี้ยวหวานสามารถทำให้ได้จากลูกพีชแอปริคอตลูกแพร์

เกี่ยวกับสัดส่วนของผลิตภัณฑ์

เมื่อเตรียมขนมปังผลไม้ pita เราไม่ได้เครื่องชั่งครัวที่มีประโยชน์และถ้วยตวง ปริมาณที่เข้มงวดก็ไม่มีอยู่ ทั้งหมดขึ้นอยู่กับจำนวนผลไม้ที่คุณต้องการปรุงอาหาร ข้อ จำกัด เพียงอย่างเดียวคือคำนวณพื้นผิวที่คุณจะอบขนมปัง pita เพื่อที่จะใช้ท่อระบายน้ำครึ่งกิโลกรัมคุณจะต้องมีเตากระทะมาตรฐานหนึ่งแผ่น

และปริมาณน้ำตาลเป็นเพียงเรื่องของรสชาติเท่านั้น มีคนรักสารร่อซู้ลและใครบางคนทำอะไรได้อย่างสมบูรณ์แบบโดยปราศจากน้ำตาลเนื้อหาที่มีฟรุคโตสตามธรรมชาติอยู่ในพลัม

ขั้นเตรียมความพร้อม

ผลไม้ฉีกล้างออกเพื่อให้ท่อระบายน้ำ อย่าใช้พลัมที่เน่าเสียอย่างเห็นได้ชัด แต่ปล่อยให้คนสีเขียวไม่กลัวคุณ - พวกเขาจะสุกในขั้นตอนการปรุงอาหาร เอากระดูกออก

พับพลัมในกระทะเทลงบนน้ำเพื่อให้ผลไม้จมน้ำได้อย่างสมบูรณ์ใส่ไว้เป็นเวลา 15 นาที

การจัดเตรียม

พับพลัมในเครื่องกรองน้ำทิ้งส่วนเกิน บดด้วยเครื่องปั่นแบบแช่หรือแบบเดิมไปยังสถานะที่สมบูรณ์สม่ำเสมอ

ห่อกระทะอาหารด้วยกระทะอาหารเบา ๆปลดปล่อยเป็นจำนวนมาก, ระดับมัน ความหนาของชั้นไม่ควรเกิน 0.4-0.6 ซม. มิฉะนั้นอาหารอันโอชะจะไม่ทำงาน ถ้าคุณทำให้ชั้นบางเกินไป pita จะแห้งและเปราะบางเกินไป ถ้าคุณเทหนาเกินไปชั้นมวลจะไม่แห้งก็จะยังคงหนืดอยู่ตรงกลาง นี้จะไม่เพียง แต่เลวลงลักษณะ แต่ยังสั้นอายุการเก็บรักษา

ทิ้งไว้ในดวงอาทิตย์ ถ้าจำเป็นให้คลุมด้วยผ้าพันแผล แต่เพื่อไม่ให้สัมผัสกับมวลผลไม้

หลังจากผ่านไป 2-3 วันผลลัพท์ของผลไม้สามารถหลุดออกจากฟิล์มได้และหันไปทางด้านอื่น ๆ ให้แห้งต่อไปประมาณหนึ่งวัน

การเก็บรักษา

ผลไม้ผลไม้ lavash เป็นม้วนและพับลงในถุงพลาสติก มันจะถูกเก็บไว้อย่างดีในตู้ครัวปกติตลอดทั้งปี

หลากหลายรสชาติ

ผลไม้ลาเวนเดอร์ - พาสต้าที่เตรียมจากพลัมจะถูกเก็บไว้ที่ดีที่สุด ฝึกฝนอย่างเรียบง่ายจากนั้นทดลองทดลองกับรสนิยมอื่น ๆ ต่อไป

อนุญาตให้ผสมผลไม้กับผลไม้เล็ก ๆ ได้ หลีกเลี่ยงผลเบอร์รี่ที่มีกระดูกละเอียดซึ่งไม่สลายใบมีดปั่น: ราสเบอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, ทะเล buckthorn, currants เป็นอุตสาหกรรมเพื่อเตรียมพาสต้าและของพวกเขา แต่ที่บ้านจานอาจไม่ทำงาน มันเป็นการดีที่จะใช้เชอร์รี่, เชอร์รี่, แบล็กเบอร์รี่, aronia, แครนเบอร์รี่

หากคุณไม่อับอายโดยกระดูกขนาดเล็กใน pita พร้อมใช้กล้าหาญผลเบอร์รี่ใด ๆ เหมาะสำหรับ lavash และแปลกใหม่ - ตัวอย่างเช่นมะม่วงมะละกอน้ำทิพย์

โปรแกรมทำอาหาร

ผลไม้ฟลาวเวอร์สูตรที่เรานำมาตะวันออกในบ้านเกิดของเขาถูกนำมาใช้ในการปรุงอาหารกันอย่างกว้างขวาง ไม่เพียง แต่นำมารับประทานในรูปของของหวานเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเนื้อสัตว์ซอสปรุงรสเครื่องปรุงรสขนมอบ

ในเทือกเขาคอเคซัสขนมปังที่ทำจากผลไม้มีทั้งแบบม้วนและไส้ต่างๆเช่นถั่วนึ่งเนยแข็ง ในเค้กเทศกาลและขนมอบมากเกินไปเพิ่ม lavash ผลไม้

Pastila ความคิดเห็นที่ได้ไปถึงประเทศที่ห่างไกลได้ตกหลุมรักกับญี่ปุ่น พวกเขาปรุงอาหารด้วยม้วนของเธอเติมไม่เพียง แต่การอุดหวาน แต่ยังปลาเนื้อสัตว์ทะเลชีส

ผลไม้ชนิดหนึ่งเป็นวิธีที่ดีในการเก็บวิตามินในช่วงฤดูร้อนและรสชาติของผลสุกในช่วงฤดูหนาว และสูตรนี้สามารถกลายเป็น bailout สำหรับผู้ที่ไม่ทราบวิธีการทิ้งผลไม้จากผลไม้แช่อิ่ม