แพนเค้กเขียวชอุ่ม: สูตรสำหรับ kefir ในสองรุ่น

คุณคิดว่าชนิดของการอบเป็นเรื่องง่ายๆว่าการทำอาหารของเธอสามารถใช้ได้แม้สำหรับผู้เริ่มต้น? หลายคนจำได้ว่าพวกเขาเริ่มขั้นตอนแรกในการปรุงอาหารด้วยแพนเค้กธรรมดา เทคโนโลยีของผลิตภัณฑ์ขรุขระแบบง่ายๆเหล่านี้ค่อนข้างง่าย: หั่นการทดสอบความหนาแน่นปานกลางจากส่วนผสมที่มีอยู่และจากนั้นนำไปผัดในกระทะร้อนหรือไม่ก็ได้ คุณสามารถทำแพนเค้กแสนอร่อยแสนอร่อยบน kefir หรือนมโดยใช้ยีสต์หรือโซดาอบ บทความนี้มีสูตรสำหรับขนมอบแสนอร่อย

แพนเค้กเขียวชอุ่ม Kefir: สูตรเป็นครั้งแรก

ความแตกต่างหลักของวิธีการเตรียมตัวทั้งหมดเป็นคำสั่งของการผสมของส่วนผสมหนึ่งซึ่งเป็นโซดาหรือผงฟู นุ่มมากที่สุดและมีปริมาณมากจะได้รับแพนเค้กถ้าส่วนนี้ถูกเทลงในตอนเริ่มต้นของการทำงานโดยตรงลงใน kefir หรือลงในผลิตภัณฑ์นมอื่นที่หมัก เนื่องจากแป้งโฟมเกิดขึ้นแป้งจะมีน้ำหนักเบาและโปร่งสบาย

ใช้เวลา 0.5 ลิตรของ kefir (ไม่ควรใช้ตู้เย็น, เช่นอุณหภูมิห้อง) ใส่มันไม่สมบูรณ์ 1 ช้อนชา โซดาที่เรียบง่ายและคนที่มีส้อม ทันทีผสมไข่ 2 ลงในส่วนผสม จากนั้นเพิ่ม 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาลหลวมและคู่ของกระซิบเกลือตาราง ในของเหลวโฟมเทแป้งและผสม มันจะใช้เวลาประมาณ 400 กรัมความสม่ำเสมอของแป้งควรจะค่อนข้างหนา เมื่อคุณพยายามเทออกจากช้อนก็ไม่ควรระบาย แต่ยืดผสมหนา

หากคุณไม่ปฏิบัติตามเงื่อนไขนี้คุณจะไม่ประสบความสำเร็จแพนเค้กอันเขียวชอุ่ม สูตรช่วยให้การเพิ่มของแป้ง "โดยตา" หลังจากที่แป้งพร้อมแล้วให้ปล่อยให้พองตัวอยู่ครู่หนึ่ง นำเข้าอบบนกระทะที่มีก้นหนาในน้ำมันพืชเทลงในส่วนเล็ก ๆ เบเกอรี่แห้งไม่สามารถใช้กับสูตรนี้เนื่องจากแพนเค้กจะได้รับภายในดิบ ขอแนะนำให้ใช้ฝา หลังจากทอดผลิตภัณฑ์ไว้ด้านใดด้านหนึ่งเป็นเวลา 2-3 นาทีให้หันไปที่อีกด้านหนึ่ง ทำแพนเค้กร้อนสำเร็จรูปใส่กระดาษเช็ดปากเพื่อเอาน้ำมันส่วนเกินออก เสิร์ฟพร้อมโรยหน้าด้วยน้ำตาลผงแยมน้ำผึ้งน้ำผึ้งหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กเขียวชอุ่ม Kefir: สูตรสำหรับที่สอง

วิธีการเตรียมตัวนี้แตกต่างจากก่อนหน้านี้เป็นโซดาที่ถูกเทลงในแป้งที่เตรียมอย่างเต็มที่เป็นส่วนประกอบสุดท้าย ผลที่ได้คือแพนเค้กฟุ่มเฟือยมาก สูตรที่ได้อธิบายไว้ด้านล่างนี้ได้รับการออกแบบมาเพื่อให้ผลผลิตของผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมีขนาดเล็กลงเนื่องจากสัดส่วนของผลิตภัณฑ์แบ่งออกเป็นประมาณครึ่ง ผสมในชาม 1 ถ้วยไขมันต่ำ kefir อบอุ่น, 1 ไข่ไก่สด 1 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำตาล, หยิกของเกลือ, 2 ช้อนโต๊ะ ล. น้ำมันและแป้ง 1 ฟอง หลังจากที่มวลได้รับความเป็นเนื้อเดียวกันเต็มที่แล้วให้เท 1/2 ช้อนชาลงไป เบกกิ้งโซดาหรือผงฟูมาก ส่วนผสมที่มีการเฆี่ยนด้วยแสงควรเริ่มฟองเล็กน้อย ทิ้งแป้งไว้สักสองสามนาทีเพื่อให้ง่ายต่อการหมักแล้วนำไปอบตามคำแนะนำของวิธีการก่อนหน้านี้

คุณสามารถทำแพนเค้กในทำนองเดียวกันโยเกิร์ต "เขียวชอุ่ม" สูตรจะแตกต่างกันโดยการเปลี่ยนผลิตภัณฑ์นมหมักเพียงอย่างเดียว โดยวิธีการที่หลาย mistresses ในกรณีที่รุนแรงใช้ครีมเปรี้ยวเจือจางด้วยน้ำต้มหรือนม ในกรณีนี้จำเป็นต้องเพิ่มปริมาณแป้งสำหรับความหนาแน่นที่ต้องการ

</ p>