อาหารมื้อเย็นมื้อเย็น - ความลับของแม่บ้านที่มีประสบการณ์

จำเป็นต้องพูดเนื่องจากไม่มีเวลาเพียงพอในตอนเย็นหลังเลิกงาน ฉันต้องการรับมือกับการทำงานบ้านโดยด่วนเพื่อให้ความสนใจกับครอบครัว นอกจากนี้คุณต้องกินอาหารได้เร็วขึ้นเพื่อไม่ให้อาหารมื้อเย็นล่าช้า - นักโภชนาการควรรับประทานอาหารไม่เกิน 18 ชั่วโมง

วิธีการรับมือกับงานนี้ - การปรุงอาหารค่ำแสนอร่อยและรวดเร็ว?

ความสำคัญของการวางแผน

พยายามที่จะไม่ให้ความร้อนผลิตภัณฑ์กึ่งสำเร็จรูป,ซื้อในร้านและปรุงอาหารใหม่ ๆ ดังนั้นคุณจึงดูแลสุขภาพของครอบครัว มื้อที่ดีที่สุดในตอนเย็นอาจเรียกได้ว่าสลัดผักที่มีเนื้อสัตว์ไม่ติดมันปลาหรือสัตว์ปีก

เพื่อเตรียมอาหารค่ำอย่างรวดเร็วคุณต้องคิดล่วงหน้า

สูตรสำหรับไก่เม็กซิกัน

ตามเนื้อผ้าการรวมกันของผลิตภัณฑ์เม็กซิกัน - มะเขือเทศข้าวโพดและพริก - เหมาะสำหรับไก่

• คุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เหล่านี้: เนื้อไก่ 600 กรัม (โดยเฉพาะที่ต้นขา) กระเทียม 3 ช้อนชาผักชีแห้งครึ่งกิโลกรัมมะเขือเทศสีแดงหอมแดงครึ่งช้อนชาพริกแดงช้อนชาเกลือและ 125 กรัมของข้าวโพดแช่แข็ง (สามารถใช้กระป๋อง)
• ต้นขาไก่ทอดในน้ำมันพืชจากด้านใดด้านหนึ่งจนกว่าเปลือกจะปรากฏขึ้น
• ในขณะเดียวกันตัดกระเทียมและหัวหอมละเอียด
• นำเนื้อออกจากกะทะและใส่กระเทียมและหัวหอมทอดจนนุ่ม
• ในขณะเดียวกันเปลือกเปลือกมะเขือเทศและตัดเป็นก้อน
• ในกระทะด้วยหัวหอมใส่พริกและผักชี สตูว์มะเขือเทศกับน้ำผลไม้
• นำเนื้อไก่กลับไปที่กระทะและปรุงอาหารประมาณ 20 นาที
• เพิ่มข้าวโพดและสตูว์อีก 5 นาที
• เกลือจาน

อาหารมื้อเย็นมื้อเย็นพร้อมแล้ว เสิร์ฟพร้อมกับข้าวหรือผัก

อีกทางเลือกหนึ่งคือการทำอาหารเย็น - บ้าน pilaf ได้อย่างรวดเร็ว

สูตรนี้เป็นสากลเพียงอย่างเดียว จัดทำขึ้นภายในไม่กี่นาที

• คุณจะต้องมีภาชนะหนาหรือกระทะลึก
• ชุดผลิตภัณฑ์: เนื้อไก่ (ส่วนใดส่วนหนึ่ง) หรือเนื้อวุ้นประมาณ 0.5 กิโลกรัมหัวหอมแครอทขนาดใหญ่ ถ้วยข้าว (ประมาณ 200 กรัม) และ 2 ถ้วยน้ำน้ำมันพืช (3 ช้อนโต๊ะ) เครื่องเทศ - แกงปรุงรสสำหรับ pilaf หรือสิ่งที่คุณต้องการเสมอพริกหยวกสีแดงหวาน (ประมาณช้อนชา) เกลือและหัวกระเทียม
• วางกระทะลงบนกองไฟและเทน้ำมันลงด้านล่าง
• ตัดหัวหอมและใส่ลูกปลา
• ลอกและหั่นเป็นแครอทขนาดใหญ่และทอดพร้อมกับหัวหอม อย่าลืมที่จะกวนมัน
• เครื่องเทศเทลงในแครอทและผสม
• ล้างเนื้อและใส่ลูกปลา หมุนเพื่อให้เปลือกปรากฏขึ้น
• หลังจาก 5 นาทีเทข้าวสารลงในกระทะ
• เทน้ำ (เย็น) ในสัดส่วนที่เข้มงวด: 2 ส่วนของน้ำต่อ 1 ส่วนของข้าวกล้อง อย่าผสม!
• นำไปต้มให้แน่นปรุงรสด้วยเกลือปิดและลดความร้อน Pilaf จะพร้อมภายใน 12 นาที
• ในขณะเดียวกันให้ลอกเปลือกกระเทียมและนำไปใส่ในข้าว 5 นาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหาร อย่าผสม
• หลังจากเวลาหุงต้มให้ปิดความร้อนและรอ 5 นาที
• ผัดและให้บริการร้อน

สูตรนี้มีลักษณะเฉพาะอย่างหนึ่งซึ่งเป็นไปได้ที่คุณจะเตรียมอาหารเย็นแบบสั้น ๆ จากธัญพืชอื่น ๆ (ข้าวบัควีทข้าวสาลีข้าวโพด) โดยใช้เทคโนโลยีเดียวกัน แต่ให้ใช้อัตราส่วนของธัญพืชและน้ำ 1: 3

เค้กอาหารค่ำด่วน

พายแสนอร่อยและน่าพอใจอย่างไม่น่าเชื่อซึ่งคุณสามารถใส่อะไรได้

ดูเหมือนคุกกี้

• สำหรับการทดสอบคุณต้อง: ครึ่งถ้วยของ kefir, 100 กรัมมายองเนส (แคลอรี่ต่ำ), 4 ช้อนโต๊ะแป้ง, 2 ไข่, ครึ่งช้อนชาโซดา, หยิกของเกลือ ทั้งหมดถูกตีจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกันและเขียวชอุ่ม
• การต้ม: มันฝรั่งต้ม (3 ชิ้น) สับละเอียด, เนื้อไก่ต้มสับ (200-300 กรัม), ผัดกับเห็ดหอม (200 กรัม) ส่วนประกอบทั้งหมดจะอยู่ด้านล่างของแม่พิมพ์และเกลือ
• เทลงในภาชนะด้วยการทดสอบอย่างรวดเร็วตกแต่งด้วยมะเขือเทศเชอร์รี่จำนวนมากและอบในเตาอบประมาณ 40 นาที

พายนี้จะช่วยให้คุณเตรียมอาหารเย็นอย่างรวดเร็วและกลายเป็นอาหารประจำของการปรุงอาหารที่บ้านของคุณ