คุณสมบัติการรักษาของชา Puer เป็นความจริงหรือนิยาย?

บ้านเกิดของชา Puer คือสาธารณรัฐประชาชนจีน ชา Puer - มันคืออะไร? วัตถุดิบสำหรับทำชาคือยูนนานชาปลูกในยูนนานไฮแลนด์ในประเทศจีนเนื่องจากเป็นที่นี่ว่าเงื่อนไขที่เหมาะสมที่สุดสำหรับการปลูกพืชนี้ การใช้ชา puer เป็นเครื่องดื่มที่มีประวัติยาวนานซึ่งประมาณ 1,700 ปี สำหรับชาชนิดนี้เป็นลักษณะที่ก่อนที่จะมาถึงชั้นวางของร้านค้าวัตถุดิบจะถูกเก็บไว้เป็นเวลาหลายปี (ชาบางชนิดมีอายุ 70 ​​ปี) นั่นคือปล่อยให้มันโตขึ้น

จนกระทั่งมนุษย์ถูกคิดค้นขึ้นการขนส่งชา Puer อายุอยู่บนทางไปยังประเทศที่กำลังรอผู้ซื้อ แต่แล้วในศตวรรษที่ XX เมื่อผู้บริโภคได้เรียนรู้เกี่ยวกับคุณสมบัติทางสมุนไพรของชา Puer (ซึ่งมีบทบาทอย่างมากในการเพิ่มความต้องการสำหรับผลิตภัณฑ์นี้) การเสื่อมสภาพตามธรรมชาติไม่สามารถทำได้จนจบเนื่องจากขาดเวลาที่จำเป็น นี่เป็นแรงผลักดันให้นักวิทยาศาสตร์พัฒนาวิธีพิเศษในการหมักชาในเวลาอันสั้น

เทคโนโลยีของการหมักคือต่อไปนี้: ใบของต้นชาจากยูนนานไฮแลนด์ถูกวางไว้ในถังและเต็มไปด้วยน้ำอุ่น ซึ่งส่งผลให้อุณหภูมิในกองชาเพิ่มขึ้นและอายุที่มากขึ้น ตามเทคโนโลยีการทำวัตถุดิบชา Puer Dalits แบ่งออกเป็นสองประเภทคือ "Puer ดิบ" ที่หมักโดยวิธีธรรมชาติและ "บังคับ Puer" ที่ทำโดยใช้วิธีการของการเสื่อมสภาพอายุ หลายคนคิดว่าการใช้วิธีการหมักเทียมคุณสมบัติทางสมุนไพรของชา Puer จะหายไป เราต้องการปัดเป่าตำนานนี้ - คุณสมบัติของ puer จะเหมือนกัน

คุณสมบัติของชา Puer คืออะไร?

ดังนั้นตามที่นักวิทยาศาสตร์จีนและแพทย์,คุณสมบัติทางการแพทย์ของชา Puer สามารถเอาชนะคนมากกว่า 100 โรคที่หลากหลายที่สุดตั้งแต่โรคที่เกี่ยวข้องกับน้ำหนักที่มากเกินไปและลงท้ายด้วยความผิดปกติของระบบทางเดินอาหาร Puer ยังช่วยในการต่อสู้กับระดับน้ำตาลในเลือดและคอเลสเตอรอลในเลือดที่เพิ่มขึ้นเซลล์มะเร็งมีอาการเมาค้างที่เกิดจากการมึนเมาของร่างกายด้วยเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์และทำความสะอาดร่างกายของสารพิษและสารพิษ นักโภชนาการหลายคนกำหนดชา Puer ให้กับลูกค้าของพวกเขาที่ต้องการลดน้ำหนักโดยอ้างถึงข้อเท็จจริงที่ว่าเครื่องดื่มนี้ช่วยในการปรับสมดุลของการเผาผลาญอาหารในร่างกายด้วยวิตามิน A, D และ E. ที่บรรจุอยู่ในนั้น

วิธีการทำชา Puer

ความจริงที่เป็นที่รู้จักกันดีคือชา Puer มีกลิ่นถาวรและสีที่อุดมไปด้วยดังนั้นจึงไม่แนะนำให้ดื่มเครื่องดื่มนี้ในกาต้มน้ำที่ทำจากดินเหนียว เนื่องจากดินเหนียวเป็นวัสดุที่สามารถดูดซับกลิ่นที่ไม่สามารถล้างออกได้ด้วยการล้างธรรมดา

การชงชาคุณต้องแยกขนาดเล็กชิ้นส่วนของ puer (ประมาณ 2-3 เซนติเมตร) และวางไว้ในกาน้ำชา แต่น่าเสียดายที่ข้อมูลที่แม่นยำเกี่ยวกับปริมาณของการชงชาเช่นเมื่อชงชาศรีลังกาธรรมดาไม่เป็นปัจจุบันเนื่องจากความแข็งแรงรสชาติและสีของเครื่องดื่มนมขึ้นอยู่กับปัจจัยภายนอกจำนวนมาก เพื่อลดความแรงของเครื่องดื่มในระหว่างการอุ่นกาต้มน้ำให้เท puerer ด้วยน้ำเย็นจากนั้นเทและเติมน้ำเดือด หรือทำสิ่งเดียวกัน แต่ใช้น้ำอุ่น

โปรดจำไว้ว่าน้ำนำไปสู่จุดเดือด(เช่น 100 องศา) เสียรสชาติของชา Puer ใบชาชงต้องการน้ำที่อุณหภูมิ 90-95 องศาเซลเซียส ชาใบแรกมีอายุการใช้งานประมาณ 10-30 วินาทีถัดไป - 5-10 วินาที โดยเริ่มจากใบชา 4-5 ชวงเวลาในการชงควรเพิ่มเปน 40-50 วินาที