เราปรุงอาหารต้นขาไก่ในเตาอบ เคล็ดลับง่ายๆ

เนื้อไก่สามารถปรุงสุกได้มากจำนวนของวิธีการที่แตกต่างกันและในหัวข้อนี้ในความกว้างใหญ่ของอินเทอร์เน็ตที่คุณสามารถหาจำนวนมากของเคล็ดลับและสูตร แต่วิธีการปรุงอาหารจานอร่อยและสง่างามจากไก่ในขณะที่การใช้จ่ายต่ำสุดของเวลา? บทความนี้จะบอกวิธีสร้างผลงานชิ้นเอกที่แท้จริงโดยใช้สูตรที่เรียกว่า "ต้นขาไก่ในเตาอบ"

วิธีที่ง่ายที่สุดในการเตรียมจานนี้มีดังนี้ เราใช้เวลาหกหรือแปดต้นขาไก่ล้างออกด้วยน้ำปล่อยให้แห้งเล็กน้อยและครอบคลุมได้ดีกับเกลือและพริกไทย คุณยังสามารถบดสองหรือสามกลีบกระเทียมและตะแกรงพวกเขาด้วยชิ้นส่วนของเนื้อ - นี้จะให้จานของเรามีรสชาติที่คมคายและความคมชัดเล็กน้อย เราตัดคู่ของหลอดไฟขนาดเล็กที่มีแหวนและเพิ่มให้เนื้อ

ตอนนี้มันยังคงอยู่เพียงเพื่อนำมันทั้งหมดในแขน,วางลงในถาดอบและส่งไปยังเตาอบอุ่นเป็นเวลาสามสิบห้าถึงสี่สิบนาที ต้นขาไก่ในเตาอบที่ปรุงสุกด้วยวิธีที่เรียบง่ายมีความละเอียดอ่อนและฉ่ำ

แต่การอบต้นขาไก่ในเตาอบอาจเป็นได้มากกว่าในทางที่ซับซ้อน "ในขณะที่การใช้จ่ายเกี่ยวกับระยะเวลาเดียวกัน สำหรับเรื่องนี้เราจะต้องมีชิ้นส่วนของไก่ที่เตรียมไว้ในลักษณะเดียวกันทั้งสองมันฝรั่งขนาดใหญ่หัวหอมสองหัวสองร้อยกรัม champignons เช่นเดียวกับเกลือและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส

มีปรุงรสและพริกไทยเนื้อ (ในขั้นตอนนี้อีกครั้งคุณสามารถเพิ่มการหล่อลื่นด้วยกระเทียม) โรยเล็กน้อยกับซอสถั่วเหลืองและโยนมันลงบนกระทะร้อนสำหรับห้าถึงสิบนาทีจนกว่าจะกลายเป็นปกคลุมด้วยเปลือก crusty จากนั้นเราจะเปลี่ยนไก่ลงในจานอบและหลับไปที่ด้านบนของผักสับ ตอนนี้เราส่งเนื้อของเราไปที่เตาอบเป็นเวลาประมาณยี่สิบสามสิบนาทีแล้วค่อยๆตื่นเต้นกับน้ำที่มีอยู่ในจานอบ ก่อนเสริฟให้โรยจานด้วยชีสขูดและผักสีเขียวบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ต้นขาไก่ในเตาอบพร้อมเสิร์ฟ เครื่องปรุงสำหรับจานนี้สามารถทำหน้าที่เป็นข้าวหรือมันฝรั่งและพาสต้าและเป็นซอสที่มีความสำเร็จเท่าเทียมกันคุณสามารถใช้ครีมครีมเปรี้ยวต่ำหรือซอสมะเขือเทศ

เป็นสิ่งสำคัญที่ต้องจำไว้ว่าเนื้อไก่เป็นอย่างมากอ่อนโยนและต้นขาในเตาอบให้ออกค่อนข้างน้ำมาก จากนั้นจะสามารถใช้เป็นพื้นฐานสำหรับซอสที่ทำจากครีมเปรี้ยวหรือวางมะเขือเทศหรือคุณก็สามารถเปลี่ยนเป็นน้ำเกรวี่น่ารับประทานโดยการรดน้ำเนื้อเสิร์ฟบนโต๊ะ

แต่ต้นขาไก่ในเตาอบสามารถเปลี่ยนเป็น aงานฝีมือการทำอาหารที่แท้จริงถ้าคุณใช้เวลาเพียงเล็กน้อยในการปรุงอาหารพวกเขา ในการทำเช่นนี้คุณสามารถเชื่อมต่อส่วนผสม "แปลกใหม่" หลายอย่างเข้ากับสูตรที่อธิบายข้างต้นได้ ในบทบาทนี้แอปเปิ้ลสดสับปะรดกระป๋องผลไม้แห้ง (เหมาะอย่างยิ่งสำหรับแอปริค็อบแห้งต้มแห้งและลูกพรุน) และถั่วสามารถดำเนินการได้อย่างง่ายดาย

วิธีการเตรียมจานดังกล่าวเป็นจริงไม่มีอะไรจะแตกต่างจากสูตรก่อนหน้านี้ - เราทำเนื้อเหมือนกันและหลังจากการคั่วเบื้องต้นเราใส่ไว้ในแม่พิมพ์ แต่แล้วมันจะต้องมีการผสมไม่เพียง แต่มีผักและเห็ด แต่ยังมีแอปเปิ้ลชิ้นสับปะรดและผลไม้แห้ง หากคุณชอบเนื้อสัตว์ที่มีรสเปรี้ยวก็สามารถเทด้วยน้ำมะนาวเล็กน้อย โรยต้นขาพร้อมกับชีสขูดในกรณีนี้ไม่จำเป็น - รสชาติของมันก็อาจจะไม่ได้รู้สึกเช่นช่อผักเห็ดและผลไม้

แต่มากเกินไปที่จะมีส่วนร่วมในการทดลองในเรื่องนี้ไม่จำเป็นต้องใช้ - ถ้าคุณไม่แน่ใจว่าส่วนประกอบใดของเนื้อไก่ที่คุณชอบคุณควรละเว้นการเพิ่ม หากต้องการสร้างต้นขาด้านตะวันออก "เฉียบพลัน" คุณสามารถใช้เครื่องเทศเผ็ดมากขึ้นและเครื่องเทศต่างๆ