คุกกี้คริสต์มาส

ปีใหม่เป็นโอกาสที่ดีสำหรับการทำอาหารจานอร่อยที่คุณชื่นชอบและการอบในกรณีนี้ถือเป็นองค์ประกอบที่สำคัญที่สุดของวันหยุด โดยเฉพาะอย่างยิ่งความนิยมเป็นคุกกี้ปีใหม่ซึ่งสามารถให้บริการไม่เพียง แต่เป็นของตกแต่งของตาราง แต่ยังเป็นต้นคริสต์มาส

ควรสังเกตว่าในแต่ละรัฐปรุงอาหารด้วยวิธีของตัวเอง ตัวอย่างเช่นในประเทศสวีเดนบนโต๊ะต้องมีคุกกี้พิธีกรรมที่เรียกว่าในเยอรมนี - น็อต ในบทความนี้เราจะดูวิธีการอบคุกกี้สำหรับวันหยุดคริสต์มาส

1. บิสกิตอ่อนนุช

ส่วนผสม: ห้าสิบกรัมของเฮเซลนัทหนึ่งร้อยเจ็ดสิบกรัมของน้ำตาลหนึ่งร้อยเจ็ดสิบกรัมของเนยสองร้อยแปดสิบกรัมแป้งหนึ่งหยิกเกลือหนึ่งไข่หกสิบช็อกโกแลต บรรจุ: ช็อคโกแลตสีดำสองร้อยกรัม, สี่สิบกรัมของน้ำตาล, หนึ่งร้อยกรัมของไขมันครีม

ถั่วมีการทำความสะอาดและสับละเอียด น้ำมันเป็นดินที่มีเกลือและน้ำตาล เพิ่มไข่และปัดด้วยเครื่องผสมแล้วเพิ่มแป้งถั่วและช็อกโกแลตและนวดแป้ง (ควรเรียบ) เขาวางในที่เย็นเป็นเวลาสี่ชั่วโมงก่อนห่อในอาหารฟิล์ม

หลังจากนั้นสักพักแป้งจะถูกรีดลงในชั้นและบิสกิตปีใหม่จะถูกตัดออกด้วยรูปร่างซึ่งอบที่อุณหภูมิสูงประมาณแปดนาทีจากนั้นก็จะแช่เย็น

ในขณะที่พวกเขาเริ่มที่จะเติม เมื่อต้องการทำเช่นนี้น้ำตาลละลายในชามครีมจะถูกเพิ่มและขยับอย่างรวดเร็วจนน้ำตาลละลายได้อย่างสมบูรณ์ เพียง แต่เพิ่มช็อกโกแลตแล้วนำออกจากจานแล้วคนให้เข้ากันจนละลาย ครีมที่ได้จะถูกระบายความร้อนเป็นเวลาสี่ชั่วโมงหลังจากที่มันกาวเข้าด้วยกันสองคุกกี้

2. คุกกี้คริสต์มาส

ส่วนผสม: สามไข่สองร้อยกรัมมาการีนห้าร้อยกรัมแป้งสองช้อนโต๊ะผงฟู, เกลือ, หนึ่งร้อยห้าสิบกรัมของน้ำตาลเอร็ดอร่อยของหนึ่งสีส้ม, สองช้อนโต๊ะขิงหนึ่งช้อนของอบเชยและสองช้อนโต๊ะกานพลู, สีผสมอาหารและผงน้ำตาลถ้าต้องการ

ไข่ตีเพิ่มมาการีน, zestส้มและผสม แป้งผสมผงฟูและเกลือผสมเพิ่มขิงอบเชยกานพลูและส่วนผสมอื่น ๆ แล้วนวดแป้งซึ่งจะรีดออกและตัดออกด้วยความช่วยเหลือของแม่พิมพ์บิสกิตปีใหม่ เขาวางบนถาดอบและอบในเตาอบสำหรับยี่สิบห้านาที

ในระหว่างนี้คุณสามารถปรุงอาหารเคลือบ ดังนั้นน้ำตาลผง (หนึ่งร้อยกรัม) ผัดกับน้ำ (สองช้อน) เพิ่มสีผสมอาหารและผสม

ใช้แปรงเคลือบจะใช้กับขนมและทิ้งไว้ให้แห้ง

3. คุกกี้ช็อกโกแลต

ส่วนผสม: สามร้อยเจ็ดสิบกรัมแป้งสองช้อนโต๊ะโกโก้สองร้อยกรัมเนยหนึ่งไข่แดงหนึ่งช้อนของอบเชยและกระวานร้อยกรัมผงน้ำตาลและน้ำตาลสองช้อนโต๊ะน้ำมะนาว

แป้งและโกโก้ผสมน้ำมันจะถูกเพิ่ม,ไข่แดง, น้ำตาล, กระวานและอบเชยผสมแป้งเรียบแล้วม้วนลงในชามใส่ไว้ในถุงและวางไว้ในที่เย็นเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากนั้นก็รีดเป็นชั้นและตัดออกด้วยรูปแบบคุกกี้ซึ่งอบเป็นเวลาสิบนาทีในเตาอบ

ในขณะเดียวกันน้ำมะนาวและผงน้ำตาลมีการผสมและมวลผลที่ได้รับการประดับด้วยขนมที่ใช้เข็มฉีดยาขนม

ดังนั้นเมื่อมีคำถามเกี่ยวกับสิ่งที่ควรทำจากคุกกี้ สำหรับวันหยุดคริสต์มาสคุณเพียงแค่ต้องใช้สูตรที่อธิบายไว้ด้านบน