ม้วนกะหล่ำปลีประณีตพร้อมเนื้อและข้าว

กะหล่ำปลียัดไส้เป็นหนึ่งในตัวเลือกสำหรับการบรรจุผัก ทุกคนรู้จักกับพริกหวานมะเขือเทศหรือมะเขือเทศเต็มไปด้วยการห่อไว้ล่วงหน้า ในกรณีนี้ใบกะหล่ำปลีใช้เป็นผลิตภัณฑ์หลัก และการบรรจุสามารถแตกต่างกันมาก: เนื้อเห็ดผักธัญพืชและแม้กระทั่งนม ม้วนกะหล่ำปลีที่รู้จักกันเป็นอย่างดีกับเนื้อสัตว์และข้าว ในกรณีนี้คุณจะได้รับแบบผสมของการบรรจุประกอบด้วยธัญพืชเนื้อสัตว์และผัก การเตรียมอาหารจานนี้ใช้เวลานานจึงควรทำในวันหยุดสุดสัปดาห์ ในวันดังกล่าวคุณมักต้องการปรนเปรอญาติของคุณด้วยสิ่งผิดปกติ สำหรับวัตถุประสงค์ดังกล่าวม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และข้าวไม่สามารถเหมาะสมได้ดีขึ้น

ประวัติของจานย้อนหลังไปถึงศตวรรษที่ 18 แต่กะหล่ำปลียังคงเป็นที่นิยมอย่างมากทั้งในยุโรป (ในรัสเซียยูเครนมอลโดวา) และในตะวันออกกลาง (อาร์เมเนียอาเซอร์ไบจานไก่งวงประเทศบอลข่าน) นอกเหนือจากความนิยมอย่างมากแล้วม้วนกะหล่ำปลีกับเนื้อสัตว์และข้าวยังเป็นประโยชน์อย่างมาก มีคุณสมบัติมากมายและมีคุณภาพดีที่ทำให้ผลิตภัณฑ์นี้แตกต่างจากผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ดังที่คุณทราบประโยชน์ของจานใด ๆ ขึ้นอยู่กับส่วนผสมที่ปรุงสุก

ในกรณีนี้ก็คือกะหล่ำปลีเนื้อข้าวแครอทและหัวหอม แต่ละส่วนผสมเหล่านี้มีค่าควรให้ความสนใจ ใช้ตัวอย่างเช่นกะหล่ำปลี ในองค์ประกอบของมันไม่เพียง แต่ความซับซ้อนที่ร่ำรวยที่สุดของวิตามิน แต่ยังมีจำนวนมากของแมโครและ microelements ซึ่งเป็นสิ่งที่จำเป็นมากสำหรับการทำงานปกติของร่างกายมนุษย์ นอกจากนี้กะหล่ำปลีมีจำนวนมากของเส้นใยซึ่งไม่เพียง แต่เป็นแหล่งพลังงาน แต่ยังมีผลดีในการทำงานของลำไส้ การบรรจุยังถือได้ว่าเป็นอาหารที่แท้จริง: เนื้อสัตว์อุดมไปด้วยโปรตีนแครอท - วิตามินข้าว - จุลินทรีย์และคาร์โบไฮเดรตและหัวหอมมีสาร phytoncides ดังนั้นมังสวิรัติม้วนเป็นจานที่ไม่ซ้ำกันที่สามารถให้ความสุขไม่เพียง แต่การกิน

การเตรียมอาหารที่บ้านไม่ยาก มันใช้เวลา 1 กะหล่ำปลี 400 กรัมของเนื้อสับ (ดีกว่าที่จะใช้ส่วนผสมของเนื้อวัวและหมู), ¾ถ้วยข้าว 4 หัวหอม, เกลือ, เขียว, พริกและวางมะเขือเทศ

ทำกะหล่ำปลีกับเนื้อและข้าวควรเป็นเช่นนั้น:

1. เตรียมการบรรจุ

1.1 ปรุงอาหารจนครึ่งข้าวปรุงสุก

1.2 ตัดคู่ของหลอดไฟที่มีก้อนเล็ก ๆ

1.3 แครอทบดเครื่องขูด

1.4 รวมเนื้อเกลือแครอทหัวหอมข้าวและพริกไทยเข้าด้วยกัน คนให้เข้ากันให้ดีที่สุดเพื่อให้ได้เนื้อเหมือนกันมากที่สุด

2. การเตรียมกะหล่ำปลี

2.1 หัวข้อควรจะลดลงในภาชนะที่มีน้ำเดือดและถือไว้ที่นั่น 3-4 นาที หลังจากนั้นใบสามารถแยกออกจากฐานได้อย่างอิสระ

2.2 ใส่ใบกะหล่ำปลีลงบนกระดานตัดและค้อนมันลงที่ฐาน

3. การขึ้นรูปชิ้นงาน

3.1 เมื่อใบกะหล่ำปลีกระจายการจัดทำที่เตรียมไว้และห่ออย่างระมัดระวังซองจดหมาย

4. การยับยั้งกะหล่ำปลี

4.1 เราวางด้านล่างของหม้อขนาดใหญ่ที่มีใบกะหล่ำปลี

4.2 ซองด้านบนบรรจุอยู่ด้านบน

4.3 ส่วนที่เหลืออีก 2 หัวหอมจะสับละเอียดและโรยด้วยกะหล่ำปลี

4.4 ทำแบบเดียวกันกับกรีน

4.5 วางมะเขือเทศเจือจางด้วยน้ำและเทส่วนผสมที่เป็นผลมาจากบิลเล็ตยัดไส้

4.6 จากข้างบนปกทั้งหมดที่มีใบกะหล่ำปลี

4.7 ปิดฝาครอบด้วยผลิตภัณฑ์ที่มีฝาปิดแล้วใส่ความร้อนต่ำและเคี่ยวนาน 40 นาที เสิร์ฟพร้อมกับครีมเปรี้ยว

รุ่นของการทำอาหารนี้อร่อยจาน - ไม่เพียงอย่างเดียว เป็นไปได้ที่จะทำกะหล่ำปลีม้วนในเตาอบได้อย่างง่ายดายและมีแรงงานน้อยลง ในหลักการเหล่านี้เป็นซองจดหมายอร่อยกับเนื้อเดียวกัน แต่ปรุงค่อนข้างแตกต่างกัน ช่องว่างที่เกิดขึ้นควรวางไว้อย่างเรียบง่ายบนถาดที่มีด้านล่างหนาโรยด้วยเครื่องปรุงรสและสมุนไพรแล้วเทด้วยซอสจากครีมเปรี้ยวหรือมายองเนส และในเวลาเพียงไม่กี่ชั่วโมงคุณก็จะมีความสุขกับการเพลิดเพลินกับนกพิราบที่มีกลิ่นหอม วิธีนี้ทำได้ง่ายกว่าก่อนหน้านี้ อย่าทำตามน้ำซุปที่เดือด ใช่และใส่ในจานชามด้วยพลั่วจากถาดอบจะสะดวกกว่าการใช้ช้อนจากกระทะลึก

จานอร่อยมากและจะดึงดูดทุกคน แต่เราทุกคนทำกะหล่ำปลีในรูปแบบต่างๆ คนใช้กะหล่ำปลีแทนกะหล่ำปลีขาว มันง่ายกว่าที่จะห่อเนื้อสับ และการจัดเตรียมใบใช้เวลาน้อยลง บางคนเลือกใบหัวผักกาดเป็นพื้นฐานสำหรับซองจดหมาย และในภาคอีสานพวกเขาทำอาหารเรียกว่า dolma เหล่านี้เป็นม้วนกะหล่ำปลีเดียวกันห่อเฉพาะในใบขององุ่น และถ้าคุณไม่มีเวลา แต่อยากกินอร่อยคุณก็สามารถทำกะหล่ำปลีขี้เกียจได้ สำหรับสิ่งนี้คุณต้อง:

1. ใส่กระทะลงในกระทะเบา ๆ ให้หอมหัวหอม

2. ไม่ขัดจังหวะกระบวนการเพิ่มแครอทขูด

3. ยังมีการบรรจุและผสมให้เข้ากันดี

4. เทซอสมะเขือเทศลงในส่วนผสมที่เดือดและห่อหุ้มกะหล่ำปลีสับ

5. จากนั้นเพิ่มน้ำเล็กน้อยปิดและปรุงอาหารจนสุกครึ่ง

6. ในส่วนผสมที่มีกลิ่นหอมใส่ข้าวที่ต้มแล้วคนให้เข้ากันพักไว้ 3-5 นาที

7. ตอนนี้คุณสามารถดับเพลิงปกคลุมและปล่อยให้ยืนได้นิดหน่อย ไปที่โต๊ะเช่น dandies ควรทำหน้าที่ร้อนกับครีม

เราเสนอทางเลือกหลายอย่างสำหรับการเตรียมกะหล่ำปลีฉ่ำและทุกคนสามารถเลือกตัวเองที่ชอบมากขึ้น

</ p>