วิธีการปรุงอาหารบาร์เรลมุกไม่ต้องเสียใจมากกว่ากระทะ?

เพิร์ลบาร์เลย์ ("เศษ", "ความทรงจำของกองทัพ ") การเตรียมที่ไม่เหมาะสมทำให้เกิดมวลความเศร้าโศกเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของผู้บริโภคและโดย" ผู้เขียน "ของธัญพืชนี้ และในความเป็นจริงในเวลาที่กำหนด perlovka เป็นโจ๊กที่ชื่นชอบของปีเตอร์มหาราช ตอนนี้มันเป็นบางครั้งเพิ่มเข้าไปในหลักสูตรแรกตัวอย่างเช่นใน rassolnik เช่นเดียวกับที่ข้นและมากไม่ค่อยได้ใช้เป็นอาหารจานแยกต่างหาก ปฏิคมได้สูญเสียความรู้วิธีการอย่างถูกต้องปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์ฉันลืมวิธีการระยะเวลาในการปรุงอาหารข้าวบาร์เลย์มุกเก๋ากว่าเธอและกับสิ่งที่ผลิตภัณฑ์ที่จะใช้

เช่นเดียวกับพืชตระกูลถั่ว, แถบไข่มุกต้องให้ความสนใจและดูแล (และผู้ที่ไม่จำเป็นต้องใช้มัน!) ถ้าคุณเตรียมความพร้อมตามกฎธัญพืชนี้ - แหล่งที่มาของโปรตีนและตัง - เช่นอาหารอันโอชะที่ธัญพืชทั้งหมดพล่านมากกว่าว่ามันเป็นเรื่องยากที่จะเคี้ยวกระสุนยาง

แต่ยัง: วิธีการปรุงอาหารมุกข้าวบาร์เลย์? มีความลับที่ลืมไปบ้าง!

ขั้นแรกให้ข้าวบาร์เลย์มุกควรแช่ไว้ล่วงหน้า เพิร์ลข้าวบาร์เลย์ซึ่งอยู่ในน้ำได้ถึง 12 ชั่วโมงจากนั้นพ่อครัวได้เร็วขึ้นและสวยงามมากขึ้นเท่าที่คำว่า "สวยงาม" ถูกนำไปใช้กับมุกบาร์เลย์ 1 ลิตรน้ำเย็นบนเพิร์ลบาร์เลย์และพัก 10-12 ชั่วโมง นี่คือความลับของชาวคาเรเลียนเก่าที่ลืมไปแล้วในวันนี้

ก่อนปรุงอาหารน้ำจะระบายออก นม - 2 ลิตร - อุ่นประมาณ 40 ° เราเทข้าวบาร์เลย์ลงในนมร้อนปิดกระทะที่มีฝาปิดและวางลงบนอ่างน้ำที่อยู่ในกระทะอีกด้วยน้ำขนาดใหญ่ ภายใต้เงื่อนไขดังกล่าวบาร์เรลไข่มุกไม่ติดนมไม่ต้มโจ๊กไม่เผาเจ้าของสาวฟรีเพราะโจ๊กทำอาหารไม่จำเป็นต้องมีการกำกับดูแลเพิ่มเติม สิ่งสำคัญคือเพื่อให้แน่ใจว่าของเหลวไม่ได้ต้มให้หมดในหม้อน้ำ

ขั้นตอนนี้ควรใช้เวลานานถึง 6 ชั่วโมง เวลานี้สามารถใช้จ่ายได้อย่างปลอดภัยในการทำงานบ้าน, งานอดิเรก, การอ่าน, เกม, การนอนหลับเบาของวันหยุด

แต่หลังจากเวลาที่กำหนดเมื่อสีในธัญพืชจะเป็นแสงสีเบจนมอบข้าวบาร์เลย์มุกถูกลบออกจากความร้อนใส่เนยและครีม (ถ้าใด ๆ แต่โดยที่พวกเขาเป็นความคิดที่ดี) จากซ้ายไป "ส่วนที่เหลือ" เป็นเวลา 10 นาทีและกิน ... Kasha ระหว่างการปรุงอาหารจะกลายเป็นอ่อนโยน เป็นเนื้อเดียวกันละลายในปาก! นี่คือจานที่แท้จริงไม่มีเครื่องปรุงของสีฟ้าที่ไม่อาจเข้าใจได้ มันเพิ่มขึ้นอย่างไม่น่าเชื่อในปริมาณเนื่องจากการย่อยสลายของธัญพืชที่ถูกต้อง Perlovka ปรุงสุกในลักษณะนี้เป็นสิ่งที่ดีสำหรับการให้อาหารผู้ที่ทำงานมีความเกี่ยวข้องกับการออกกำลังกายหนัก มีความสามารถในการขจัดความเมื่อยล้าสะสมทำให้ร่างกายมีโปรตีนที่มีประจุสูง

มีรูปแบบของสูตรอาหารแบบเก่าในแบบของตัวเองตอบคำถามเกี่ยวกับวิธีการปรุงอาหารมุกมุก

มันเป็นสิ่งที่ดีที่จะแช่ข้าวบาร์เลย์มุกไม่ได้อยู่ในน้ำ แต่มาcurdled คุณสามารถแช่ซบไม่ได้ 10-12 ชั่วโมงและ 2-3 ชั่วโมง จากนั้นต้มเทลงในกระชอนล้างออกและต้มน้ำเดือดอีกครั้งในขณะที่ใส่เครื่องเทศ (ขึ้นกับก้อนที่กระฉ่อน) และปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำเป็นเวลา 1.5 ชั่วโมง

และสิ่งที่เป็นทางเลือกสำหรับการเติมสถานีสำหรับข้าวบาร์เลย์มุก! นี่คือ "โจ๊กแก้ว" ของลิทัวเนีย วิธีการทำข้าวบาร์เลย์มุก - ทางเลือกสำหรับคุณแม่ และจากนั้นในกระทะร้อนน้ำมันพืช (หรือปรุงอาหารกากหมู) ทอดหัวหอม (ครึ่งแหวน) และดิบหนึ่งมันฝรั่งขูดหยาบแล้วมียังเพิ่มสุกข้าวบาร์เลย์นุ่มปิดความร้อนฝาครอบและปล่อยให้เวลา 20 นาทีไม่ลืมเครื่องเทศ ลิ้มรส ในขณะที่ข้าวบาร์เลย์ยืนยันเตรียมความพร้อมสลัดมะเขือเทศสดและแตงกวา แต่มีหัวหอม, เกลือหยาบและน้ำมันพืช ที่ยอดเยี่ยมจะไป!

วิธีการปรุงข้าวบาร์เลย์มุกเราได้พบแล้ว และเป็นอีกแนะนำการกรอกเห็ดที่สมบูรณ์แบบ:

ผัดกับหัวหอมปรุงรสด้วยครีมและหมูจนสุกใส่เห็ดลงในไข่มุกไข่มุกและอุ่นเล็กน้อยในกองไฟเล็ก ๆ แล้วกระจายออกไปบนจานและไป!

ถูกแล้วและจะเปลี่ยนมุมมอง Perlovka เป็นกระสุนที่น่ารังเกียจหรือวางแปลกและจะเกิดขึ้นคำถาม: สิ่งที่ปีเตอร์ที่เคารพนับถือและชื่นชมดังนั้นข้าวบาร์เลย์ .. ?