วิธีการปรุงซุปไก่สำหรับทั้งครอบครัว?

ไม่ช้าก็เร็วสิ่งมหัศจรรย์ของผู้หญิง: และวิธีการปรุงอาหารซุปไก่? แน่นอนผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์คุ้นเคยกับจานที่น่าพอใจเป็นอย่างดีนี้ แต่จะเป็นอย่างไรบ้างที่ยังเยาว์วัยและไม่มีประสบการณ์ อันที่จริงวันที่นก - นี้เป็นรูปแบบที่เหมาะสมที่สุดของเนื้อสัตว์ซึ่งสามารถซื้อได้ที่เกือบทุกร้านค้าซูเปอร์มาร์เก็ตหรือตลาดขายของชำ ไก่และสมบูรณ์ขาดไม่ได้ในเมนูอาหารตามที่มันมีจำนวนมากของไขมัน น้ำซุปไก่สามารถเตรียมเกือบทั้งหมดซุปซึ่งจะสุกผักเห็ดปลาและน้ำซุปเนื้อซุปดองผสมมันฝรั่งกับพาสต้าหรือธัญพืชซุป - ใช่อะไร! แต่รสชาติของน้ำซุปไก่และรสชาติที่ละเอียดอ่อนไม่กี่จึงไม่ทนต่อการละเมิดของเครื่องเทศร้อนและเครื่องเทศหอม

แม้ว่าค่าใช้จ่ายของเครื่องเทศที่คุณสามารถทำบางอย่างแก้ไข - ทั้งหมดขึ้นอยู่กับพ่อครัวเฉพาะและคนสำหรับผู้ที่ซุปดังกล่าวจัดทำขึ้น ตัวอย่างเช่นซุปไก่กับข้าวโพดจะไม่กลายเป็นรสจืดถ้าคุณเพิ่มพริกไทยดำเล็กน้อย ฯลฯ ก่อนที่คุณจะสามารถปรุงซุปไก่สำหรับสูตรที่เลือกคุณต้องเตรียมน้ำซุป และสำหรับนี้คุณสามารถใช้ไม่เพียงซากไก่ทั้ง แต่ยังกระดูกและเครื่องใน - ท้อง, หัวใจ, หัว, คอ, ปีกและขา ถ้าคุณต้องการที่จะได้รับน้ำซุปข้นอาหารแล้วมันจะดีกว่าที่จะได้รับการกำจัดผิวและไขมันได้ทันที กรณีนี้มีข้อห้ามใช้กับอาหารที่เป็นไขมันเนื่องจากปัญหาสุขภาพ ผลิตภัณฑ์จากเนื้อสัตว์ที่เตรียมไว้เทน้ำเย็นและใส่ในกองไฟ เมื่อน้ำซุปเดือดคุณจะต้องเอาโฟมและระบายน้ำอย่างระมัดระวังเพื่อที่จะไม่ลวก จากนั้นอีกครั้งเทเนื้อด้วยน้ำเดือดเพิ่มเกลือและต่อการปรุงอาหาร แต่แล้วเมื่อไฟช้า หลังจากครึ่งชั่วโมงใส่หัวหอมปอกเปลือกและรากสีขาว ในตอนท้ายของการปรุงอาหารน้ำซุปถูกกรอง

น้ำซุปพร้อมและตอนนี้ก็ยังคงที่จะเรียนรู้วิธีปรุงซุปไก่เช่นในมอสโก ในซุปนี้แตงกวาดองจึงสามารถเรียกและ rassolnik คุณสามารถปรุงซุปไก่กับกะหล่ำปลีตามคุณต้องเพิ่มกะหล่ำปลี ใช้ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง 1 รากผักชีฝรั่ง 1 แครอทและ 2 หัวหอม สับทั้งหมดและหัวหอมและแครอทใส่ passirovat Slice 100 กรัมของผักโขมและสีส้ม, 2 ผักดองในกระทะ ในน้ำซุปที่เดือด (1.5 ลิตร) ใส่รากทอดจากหัวหอมและแครอทแตงกวาและปรุงเป็นเวลา 10 นาที จากนั้นเพิ่มใบของผักขมและสีน้ำตาลเกลือปรุงรสแตงกวาเกลือเครื่องเทศและปรุงจนสุก เมื่อให้บริการในแต่ละจานให้ใส่ไก่ไก่เครื่องในและผักและไข่ไก่ 2 ช้อนโต๊ะซึ่งจัดเตรียมไว้ดังต่อไปนี้ สำหรับไข่แดง 2 ช้อนชาให้ใช้ 300 กรัมนมหรือครีมที่เดือดเย็นและในอ่างน้ำให้นำส่วนผสมนี้มาข้นและกรอง ควรทำชีสเค้กเนยแข็งกับชีสกระท่อมกับจานนี้

อีกสูตรที่น่าสนใจคือซุปที่อร่อยในมอลโดวามันอร่อยมาก แต่เตรียมได้อย่างรวดเร็ว ผักชีฝรั่ง 1 ซี่โครงและแครอทตัดเป็นเส้นและทอดเนยเทียมหรือเนย เตรียมไข่เจียวบาง ๆ จากไข่ 2 ½และ½ถ้วยนมบนแผ่นอบ ใน 1-1.5 ลิตรน้ำซุปใส่กรดซิตริกลงไปที่ปลายมีดวางผัก 100 กรัมถั่วเขียวไก่ไข่เจียวตัดเป็นเส้นและต้ม 3 นาที เมื่อเสิร์ฟในแต่ละจานจะโรยสีเขียวสับละเอียดซึ่งจะเพิ่มรสชาติและกลิ่นหอมพิเศษให้กับจานสำเร็จรูป ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงซุปไก่อย่างรวดเร็วและอร่อย แต่ไม่ได้อาศัยอยู่กับผลเนื่องจากมีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารจานนี้ และแน่นอนคุณต้องพยายามทั้งหมดของพวกเขาเพื่อที่จะตัดสินใจเกี่ยวกับสูตรเฉพาะและทำให้จานฐานของคุณเองในนั้น!