สูตรสำหรับแป้งพิซซ่าฟุ่มเฟือย ตัวเลือกที่ดีที่สุด

พิซซ่าถือได้ว่าเป็นหนึ่งในอาหารยอดนิยม ทำจากเค้กบาง ๆ และจากฐานหนาที่อัดแน่นไปด้วยอาหารทะเลเห็ดไส้กรอกหรือเนื้อสัตว์ หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์ในวันนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจสำหรับพิซซ่าที่ฟุ่มเฟือย

ตัวแปรเกี่ยวกับ kefir

ตามสูตรนี้คุณสามารถทำได้ค่อนข้างรวดเร็วปรุงอาหารอร่อยพิถีพิถันสำหรับพิซซ่าอิตาเลียน ก่อนที่คุณจะเริ่มต้นในการนวดแป้งให้แน่ใจว่าได้ตรวจสอบให้แน่ใจว่าตู้กับข้าวของคุณมีส่วนประกอบที่จำเป็นทั้งหมด ในกรณีนี้คุณควรมีที่จำหน่าย:

• หกร้อยกรัมของแป้งสาลี
• คู่ของไข่ไก่
• ครึ่งแพ็คของเนย
• โยเกิร์ตขนาดสามร้อยลิตร
• แพ็คเก็ตของยีสต์แห้งความเร็วสูง

เพื่อให้คุณได้รับแป้งพิซซ่าที่อุดมไปด้วยสูตรที่แน่ใจว่าจะอยู่ในตำราส่วนตัวของคุณคุณต้องเพิ่มสองช้อนชาน้ำตาลและหยิกของเกลือ

คำอธิบายของกระบวนการ

ไม่นานก่อนที่การเตรียมการจะเริ่มขึ้นโยเกิร์ตจะถูกแยกออกจากตู้เย็นทิ้งไว้ให้อุ่นที่อุณหภูมิห้อง หลังจากนี้คุณสามารถดำเนินการต่อได้ ยีสต์และน้ำตาลถูกเทลงในชามแข็งที่เต็มไปด้วยโยเกิร์ตที่อุ่น มีไดรฟ์ในไข่ดิบและผสมให้เข้ากันจนเรียบ

จากนั้นในมวล kefir ค่อยๆเทpre-sifted แป้งสาลี สุดท้ายในชามจะถูกส่งเนยขูดก่อนและหั่นแป้งยีสต์อันงดงามสำหรับพิซซ่า (สูตรตามที่คุณเห็นค่อนข้างง่าย) เป็นสิ่งสำคัญอย่างยิ่งที่จะไม่หักโหมกับแป้ง มิฉะนั้นคุณจะได้รับมวลหนาแน่นหนาแน่นที่ไม่สามารถลุกขึ้นได้

แป้งนวด 5 หรือ 10นาที ยิ่งนานเท่าไหร่ก็ยิ่งนุ่มขึ้นและโปร่งสบายก็จะเป็นพื้นฐานของพิซซ่าในอนาคต แป้งที่ผ่านการเจียระไนแล้วโรยลงในชามชุบน้ำมันพืชคลุมด้วยห่อพลาสติกและทิ้งไว้ในที่อุ่น ๆ ในครึ่งชั่วโมงเมื่อเพิ่มขนาดคุณสามารถเริ่มปรุงอาหารได้

ตัวเลือกเกี่ยวกับนม

ควรสังเกตว่าสูตรแป้งที่เขียวชอุ่มนี้สำหรับพิซซ่านั้นเรียบง่ายจนแม้แต่พ่อครัวมือใหม่ก็สามารถควบคุมได้โดยไม่มีปัญหา เป็นสิ่งที่ดีที่เกี่ยวข้องกับการใช้ส่วนประกอบที่พร้อมใช้งานซึ่งส่วนใหญ่มีให้บริการในบ้านเสมอ เพื่อเตรียมฐานพิซซ่าโปร่งและเบาคุณจะต้อง:

• แว่นนมสักแก้ว
• หนึ่งร้อยกรัมของยีสต์สด
• หกแป้งสาลี
• ไข่ไก่ 2 ฟอง

นวดแป้งที่เยี่ยมยอดจริงๆสำหรับพิซซ่าสูตรที่มีรูปที่คุณเห็นในสิ่งพิมพ์ในปัจจุบันคุณควรเตรียมน้ำมันพืชเล็กน้อยหยิกน้ำตาลและช้อนชาเกลือ

ลำดับของการกระทำ

ก่อนอื่นคุณต้องใส่ใจกับความขุ่น สำหรับการจัดเตรียมในโถผสมให้รวมยีสต์และน้ำตาลบด ทั้งหมดนี้เทด้วยช้อนโต๊ะหลาย ๆ น้ำอุ่นต้ม เพิ่มแป้งเล็กน้อย ทั้งหมดผสมดีและทำความสะอาดในสถานที่อบอุ่นเป็นเวลาสิบห้านาที

ประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงบนพื้นผิวหมวกโฟมอันงดงามจะปรากฏขึ้น นี่แสดงให้เห็นว่าถึงเวลาแล้วที่จะต้องเพิ่มไข่ไก่ดิบที่เตรียมไว้ก่อนแล้วนำเกลือและนมอุ่นมาใส่ลงในขนมหมัก ผสมให้ละเอียดจนได้แป้งที่เป็นเนื้อเดียวกันและไม่เหนียวเหนอะหนะ หลังจากนั้นจะถูกนำไปยังสถานที่ที่อบอุ่นซึ่งไม่มีร่าง ที่นั่นควรอยู่ประมาณครึ่งชั่วโมง โดยปกติแล้วเวลานี้พอที่จะทำให้แป้งขึ้นและเพิ่มขนาดได้

สูตรนี้สำหรับแป้งพิซซ่าฟุ่มเฟือยที่มีขนาดใหญ่ส่วนแบ่งของความน่าจะเป็นที่จะใช้ในตำราส่วนตัวของคุณ เตรียมบนพื้นฐานของมันคือการรวมกันได้อย่างสมบูรณ์แบบด้วยการแทรกซึมเนื้อสัตว์ผักและปลาต่างๆ ดังนั้นคุณจึงมักจะทำให้ครอบครัวของคุณประหลาดใจด้วยพิซซ่าแสนอร่อยและแสนอร่อย

เลือกครีมเปรี้ยว

เพื่อให้คุณมีอากาศถ่ายเทนุ่มนวลรากฐานที่ยืดหยุ่นสำหรับอาหารอิตาเลียนคุณจะต้องสต็อกล่วงหน้ากับทุกองค์ประกอบที่จำเป็น ไม่เหมือนก่อนหน้านี้สองตัวเลือกนี้สูตรที่ง่ายและรวดเร็วสำหรับแป้งปุย (สำหรับพิซซ่า - มากที่สุด!) ไม่เกี่ยวข้องกับการใช้ยีสต์ เวลานี้ในคลังแสงของคุณควรมีผลิตภัณฑ์ดังกล่าว:

• ครึ่งแก้วไม่เปรี้ยวเกินไปครีม
• ไข่ไก่สด
• ครึ่งช้อนชาของโซดาอบ
• แป้งข้าวสาลีที่ไม่สมบูรณ์
• หนึ่งช้อนโต๊ะน้ำมะนาวสด
• หยิกเกลือโต๊ะ
• ช้อนชาน้ำตาล

เทคโนโลยีการเตรียม

ในชามหนึ่งรวมไข่ไก่ดิบหยิกเกลือและน้ำตาล ทั้งหมดนี้ถูกตีด้วยปัด จากนั้นให้นำครีมเปรี้ยวและแป้งสาลีมาจัดส่งให้กับมวลที่ได้รับ ในครั้งสุดท้ายที่เปิดในจานเดียวกันเพิ่มโซดาดับด้วยน้ำมะนาวและระมัดระวังการนวดจนก้อนที่เล็กที่สุดหายไปอย่างสมบูรณ์

พร้อมไม่หนาเกินไปและสม่ำเสมอซึ่งคล้ายกับของเหลวเปรี้ยวครีมเทลงบนถาดอบ pre-greased กับไขมันและอบในเตาอบสำหรับห้าหรือเจ็ดนาที หลังจากที่เธอเริ่มมีสีน้ำตาลอ่อนเธอจะถูกนำออกมาจากเตาอบการเตรียมอาหารที่เตรียมไว้จะถูกกระจายอยู่ด้านบนและอบจนส่วนผสมทั้งหมดพร้อม สูตรง่ายๆสำหรับแป้งพิซซ่าที่อุดมไปด้วยพิซซ่า (ไม่รวมยีสต์) ซึ่งจะช่วยให้คุณปรุงอาหารจานอร่อยได้โดยเร็วที่สุดจะกลายเป็นความจริงสำหรับแม่บ้านที่ไม่สามารถยืนได้เป็นเวลานานที่เตา