พายครีมกับเนื้อ: สูตรการปรุงอาหาร

บางคนหลังจากได้ยินคำว่า "พาย" แล้วให้เริ่มต้นขึ้นจินตนาการถึงขั้นตอนที่ยาวและน่าเบื่อสำหรับการปรุงอาหารหลังจากที่ไม่เพียง แต่ห้องครัวทั้งหมดจะถูกปกคลุมไปด้วยแป้ง แต่ปฏิคมยังคงไม่มีเหตุผลในทางปฏิบัติ แน่นอนว่านี่เป็นเรื่องที่ห่างไกลจากกรณีนี้ แต่ในกรณีใดการทำขนมเช่นการอบต้องใช้เวลาและความอดทน คุณสมบัติเหล่านี้น่าเสียดายอยู่ไกลจากทั้งหมด อย่างไรก็ตามถ้าคุณต้องการบ้านจริงๆก็มีทางออก เพื่อช่วยให้เจ้าของจะมาถึงการอบที่แตกต่างอย่างสิ้นเชิง - พายของเจลลี่ กับเนื้อแฮมเห็ดชีสผัก - ผลิตภัณฑ์เหล่านี้จัดทำขึ้นพร้อมกับไส้ต่างๆ มันจะเป็นพวกเขากล่าวว่าสิ่งที่และสิ่งที่จะเติม แต่ทั้งหมดเหมือนกันประเภทคลาสสิกเป็นเพียงพายของเยลลี่กับเนื้อ เกี่ยวกับเขาในความเป็นจริงและจะพูดคุยในวันนี้

หลักการทั่วไปในการจัดเตรียม

ทุกอย่างง่ายมาก ในการทำพายวุ้น (กับเนื้อสัตว์หรือส่วนประกอบอื่น ๆ - ไม่สำคัญมาก) พอที่จะทำให้ส่วนผสมของของเหลวมีความสม่ำเสมอมากขึ้นแล้วเทลงในภาชนะที่เตรียมไว้และส่งไปยังเตาอบเป็นเวลาสามสิบหรือสี่สิบนาที

แป้งปรุงแต่งมักจะขึ้นอยู่กับมายองเนส, kefir,ครีมเปรี้ยวหรือโยเกิร์ต คอมโพเนนต์เหล่านี้สามารถรวมกัน (1 +1) และคุณสามารถใช้ส่วนประกอบเดียวเท่านั้น เป็นมูลค่า noting: สูตรสำหรับวุ้นวุ้นบน kefir ถือว่าเป็นที่นิยมมากที่สุดเพราะความจริงที่ว่าผลิตภัณฑ์ดังกล่าวมีความแคลอรี่น้อย นอกจากนี้ยังเพิ่มไข่เนยหรือเนยเทียมลงในแป้ง และแน่นอนแป้ง

สำหรับเวลาอบทุกอย่างที่นี่ขึ้นอยู่กับหลายพารามิเตอร์: จำนวนจริงของการทดสอบตัวเองประเภทของการบรรจุคุณภาพของเตาอบ แต่โดยปกติแล้ว 45 นาทีสำหรับการปรุงอาหารก็เพียงพอแล้ว จริงวันนี้คุณหมอบางคนกำลังทำวุ้นวุ้นไว้ในร้านกาแฟหลายแห่ง นี้เพิ่มขึ้นเล็กน้อยเวลาการปรุงอาหาร แต่คุณสามารถมั่นใจได้ว่าผลิตภัณฑ์ของคุณจะไม่เผาไหม้ และตอนนี้ก็ถึงเวลาที่จะย้ายจากทฤษฎีสู่การปฏิบัติ เราขอนำเสนอสูตรคลาสสิกสำหรับพายวุ้นบน kefir

ผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น

ในการทำพายแท้ๆของเจลลี่กับเนื้อสัตว์ปฏิคมจะต้องสต็อกด้วยส่วนผสมดังกล่าว:

• แพ็คเก็ตของ kefir (ครึ่งลิตรจะเพียงพอ)
• ไข่ - คุณต้องใช้ 2-3 ชิ้น
• แป้งสองแก้ว
• ครึ่งช้อนชาโซดา
• น้ำตาล (1 ช้อนชา)
• สามช้อนโต๊ะเนย
• หัวหอม - 1 ชิ้น
• เนื้อหมูสับ (เนื้อหมูเนื้อวัวเนื้อไก่ - 500 กรัม)

วิธีการปรุงอาหาร?

เนื้อต้องบิดในเครื่องบดเนื้อ แล้วตัดหัวหอมทอดให้ทอดจนเป็นสีเหลืองทองแล้วใส่เนื้อสับเกลือผสม ความสนใจ: ถ้าคุณเห็นว่าการบรรจุของคุณค่อนข้างแห้งแล้วมันจะดีกว่าที่จะเพิ่มไม่กี่ช้อนน้ำซุปลงในนั้นซึ่งในเนื้อถูกต้ม ทั้งหมดที่เราดับไฟ เตรียมแป้ง

เท kefir ลงในภาชนะและเพิ่มโซดา กระตุ้นให้เรากัน เราตีไข่เพิ่มเกลือและน้ำตาล เราเชื่อมต่อส่วนผสมของเรา จากนั้นเพิ่ม (ค่อยๆโดยไม่รีบร้อนขึ้น) แป้ง เพื่อให้เข้าใจง่ายขึ้น: ระหว่างทางคุณควรจะได้รับความสม่ำเสมอของแป้งที่คุณได้รับเมื่อเตรียมขนมแพนเค้ก ในหลักการถ้ามีเครื่องปั่นแล้วขอความช่วยเหลือ ถ้าไม่ - ผัดกับช้อน

หล่อลื่นรูปแบบตามปกติด้วยน้ำมันคุณสามารถโรยถ้าต้องการและมังงะ เราจะเทสองในสามของการทดสอบ เราใส่การบรรจุด้านบน เติมส่วนที่เหลือของแป้ง เราส่งไปที่เตาอบ อุณหภูมิควรอยู่ที่ประมาณหนึ่งร้อยแปดสิบองศา เวลาในการปรุงอาหารประมาณสี่สิบนาที เป็นเวลา 15 นาที ขอแนะนำให้ครอบคลุมพายของเราด้วยเนื้อเจลลี่และฟอยล์ และตอนนี้พิจารณาวิธีการปรุงอาหารที่แตกต่างกันเล็กน้อย

พาย Jellied กับเนื้อสับ

โดยทั่วไปแล้วจะไม่มีความแตกต่างกัน หลังจากที่ทุกอย่างที่เรากล่าวถึงก่อนหน้านี้เบเกอรี่ดังกล่าวจัดทำขึ้นโดยทั่วไปตามหลักการเดียว แต่สำหรับการเปลี่ยนแป้งจะสุกในมายองเนส สำหรับสิ่งที่และใช้เวลาหนึ่งแพ็คเก็ตของผลิตภัณฑ์นี้ (200 กรัม) และยังมีไข่ไก่สามฟอง แทนที่จะใช้โซดาให้ใช้ผงฟู ยิ่งกว่านั้นทุกอย่างก็เรียบง่าย ตีไข่เพิ่มมายองเนสพวกเขาผงฟู, แป้ง ปรุงรสด้วยเกลือ คน ด้วยเนื้อสับและหัวหอมโดยทั่วไปการจัดการไม่ได้ทำ: เพียงผสมส่วนผสมแรกกับสับละเอียดสองโดยไม่ต้องลืมเกลือ นั่นคือทั้งหมด จากนั้นเราจะทำทุกอย่างตามที่ได้อธิบายไว้ข้างต้น สิ่งเดียว - เช่นวงกลมในมุมมองของความจริงที่ว่าไส้จะชื้นจะเตรียมไว้สำหรับสิบถึงสิบห้านาทีอีกต่อไป

วิธีการปรุงอาหารใน multivark?

ในที่สุดคำพูดไม่กี่คำเกี่ยวกับวิธีการทำการเทเยลลี่ด้วยเนื้อในเตาอบมหัศจรรย์ในมุมมองของความนิยมเป็นพิเศษ สูตรยังคงเหมือนเดิม ข้อแตกต่างเพียงอย่างเดียวคือในชามคุณควรกรอกข้อมูลไม่น้อยกว่าสองในสามของการทดสอบ แต่ครึ่งหนึ่ง จากนั้นให้ใส่ไส้และเทส่วนที่เหลือของแป้ง สำหรับการปรุงอาหารมักใช้โหมด "เบเกอรี่" เวลาในการปรุงอาหารคือหนึ่งชั่วโมง เพียงแค่ไม่ได้รับเค้กทันที ปล่อยให้เย็นลงเล็กน้อย จากนั้นคุณสามารถโทรหาที่บ้านเพื่อลองทำอาหารใหม่ ๆ ได้ บูด appetit!