ฉันจะบอกคุณถึงวิธีการปรุงอาหารไข่

ไข่ไก่มีประโยชน์มาก ในรูปแบบใดก็ตามเราไม่ใช้มันยังคงอร่อยและมีประโยชน์ ไข่ไก่ที่ใช้ในการปรุงอาหารซุป, สลัด, พวกเขากินเช่นเดียวกับที่ วิธีการปรุงอาหารไข่ฉันคิดว่าทุกคนรู้ แต่มีรายละเอียดบางอย่างในการจัดทำของพวกเขา บทความนี้เกี่ยวกับพวกเขา

ไข่ต้มแข็งนุ่ม ๆ ในถุงของพวกเขาคุณสามารถทอดกินดิบ ไม่บ่อย แต่ยังคงปรุงอาหารไข่ลวก ด้วยวิธีนี้มันคุ้มค่าที่จะจรจัด มันเป็นเพียงเล็กน้อยที่ซับซ้อนมากขึ้นกว่าการปรุงอาหารปกติ ไข่เป็นส่วนประกอบหลักในอาหารบางจาน โดยเฉพาะอย่างยิ่งจะใช้กับสลัดที่แตกต่างกัน ตัวอย่างเช่นสลัดผักสลัดมะกอกหรือสลัดฤดูหนาวโดยไม่ต้องไข่ไก่ต้มจนเดือดจะสูญเสียความอร่อยทั้งหมด ตอนนี้เกี่ยวกับวิธีการต้มไข่ต้มให้เดือดไม่ต้มหรือในถุง

ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารไข่ก็ควรล้างออกด้วยน้ำอุ่น และยังหลังจากที่ซื้อไข่คุณไม่จำเป็นต้องล้างมันในครั้งเดียวเพื่อหลีกเลี่ยงการทำลายความสมบูรณ์ของเปลือกและความเสียหายอย่างรวดเร็วของพวกเขา ดังนั้น - ควรซักก่อนทำอาหาร อย่าโยนไข่ลงในถาดน้ำเพียงแค่เอาออกจากตู้เย็น - มันจะแตกหัก เราให้แสงน้อยที่อุณหภูมิห้อง

มีความแตกต่างกันนิดหน่อยเกี่ยวกับเรื่องที่ทุกคนไม่รู้จัก วิธีการต้มไข่เพื่อรักษาความสมบูรณ์ของ? จำเป็นต้องเจาะด้วยเข็มจากด้านกลมมากขึ้น ตอนนี้เป็นคำถามง่ายๆที่น่าสนใจมาก: เวลาในการปรุงอาหารไข่เพื่อให้บรรลุสถานะที่ต้องการ เพื่อจุดประสงค์นี้คุณสามารถทำเครื่องหมายเวลาบนตัวจับเวลาและทันทีที่ปล่อยสัญญาณให้ดับลงทันที เวลาในการปรุงอาหารไข่สดควรจะนานกว่าสองสามนาทีกว่าเก็บไว้เป็นเวลานาน โดยปกติไข่จะต้มต่อไปได้สิบนาทีไข่ต้มอ่อน - ห้านาทีถ้าคุณต้องการต้มไข่ในถุง - สามนาที หลังจากที่ไข่สุกแล้วต้องใส่ลงในน้ำเย็นเพื่อให้ทำความสะอาดได้ง่าย เปลือกจะถูกลบออกได้อย่างรวดเร็วและพื้นที่ขนาดใหญ่

ตอนนี้มากขึ้นเกี่ยวกับวิธีการต้มไข่ลวก พวกเขาต้องลดลงในน้ำเดือดซึ่งสามารถเพิ่มเพื่อเพิ่มจุดเดือด น้ำควรครอบคลุมไข่อย่างสมบูรณ์ ปรุงเป็นเวลา 9-10 นาที การย่อยอาหารจะเต็มไปด้วยความจริงที่ว่าพวกเขาจะได้รับความแข็งและความแข็งมากเกินไป คุณสามารถทานทั้งสองแบบแยกกันและใช้ในสลัด

วิธีการต้มไข่ต้ม ไข่ที่ปรุงสุกอ่อนเป็นเช่นนั้นโปรตีน undercooked ซึ่งมีความสอดคล้องของของเหลว, ไข่แดงยังไม่เสร็จสิ้นจนกว่าจะสิ้นสุด รังสีแกมมาดังกล่าวเป็นช้อนขนม

เราล้างไข่และใส่ไว้ในน้ำเดือด ปรุงเป็นเวลา 4-5 นาที น้ำควรปิดบังเนื้อหาของกระทะอย่างสมบูรณ์ ถ้าน้ำน้อยกว่าที่ควรจะเป็นและไฟอ่อนแอให้ปรุงอาหารอีกต่อไป หากต้องการไข่หลังจากนำออกจากกองไฟไม่ได้ปรุงอาหารต่อไปควรเติมน้ำเย็น

พิจารณาวิธีการต้มไข่ลวก ที่นี่กระบวนการทำอาหารมีความซับซ้อนกว่าการปรุงอาหารแบบดั้งเดิม ความจริงก็คือการปรุงอาหารประเภทนี้ของไข่หมายถึงการปรุงอาหารของพวกเขาโดยไม่ต้องเปลือก

ในกระทะด้วยน้ำหรือน้ำซุปที่ระมัดระวังเทไข่เสียก่อน ในน้ำซุปหรือน้ำควรเพิ่มน้ำส้มสายชูและเกลือ - เพื่อลิ้มรส จะดีกว่าถ้าไข่สดไม่เกินสี่วัน ก่อนที่จะนำไปวางในน้ำซุปที่ต้มให้เด็ดขาด ปรุงอาหารควรจะอยู่ในความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที ถ้าไฟมีความแข็งแรงหรือเวลาสำหรับการเย็บขึ้นไปจานของเราจะเสื่อมลงนั่นคือโปรตีนจะพังลง จากนั้นเราจะนำผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปใส่ไว้ในขณะที่อยู่ในน้ำเย็นเค็มเล็กน้อย หลังจากนั้นคุณสามารถใส่จานลงบนโต๊ะ

ไข่ที่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้กลายเป็นบี้ ไข่แดง - ในรูปแบบของการสร้างครีมหนาแน่น

ดังนั้นจากบทความนี้คุณได้เรียนรู้วิธีการปรุงอาหารไข่สิ่งที่พวกเขากินในสิ่งที่พวกเขาเป็นส่วนผสมหลัก