มันเป็นไปไม่ได้ที่จะเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ? ใช้หนึ่งในสองวิธี

วิธีการที่เชื่อถือได้มากที่สุดของการอนุรักษ์ผลไม้ใด ๆ ,ไม่ว่าจะเป็นผักผลเบอร์รี่หรือผลไม้การฆ่าเชื้อถือเป็น - การรักษาความร้อนโดยการแช่กระป๋องที่เต็มไปด้วยอาหารในน้ำร้อนและให้ความร้อนเป็นระยะเวลาหนึ่ง ลักษณะของผลไม้ยังคงไม่เปลี่ยนแปลงเกือบ: ผิวไม่ระเบิดรูปร่างไม่ deform องค์ประกอบทั้งหมดยังคงสวยงามและสวยงาม แต่อาจไม่สะดวกที่จะครอบคลุมภาชนะบรรจุแก้วขนาดใหญ่โดยเฉพาะอย่างยิ่งเครื่องอัดซึ่งในสัดส่วนของผลไม้เมื่อเทียบกับปริมาณรวมของของเหลวมีขนาดเล็ก วิธีที่ง่ายและสะดวกที่สุดในการรับเครื่องดื่มพร้อมดื่มอย่างสมบูรณ์แบบซึ่งไม่จำเป็นต้องมีความสอดคล้องกันมากขึ้นโดยการเจือจางด้วยน้ำ? ตัวอย่างเช่นคุณสามารถเตรียมผลไม้แช่อิ่มจากแอปริค็อตได้ในช่วงฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ บทความนี้อธิบายสองวิธีที่เป็นไปได้ คุณจะได้รับเครื่องดื่มผลไม้ที่มีกลิ่นหอมและเยื่อกระดาษ

ผลไม้แช่อิ่มที่ไม่มีการฆ่าเชื้อ สามารถปิดได้สองวิธี

ตัวเลือกแรกคือเทผลไม้ด้วยของเหลวร้อนหลายครั้งติดต่อกันระบายน้ำและให้ความร้อนอีกครั้ง น้ำตาลมักจะหลับระหว่างขั้นตอนสุดท้าย

ตัวเลือกที่สองคล้ายกับผลไม้แช่อิ่มปรุงอาหารในสูตร "ฤดูร้อน" ซึ่งหมายความว่าเทคโนโลยีจะขึ้นอยู่กับการปรุงอาหารเครื่องดื่มที่สมบูรณ์พร้อมสำหรับการใช้งานและไม่ต้องใช้ความร้อนอีกต่อไป ส่วนผสมของผลไม้ที่อิ่มตัวและอิ่มตัวถูกเทลงในกระป๋องและรีดขึ้น ผลไม้แช่อิ่มของแอ็ปเปิ้ลสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการทำหมันเป็นเหมือนน้ำผลไม้ที่มีเยื่อกระดาษ ให้เราอธิบายรายละเอียดแต่ละตัวเลือกที่เสนอ

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวโดยไม่มีการฆ่าเชื้อ: สูตรก่อน

ผลไม้ควรมีความหนาแน่นและไม่สุกจนเกินไป

ล้างพวกเขาและปล่อยให้พวกเขาจากหิน ขนาดใหญ่มากสามารถตัดเป็นไตรมาส ในแต่ละขวดสามลิตรใส่ 7-8 สีเหลืองกลาง ภาชนะควรจะเต็มไปด้วยผลไม้ประมาณ 1/4 ของทาง เติมน้ำเดือดอย่างประณีตเพื่อให้แก้วไม่ระเบิด ฝาครอบโถใส่ฝาและทิ้งไว้ประมาณ 10-15 นาที จากนั้นผ่านอุปกรณ์พิเศษที่มีรูปิดแน่นรอบคอระบายของเหลวกลับลงในกระทะ ต้มแก้ปัญหาและใส่ในกระป๋อง หลังจากผ่านไปประมาณ 15-20 นาทีทำซ้ำขั้นตอนในการถอดของเหลวออกจากกระป๋อง ในน้ำผลไม้ที่อุดมไปด้วยเทน้ำตาล (สำหรับขวดสามลิตรของน้ำ - 1 เต็มไปด้วยด้านบนของแก้วน้ำตาล) เติมน้ำเชื่อมที่ต้มในภาชนะและม้วน จากนั้นจึงพลิกภาชนะไปรอบ ๆ และห่อไว้ในผ้าห่มจนกว่าจะเย็นลง

ผลไม้แช่อิ่มของแอปริคอตสำหรับฤดูหนาวโดยไม่ต้องฆ่าเชื้อ: สูตรสำหรับที่สอง

ใส่น้ำต้มในน้ำเดือดแอปริคอตและน้ำตาลเพื่อลิ้มรส ปล่อยให้ผลไม้แช่อิ่มประมาณ 10-12 นาที คุณสามารถเพิ่มผักและผลไม้อื่น ๆ ต้มส่วนผสมพร้อมกับเยื่อกระดาษให้เข้ากับโถและปิดฝาด้วยฝาปิด

ถ้าเป้าหมายของคุณเป็นของหวานที่สวยงามจากทั้งหมดผลไม้แล้วคุณไม่ควรเตรียมผลไม้แช่อิ่ม apricot โดยไม่มีการฆ่าเชื้อ ทำงานได้ตามปกติ: เติมกระป๋องที่มีผลไม้ไปที่ขอบแล้วเทน้ำเชื่อมและสถานที่เพื่อให้ความร้อนในน้ำร้อน วิธีการที่ดีที่จะกินการเตรียมการในช่วงฤดูหนาวที่ดีในการจำฤดูร้อน!

</ p>