กะหล่ำปลีที่แตกต่างกันเช่น สูตรอาหารจานโปรดของคุณ

ในจานนี้ไม่มีใครสามารถอยู่เฉยๆ การบรรจุมีกลิ่นหอมยั่วยวนด้วยรสกะหล่ำปลีอ่อน - ม้วนกะหล่ำปลี! สูตรสำหรับจานนี้ง่ายพอ แต่การปรุงอาหารต้องใช้เวลา ดังนั้นสิ่งที่จำเป็น ก่อนอื่นคุณต้องเตรียมน้ำซุปข้น เนื้อและหัวหอมจะถูกส่งผ่านเครื่องบด (หมักในการประมวลผลอาหาร) ปรุงรสด้วยเกลือและเครื่องเทศ ต้มข้าวต้ม ส่วนผสมทั้งหมดผสมให้ละเอียด ใบกะหล่ำปลีปรุงสุกเป็นเวลาสองสามนาทีและต้มน้ำให้นุ่ม เป็นสิ่งสำคัญที่ใบกะหล่ำปลีมีขนาดใหญ่ - ดังนั้นการทำกะหล่ำปลีปรุงสุกมากขึ้นสะดวก ใบกะหล่ำปลีห่อด้วยเนื้อสับหากจำเป็นให้ใช้ใบเพิ่มเติม นอกจาก duckies จะถูกวางไว้บนแผ่นอบและใส่ในเตาอบที่พวกเขาอบ 30-40 นาทีจนเกือบสุก และในขณะที่พวกเขายืนอยู่ในเตาอบและรบกวนความรู้สึกของกลิ่นด้วยกลิ่นอันน่าทึ่งของพวกเขาเราเตรียมซอส ซอสมะเขือเทศประถมศึกษา: แครอททอดและหัวหอมจนเป็นสีน้ำตาลทองใส่มะเขือเทศ (ขูดปอกเปลือก), แป้งและน้ำทั้งหมดเค็มเพิร์ชและ gurgles ภายใต้ฝาประมาณ 10 นาทีพร้อมเกือบยัดไส้สีน้ำตาลในเตาอบใส่ในหม้อ เทซอส ปล่อยให้พวกเขาประมาณ 15-20 นาทีบนเตาผ่านความร้อนต่ำและจากนั้นเพลิดเพลินไปกับกลิ่นโชยมหัศจรรย์จากห้องครัว เป็นที่ชัดเจนว่าสูตรของกะหล่ำปลียัดไส้อร่อยง่ายกว่าที่สิ่งที่สำคัญ - ที่จะอดทนและมีทักษะพื้นฐาน duckies ปรับปรุงรสชาติโดยการเพิ่มสมุนไพรสดหรือกระเทียมเพื่อลิ้มรสและก่อนที่จะให้อาหารจำเป็นต้องเทสอดไส้ครีม

นอกจากนี้สำหรับมังสวิรัติและการอดอาหาร - ผักม้วนกะหล่ำปลี! สูตรไม่แตกต่างซับซ้อนและ subtlety เฉพาะเนื้อถูกนำมาจากมัน เนื้อสับเตรียมจากข้าวต้มหัวหอมเค็มและแครอท มีความคิดสร้างสรรค์ คุณสามารถเพิ่มเห็ด (สับละเอียดและทอดเล็กน้อย) หรือมะเขือเช่น มันเป็นเรื่องของรสชาติ จากนั้นไม่ได้มีการเปลี่ยนแปลงกระบวนการทำอาหาร: ยัดไส้, อบ, ซอสปรุงสุก, ตุ๋น ประถม!

และการเตรียมการของกะหล่ำปลียัดไส้ออกและกองกำลัง สำหรับคนรักของจานนี้ "เลียนิ้วมือ" ของคุณมีตัวเลือกพิเศษ - ม้วนกะหล่ำปลีขี้เกียจ สูตรสำหรับจานนี้เป็นเรื่องง่ายและไม่ต้องใช้พลังงานดังกล่าว กะหล่ำปลีถูกตัดละเอียดประดุจสเปรย์ทำให้นุ่มและขจัดความขมที่เป็นไปได้ ข้าวต้มจนกระทั่งสุก; เนื้อถูกเลื่อนลงในเครื่องบดเนื้อด้วยโบว์ นอกจากนี้ส่วนผสมทั้งหมด: กะหล่ำปลี, ข้าว, เนื้อเขียวถ้าต้องการ - รวมฤดูกาลกับไข่ดิบและผสมอย่างทั่วถึง การบรรจุที่ได้จะถูกห่อหุ้มเป็นแผ่นชีสหรือลูกชิ้นและวางไว้ในถาดอบลึก ๆ คุณสามารถใส่ในกระทะหรือกระทะทอดได้ แยกต่างหาก, ซอสเตรียม (หัวหอม, แครอท, มะเขือเทศหรือวางมะเขือเทศ) จากนั้นก็เอาซอสพริกขี้หนูเทลงไปที่เตาอบ - จนกว่าจะพร้อม (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลิตภัณฑ์) จานจะออกสวยงามมากและรวดเร็วกว่า

ถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารกะหล่ำปลีม้วนสูตรDolma จะดูเหมือนตัวเลือกที่คุ้นเคยมากความคิดสร้างสรรค์การทำอาหาร อันที่จริงจานภาคใต้นี้เป็นพี่ชายของกะหล่ำปลียัดไส้ของเราและมีความแตกต่างเฉพาะใน "บรรจุภัณฑ์": Dolma ทำจากใบองุ่นซึ่งทำหน้าที่เป็นกะหล่ำปลีในรุ่นของกะหล่ำปลียัดไส้ของเรา

และสำหรับผู้ที่ชื่นชอบผักดองนั้นก็เช่นกันมีม้วนกะหล่ำปลีของพวกเขา สูตรของพวกเขาง่ายพอ แต่ต้องใช้เวลาสำหรับผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายที่จะผ่านขั้นตอนของการหมักแลคติกและกลายเป็นอร่อยจริงๆ ดังนั้นเราจึงเตรียมใบกะหล่ำปลีต้มไว้เล็กน้อยในน้ำเค็ม เราทำความสะอาดแครอทและถูบนเครื่องขูด เรากรอกด้วยเกลือพริกไทย (แดงและดำ) ยี่หร่าผักชีให้แน่ใจว่าได้เพิ่มสีเขียวและหัวหอมสับละเอียดและกระเทียม การกรอกข้อมูลควรเปิดออกมาเป็นรสเผ็ดและน่างง เรา stuff stuffing stuff กับสิ่งนี้ วางไว้ในชั้นและเทน้ำเกลือด้วยการเติมน้ำมันดอกทานตะวัน เราทิ้งไว้ในตู้เย็นประมาณ 4-5 วันจากนั้นใช้เป็นจานข้างเคียงกับจานเนื้อหรือเป็นขนมขบเคี้ยวแบบเฉียบพลัน