เราทำพุดดิ้งนมในรูปแบบต่างๆ

พุดดิ้งนมไม่ได้ยากเท่าที่พวกเขาเห็นได้อย่างรวดเร็วก่อน นั่นเป็นเหตุผลที่คุณสามารถทำให้สมาชิกในครอบครัวของคุณเสียทุกวันด้วยความอ่อนโยนเช่นนี้

วันนี้เราจะนำเสนอคุณหลายสูตร,ขอบคุณที่คุณสามารถได้อย่างรวดเร็วและไม่มีเงินมากทำให้พุดดิ้งนมอร่อยหอมและละเอียดอ่อน ตามชื่อของขนมชิ้นนี้ส่วนประกอบหลักของมันคือนมวัวสด ผู้ที่ต้องการสต็อกสินค้าเพื่อสร้างความอ่อนหวานโฮมเมดอันประณีต แต่เกี่ยวกับทุกอย่างตามลำดับ

พุดดิ้งนมที่อร่อยและง่ายต่อการเตรียม (สูตรพร้อมภาพ)

เพื่อให้ขนมที่ละเอียดอ่อนที่สุดเราจะต้อง:

• นมความสดสูงสุดของชนบทเรียบง่าย - ประมาณ 500 มล.
• ไข่แดง - 2 ชิ้น;
• น้ำตาล 2 ช้อนขนาดใหญ่;
• แป้งมันฝรั่ง - 2 ช้อนขนาดใหญ่;
• วานิลลาน้ำตาล - ไม่กี่หยิก (ใช้กับรสชาติ);
• เจลาตินทันที - ช้อนขนมเต็มรูปแบบ;
• การดื่มน้ำที่ผ่านการกรอง - 50 มล.
• กะลามะพร้าว - เพิ่มตามต้องการ
• ผงโกโก้ - ใช้เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนการเตรียมทีละขั้นตอน

เกือบทุก puddings นมต้องการการใช้เจลาติน เพราะเป็นองค์ประกอบที่ทำให้ขนมนั้นสามารถนำมาใช้ในรูปแบบที่กำหนดไว้และรักษาไว้ได้จนถึงการบริโภค ดังนั้นผลิตภัณฑ์ดังกล่าวต้องเทด้วยน้ำต้มและปล่อยให้บวมเป็นเวลา 40-55 นาที

ในขณะที่เจลาตินฟูเกิดขึ้นควรทำอย่างไรเตรียมของพุดดิ้งในอนาคตจำนวนมาก การทำเช่นนี้ในกระถางขนาดเล็กที่คุณต้องเทประมาณ 400 มิลลิลิตรของประเทศนมสดแล้วเททรายน้ำตาลทรายละเอียด ถัดจากผลิตภัณฑ์ควรเพิ่ม vanillin และบวบเจลาติน ส่วนผสมทั้งหมดต้องผสมด้วยช้อนและใส่ไฟอ่อนมาก เป็นที่พึงปรารถนาที่จะให้ความร้อนแก่พวกเขาไม่ให้เดือด แต่จนกว่าน้ำตาลทรายจะละลายได้อย่างสมบูรณ์

หลังจากการกระทำที่อธิบายไว้ในนมที่เหลืออยู่เพิ่มแป้งมันฝรั่งและตีไข่แดงอย่างระมัดระวัง นอกจากนี้มวลผลที่จำเป็นจะต้องเทลงในกระทะของนมและเจลาตินที่มีหยดบาง ส่วนผสมทั้งหมดต้องสุกผ่านความร้อนต่ำเป็นเวลา 3 นาที ในเวลาเดียวกันพวกเขาควรจะกวนอย่างสม่ำเสมอด้วยช้อน

ขั้นตอนสุดท้าย

การทำพุดดิ้งนมไม่เพียง แต่อร่อยและละเอียดอ่อน แต่ยังสวยงามผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารที่มีประสบการณ์แนะนำให้พวกเขาใช้รูปแบบการบรรเทา พวกเขาควรจะ greased เล็กน้อยกับไขมันพืชแล้วเทมวลที่เตรียมไว้ก่อนหน้านี้ หลังจากนั้นขนมนมควรจะปกคลุมด้วยฟิล์มอาหารและใส่ในห้องเย็นเป็นเวลาสองชั่วโมง

ใช้เครื่องปรุงแบบโฮมเมดกับโต๊ะได้อย่างถูกต้อง

หลังจากเวลาที่กำหนด, พุดดิ้งนม,สูตรที่เรากำลังพิจารณาควรวางไว้บนจานรองจานโดยพลิกคว่ำรูปโล่ง เสิร์ฟอาหารที่ละเอียดอ่อนให้แก่สมาชิกในครอบครัวของคุณโดยการโรยด้วยมะพร้าวหรือผงโกโก้หรือถั่วที่หั่นย่อย บูด appetit!

พุดดิ้งนม: สูตรสำหรับอาหารรสช็อกโกแลต

ถ้าคุณต้องการทดสอบและส่งไปตารางไม่ได้เป็นพุดดิ้งสีขาวปกติ แต่ช็อคโกแลตแล้วก็ควรจะทำค่อนข้างแตกต่างจากที่อธิบายไว้ข้างต้น สำหรับสิ่งนี้เราอาจต้องการส่วนประกอบต่อไปนี้:

• ความสดชื่นสูงสุดของนมชนบท - 3 ถ้วย;
• น้ำตาลทรายขนาดเล็ก - 4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่;
• แป้งข้าวโพด - 4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่;
• ช็อกโกแลตนม - กระเบื้องขนาดใหญ่หรือ 100 กรัม;
• เจลาตินทันที - ช้อนขนมเต็มรูปแบบ;
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะขนาดใหญ่;
• วานิลลาน้ำตาล - ไม่กี่หยิก (ใช้กับรสชาติ);
• ครีมไขมันปริมาณมาก - 2.5 ถ้วย

วิธีการเตรียม

เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้านี้ให้เริ่มทำอาหารเช่นจานหวานดังต่อไปนี้กับการประมวลผลของเจลาติน ต้องเทลงในแก้วเจียระไนและเทด้วยน้ำเดือดร้อนมาก ในสภาพนี้ผลิตภัณฑ์ควรได้รับอนุญาตให้ยืนเป็นเวลา 30 นาที

ในขณะที่เจลาตินบวมควรรวมเข้าด้วยกระทะแป้งขนาดกลางน้ำตาลแป้งข้าวโพดผงโกโก้และวานิลลิน ถัดจากส่วนผสมคุณจำเป็นต้องเทนมสดและครีมไขมันหนา หลังจากผสมส่วนประกอบทั้งหมดแล้วพวกเขาจะต้องวางบนจานและค่อยๆนำไปต้ม

ทำขนมพุดดิ้งสำหรับเด็กอร่อยมากขึ้นและมีกลิ่นหอมฐานร้อนควรจะลบออกจากแผ่นหลังจากปรุงอาหารสามนาทีแล้วเพิ่มไปช็อคโกแลตพื้นดินเป็นชิ้น ลงในกระทะเท Vanillin และผสมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจนกว่าจะได้รับมวลที่เป็นเนื้อเดียวกัน

จัดขนมและนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะ

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำพุดดิ้งนมแล้วกับช็อกโกแลต เมื่อคุณมีของเหลวที่เป็นของเหลวและมวลที่เหมือนกันจะต้องรวมกับเจลาตินที่บวมแล้วจึงผสมให้เข้ากันอย่างทั่วถึงด้วยเครื่องผสมและเทลงในแม่พิมพ์ที่สวยงามซึ่งจะต้องมีไขมันพืชติดเครื่องก่อน

หลังจากความสามารถในการบรรเทาทุกข์ทั้งหมดควรเก็บไว้ในตู้เย็นและเก็บไว้ประมาณสองถึงสามชั่วโมง สำหรับการทำให้พุดดิ้งแข็งขึ้นอย่างรวดเร็วขอแนะนำให้ปิดด้วยฟอยด์ทำอาหารหนา

หลังจากขนมดังกล่าวข้างต้นแล้วควรวางบนจานโดยการเปลี่ยนรูปร่างแล้วตกแต่งด้วยวิปปิ้งครีม หากต้องการเช่นอาหารอันโอชะโฮมเมดที่สวยงามและอร่อยสามารถโรยด้วยช็อกโกแลตชิปหรือหยดได้ เสิร์ฟพุดดิ้งที่ทำจากสเต็กลงในโต๊ะควรแช่เย็นเท่านั้น