วิธีการปรุงอาหารพาสต้า?

ดังนั้นพาสต้า - ตั้งแต่วัยเด็กทุกอย่างเป็นจานที่คุ้นเคย,ซึ่งสามารถทำอาหารได้แม้กระทั่งนักเรียนเกรด 1 อย่างไรก็ตามหากคุณมองใกล้ ๆ คำถามในการทำพาสต้าจะไม่ง่ายนักเพราะมีสูตรมากมายสำหรับทำอาหารจานนี้ซึ่งเราจะพูดถึงในบทความนี้

วิธีการปรุงอาหารพาสต้า?

เริ่มต้นด้วยการที่ง่ายที่สุด (และก็มีคนไม่รู้จัก) - พาสต้าที่พบมากที่สุด (หรือวุ้นเส้นหรือก๋วยเตี๋ยว) เพื่อที่จะเชื่อมต่อพวกเขาคุณต้องต้มน้ำเกลือแล้วใส่พาสต้าที่นั่น น้ำถูกถ่ายในสัดส่วน 2 แก้วต่อ 100 กรัม พาสต้า พวกเขาจะเดือดประมาณ 20-30 นาที (ก๋วยเตี๋ยวไม่เกิน 15) จากนั้นเราจะเอาตะแกรงใส่ไว้ในอ่างหรือหม้อและพายพาสต้าลงไป หลังจากน้ำแก้วเสร็จแล้วพวกเขาก็จะกลับไปที่กระทะ (หรือวางจานทันทีที่เติมซอสหรือเนย)

บางคนปรุงอาหารมักกะโรนีโดยไม่ต้องระบายน้ำ ในการทำเช่นนี้คุณต้องเทเพียงเล็กน้อย (1 แก้วต่อ 100 กรัม) ปรุงอาหารในน้ำเดือดประมาณ 20 นาทีจากนั้นให้ไฟช้ามากให้ปิดฝาให้สนิทและรอจนกว่าน้ำจะถูกดูดเข้าไปในพาสต้า (ประมาณ 15-20 นาที) บอกว่าพ่อครัวมือใหม่ที่ไม่ค่อยมีประสบการณ์ดีที่สุดที่จะไม่ทำการทดลองเช่นนี้ - สามารถเผาผลาญได้

ตอนนี้เรามาดูวิธีปรุงพาสต้าสำหรับสูตรที่ซับซ้อนกว่านี้

วิธีการปรุงอาหารมะกะโรนีและชีส

ในการปรุงอาหารมะกะโรนีและชีสให้นำไป100 กรัม 1 ตาราง l ชีสขูดเป็นเนย, พริกไทย, เกลือและลูกจันทน์เทศ ปรุงอาหารมะกะโรนี (คุณต้องให้แน่ใจว่าพวกเขาไม่ได้ต้มเกินไป), ระบายน้ำแล้วปรุงรสด้วยพริกไทย, ถั่วและโรยด้วยชีสบนโต๊ะ

วิธีปรุงพาสต้ากับเนื้อ (khingane)

สำหรับพาสต้ากับเนื้อสัตว์คุณจะต้องมีพาสต้าและเนื้อสัตว์เท่ากัน (เช่น 250 ถึง 250 กรัม) น้ำมันพืชน้ำตาล (1 ช้อนชา) หัวหอมใบอ่าวใบกระเทียม (3-4 เม็ดกลาง) พริกไทยและมายองเนส .

ก่อนอื่นคุณต้องทำอาหารเนื้อ (ถ้าคุณชอบเนื้ออาหาร - หมูหรือเนื้อแกะหรือไก่หรือเนื้อลูกวัว) สำหรับเรื่องนี้เราตัดมันเล็กเกลือพริกไทย ที่ด้านล่างของหม้อให้เทน้ำมันหยดลงไป (3 มม.) อุ่นให้ใส่น้ำตาลและขยับตัวด้วยสีทอง จากนั้นเราใส่เนื้อสับหัวหอมเพิ่มใบกระวานและเครื่องเทศเพื่อลิ้มรส เรานำเนื้อมาปรุงอาหารด้วยความร้อนต่ำ

แล้วผสมเนื้อกับพาสต้าร้อนและเสิร์ฟบนโต๊ะ!

วิธีปรุงพาสต้ากับชีสกระท่อม

ผลิตภัณฑ์นี้สามารถให้บริการไม่เพียง แต่ผลิตภัณฑ์หลักเท่านั้นจาน แต่ยังของหวาน ตัวอย่างที่สมบูรณ์แบบคือพาสต้ากับชีสกระท่อม ในการปรุงอาหารให้ใช้เวลา 400 กรัม พาสต้า 300 กรัม เนยแข็งกระท่อมเช่นเดียวกับเนย

เชื่อมด้วยวิธีปกติพวกเขาจะต้องใส่ลงในกระทะกับเนยละลายและเพิ่มชีสกระท่อมที่ถู

วิธีการปรุงอาหารมะกะโรนีกับเตกีลา

คุณเคยคิดว่าคุณสามารถปรุงอาหารมะกะโรนีกับเตกีลาได้หรือไม่? ลองดูสิ!

สำหรับการปรุงอาหารคุณจะต้องตุน:

- สำหรับหมักดอง: 2 โต๊ะ ล. เตกีล่า, zest และน้ำผลไม้ของสองมะนาว, 2 ตาราง ล. ผงพริก, จำนวนเงินเดียวกันของซอสถั่วเหลือง, 1 ตาราง ล. แป้งข้าวโพดและประมาณ 6-8 (ตามรสนิยมของคุณ) กานพลูของกระเทียม

- สำหรับซอส: jalapeno pepper (2 pcs.), พริกหวาน (1 ชิ้นสีแดงและเขียว), สามในสี่ของแก้ว Tequila, 1 ช้อนโต๊ะ ครีม, ครึ่งถ้วยสับผักชี, 1 ตาราง ล. น้ำมันงา 1 ชิ้น หัวหอมสีแดง (โดยเฉพาะอย่างยิ่งตามปกติ), 1 แก้วน้ำซุปเมื่อกระดูกไก่และผัก

นอกจากนี้เรายังต้องการเต้านมไก่ 1 ปอนด์และแน่นอนว่าส่วนผสมหลักคือครึ่งกิโลกรัม (ก๋วยเตี๋ยวกว้างจะทำ)

เพื่อให้น้ำดองผสมส่วนผสมทั้งหมดของ จากนั้นเติมด้วยอกไก่และปล่อยให้หมัก (เวลาขั้นต่ำคือหนึ่งชั่วโมง แต่อร่อยมากขึ้นถ้าคุณออกจากนาฬิกาที่ 6-8)

ในกระทะขนาดใหญ่ที่เราร้อนน้ำมันงา,เพิ่ม jalapenos สับพริกหวานหัวหอมและผัดทอด, กวน, ประมาณ 5-10 นาที (ตรวจสอบให้แน่ใจว่าหัวหอมไม่ได้ถูกเผา!) จากนั้นคุณสามารถนำมันทั้งหมดออกจากกระทะใส่เต้านมลงในมันทอดประมาณ 5 นาทีและกลับผักกลับแล้วทอดอีก 2-3 นาที

จากนั้นใช้กระทะขนาดใหญ่ผสมกับมันครึ่งแก้ว Tequila กับน้ำซุปและนำไปต้ม เมื่อเดือด - เทครีม, ส่วนที่เหลือของ Tequila, เอาออกจากกองไฟและครอบคลุมอย่างแน่นหนากับฝา, ถือเป็นเวลา 15 นาทีจากนั้นอีกครั้งเล็กน้อยความร้อนและผสมกับผักและไก่

เมื่อไก่พร้อมแล้วคุณต้องต้มพาสต้า ผสมพาสต้ากับไก่เพิ่มผักชี จานพร้อมแล้ว!

</ p>