วิธีการปรุงอาหารปีกไก่
มีผลิตภัณฑ์บางอย่างที่มีอยู่ความแตกต่างพื้นฐานจากคนอื่น ๆ คือ - พวกเขาไม่สามารถฉีกออก ... ถ้ามีแผ่นกับพวกเขาจนกว่าพวกเขาจะสิ้นสุดในปัจจุบันจะกินพวกเขา แม้ว่าพวกเขาจะไม่หิวเลยหรือในทางตรงกันข้ามกินมากเกินไป
เป็นที่ทราบกันดีว่าเมล็ดทานตะวันมีคุณสมบัตินี้ นอกจากนี้ไส้กรอกหวานและแน่นอนปีกไก่ ธรรมชาติถ้าคุณรู้วิธีการปรุงอาหารปีกไก่แสนอร่อย
ชิ้นไก่ปรุงสุกดีสามารถทำหน้าที่เป็นอาหารจานหลักบนโต๊ะอาหารระหว่างปิกนิกหรือถ้าแขกที่ไม่คาดคิดมาโดยไม่คาดฝัน มีตัวเลือกมากมายสำหรับการทำปีกไก่: พอที่จะดูตำราได้ สูตรของปีกเผ็ดร้อนและรสเผ็ดแตกต่างกันในระบอบประชาธิปไตยของพวกเขาและในบางกรณีการปรับแต่ง ทุกอย่างขึ้นอยู่กับรสนิยมของคุณ ปีกไก่สามารถเสริฟพร้อมเครื่องปรุงหรือไม่ - ไม่ว่าในกรณีใดก็ตามจะดี ทั้งหมดขึ้นอยู่กับว่า, วิธีการปรุงอาหารปีกไก่
ก่อนอื่นคุณต้องทำสิ่งที่สำคัญที่สุด - เลือกปีก อย่างไร? ให้ความสดชื่นนุ่มนวลสะอาดและใช้งานได้ดีโดยไม่ต้องตัดและผิดรูป พวกเขาควรจะสีชมพูอ่อนกับเงา กลิ่นควรจะสดและน่ารื่นรมย์ ก่อนที่เราจะเรียนรู้วิธีปรุงอาหารปีกเราจะดำเนินการเบื้องต้นบางอย่าง
ต่อไปเราจะเริ่มตัดปีก -ตัดเป็นสามส่วนสองที่เราใช้และที่สาม - เล็กที่สุด - เราส่งไปยังน้ำซุปหรือให้มันกับแมวถนน ขั้นตอนนี้ไม่ใช้เวลามากคุณสามารถใช้กรรไกรได้ เมื่อพร้อมแล้ว ให้แน่ใจว่าได้ล้างชิ้นส่วนที่เตรียมไว้ให้สะอาดล้างให้แห้งบนผ้าเช็ดปากและเราจะทำงานในน้ำดอง
สำหรับเรื่องนี้เราต้องการสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้ง, ขิง, ช้อนโต๊ะแกงขมิ้นพริกไทยขาวและพริกหยวก เครื่องเทศทั้งหมดผสมกับน้ำผึ้งเหลว จำนวนหมักดองต่อกิโลกรัมของวัตถุดิบ
ในน้ำดองเราจะจัดเตรียมปีกและผสมกัน ขอแนะนำให้ใช้มือเพื่อให้ wingskin แต่ละได้รับ marinade เราออกไปหลายชั่วโมงในตู้เย็นถ้าเวลาอนุญาตแล้วตลอดทั้งคืน
จุดสำคัญคือเกลือจะต้องเพิ่มเพียงครึ่งชั่วโมงก่อนที่จะทอดปีกที่ผิดปกติเหล่านี้
ทอดด้วยน้ำมันมะกอกร้อนหรือน้ำมันพืชในกระทะลึกจนมีเปลือกเกิดขึ้น ใช้เวลานานเท่าใดในการเตรียมตัวขึ้นอยู่กับอายุของปีกและขนาดของไฟ เรากำหนดความพร้อมสำหรับน้ำถ้ามีความโปร่งใสที่เจาะแล้วทุกอย่างพร้อม เปลือกจะออกมาสวยและดูกลมกล่อม
สำหรับซอสเปรี้ยวหวานปรุงอาหาร: ซอสถั่วเหลืองช้อนโต๊ะหนึ่งร้อยกรัมของไวน์แห้งสองช้อนโต๊ะน้ำผึ้งและซอสมะเขือเทศเครื่องเทศสำหรับไก่พริกไทยดำมะนาวสองกลีบกระเทียมและเกลือ จากครึ่งซีกมะนาวบีบน้ำและผสมส่วนผสมทั้งหมด หมักปีกในเวลากลางคืนจากนั้นพวกเขาสามารถทอดในกระทะหรืออบในเตาอบ
ตัวเลือกต่อไปคือการทำปีกไก่ อบ คุณต้องการกิโลกรัมของปีกที่คุณเตรียมไว้เช่นเดียวกับในสูตรก่อนหน้า สำหรับซอสที่คุณต้องผสมสองแสนกรัมครีมหนาและแก้วนมให้ชนะพวกเขาอย่างละเอียดและเพิ่มเกลือพริกแดงและแห้งผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง
ปีกสำเร็จรูปเล็กน้อยเกลือและพริกไทยพริกไทยดำใส่ในซอสปรุงสุกและผสม พวกเขาสามารถทิ้งไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายชั่วโมงค้างคืนหรือปรุงสุกทันที: ทุกอย่างขึ้นอยู่กับสถานการณ์ของคุณ
คู่ของเปลือกหลอดขนาดกลางและชิ้นแหวน ล้างมะเขือเทศสองก้อนและตัดเป็นวงแหวน กระทะหรือกระทะควรทาน้ำมันและใส่หัวหอมซึ่งต้องแช่ในซอส ด้านบนมีมะเขือเทศแล้วปีก เป็นที่พึงปรารถนาว่ามีช่องว่างระหว่างปีกแล้วพวกเขาจะถูกบดจากทุกด้าน ในเตาอบคุณจะเก็บจานนี้ไว้ประมาณยี่สิบสามสิบนาที นั่นคือทั้งหมด ตอนนี้คุณรู้วิธีการปรุงอาหารปีกไก่
</ p>
