เนื้อ Stroganoff จากตับและครีม: สูตร

เนื้อ Stroganoff จากตับมีครีมเปรี้ยวจานคลาสสิกของอาหารรัสเซียซึ่งเป็นที่รักของทั้งเด็กและผู้ใหญ่ ในบรรดาผลพลอยได้จากตับมีสารอาหารสูง ผู้เชี่ยวชาญด้านการทำอาหารมืออาชีพและผู้ชื่นชอบรวมถึงเนื้อวัวและตับไก่สำหรับอาหารและนักโภชนาการและแพทย์แนะนำให้บ่อยขึ้นเพื่อรวมไว้ในเมนูตามปกติของพวกเขา เตรียมอาหารจากตับได้หากปฏิบัติตามคำแนะนำที่อธิบายไว้ในบทความของเราอย่างชัดเจน

Beef Stroganoff จากเนื้อตับกับครีมเปรี้ยว

ดังที่คุณทราบเนื้อตับวัวเป็นอย่างมากผลิตภัณฑ์ที่มีประโยชน์และมีคุณค่า ดับตามสูตรคลาสสิกเก่าและโปรดคนที่คุณรักด้วยจานอร่อย ดังนั้นลองดูที่วิธีการปรุงอาหาร strogan เนื้อจากตับกับครีม สูตรสำหรับการสร้างจานนี้รวมถึงขั้นตอนต่อไปนี้:

• เตรียม 500 กรัมตับวัว (ตีเบาด้วยด้านหลังของมีดเอาฟิล์มและท่อ) แล้วตัดด้วยแผ่นยาว
• ต้มกระทะเทลงเล็กน้อยน้ำมันพืชทอดตับจนกรอบ โรยเกลือและพริกไทย ในตอนท้ายให้ใส่คู่ของช้อนใส่มะเขือเทศลงในตับและปรุงอาหารด้วยกันอีกสักสองสามนาที
• เปลือกสองหลอดตัดเป็นวงครึ่งและทอดแยกต่างหากในน้ำมันพืชจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• ใส่ชาม 2 ช้อนในกระทะที่แห้งโดยไม่เปลี่ยนสี หลังจากนั้นให้ผสมกับปัดด้วยน้ำซุปเนื้อหรือไก่ 1 ลิตร
• อุ่น 250 กรัมครีมในกระทะเทน้ำซุปและต้มไม่กี่นาทีกวน หลังจากนั้นให้ใส่ตับและหอมในนั้นและปรุงอาหารจานประมาณสิบนาที

เสิร์ฟจานกับจานด้านข้างของบัควีทหรือมันฝรั่งบด

การอ่านสูตรเก่า ๆ ใหม่

ถ้าคุณต้องการที่จะแปลกใจคนที่คุณรักนั้นเตรียมอาหารค่ำที่ผิดปกติสำหรับพวกเขา เราขอแนะนำให้คุณทำเนื้อวัว Stroganoff จากตับด้วยครีมเปรี้ยวแตงกวาดองและเห็ดนางรม อ่านสูตรและปรุงอาหารกับเรา:

• ละลายน้ำแข็ง 700 กรัมตับให้ถอดฟิล์ม (ถ้าจำเป็น) แล้วตัดด้วยก้อนเล็ก ๆ
• หัวหอมแดงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ครึ่งหนึ่งและหมักไว้ในน้ำส้มสายชู
• บด 200 กรัมเห็ดนางรมและทอดพวกเขาในกระทะที่มีสองกลีบกระเทียมหั่นบาง ๆ
• ใส่ตับในกระทะและทอดทุกอย่างเข้าด้วยกันห้านาที ในตอนท้ายให้ใส่เกลือซอสถั่วเหลืองลงไปในรสชาติพริกไทยป่นหัวหอมแตงกวาแตงกวาสามแก้วและครีมเปรี้ยวครึ่งแก้ว หากต้องการคุณสามารถเพิ่มที่นี่เพื่อลิ้มรสช้อนเดี่ยวของคอนญัก
• อุ่นอาหารทั้งหมดไว้ด้วยกันสักสองสามนาทีจากนั้นนำจานออกจากเตา

เสิร์ฟจานกับก๋วยเตี๋ยวข้าวหรือมันฝรั่ง

สูตรตับได้อย่างรวดเร็วในรูปแบบของ Stroganov

ถ้าคุณไม่มีเวลาพอสำหรับการปรุงอาหารให้รับสูตรนี้ การปรุงอาหารเนื้อวัวจากตับด้วยครีมเปรี้ยวคุณจะต้อง:

• ตัดตับเนื้อ 500 กรัมด้วยแท่งยาว โปรดจำไว้ว่าคุณสามารถทำมันได้เร็วขึ้นมากถ้าเนื้อเป็นบิตแช่เย็น
• หัวหอมสองหัวตัดเป็นวงแหวนครึ่งวงกลม
• ใส่ส่วนผสมลงในชามใส่เกลือพริกไทยป่นครึ่งช้อนชาและช้อนโต๊ะสักสองสามช้อนโต๊ะ ผสมทุกอย่างอย่างละเอียด
• เปิดเตากระทะเทน้ำมันพืชทอดตับและหัวหอม เมื่อผลิตภัณฑ์ถูกปกคลุมด้วยเปลือกกรอบเทใส่พวกเขา 100 กรัมครีมและนิด ๆ หน่อย ๆ ของน้ำต้ม
• ปรุงอาหารจานสักสองสามนาทีแล้วเสิร์ฟพร้อมกับจานโปรดหรือสลัดผัก

อย่าลืมว่าตับไม่มากเท่านั้นมีประโยชน์ แต่ยังเป็นผลิตภัณฑ์แคลอรี่ที่ค่อนข้างสูง ดังนั้นอย่าปรุงอาหารให้บ่อยเกินไปและอย่าลืม จำกัด บางส่วนและเสิร์ฟพร้อมกับสลัดผัก

stganbro เนื้อจากตับไก่กับครีมเปรี้ยว

จดสูตรอื่นสำหรับอาหารค่ำอย่างรวดเร็วซึ่งประกอบด้วยมันฝรั่งบดและตุ๋นในครีม การเตรียมอาหารจานหลัก:

• 600 กรัมตับไก่ล้างออกถอดฟิล์มและหั่นเป็นชิ้นเล็กเกินไป
• ปอกเปลือกหอมใหญ่และหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
• ในกระทะที่เคลือบด้วยสารกันความร้อนให้ใช้น้ำมันพืชเล็กน้อยและหอมจนเป็นสีน้ำตาลทอง
• จากนั้นใส่ตับที่ต้มลงในกระทะและปรุงอาหารด้วยกันสักสองสามนาที ในตอนท้ายให้เพิ่มช้อนโต๊ะกี่ช้อนโต๊ะเปรี้ยวครีมเกลือและพริกไทย

สำหรับเครื่องปรุงให้ปรุงมันฝรั่งบดปรุงรสด้วยเนยลูกจันทน์เทศสับดิลล์และชีสขูด

ข้อสรุป

เราจะมีความสุขถ้าคุณต้องการสูตรจากเนื้อวัวและตับไก่ที่มีครีมเปรี้ยวซึ่งเรารวบรวมไว้ให้คุณในบทความนี้ พวกเขาทั้งหมดมีประโยชน์มากอร่อยและง่ายต่อการเตรียม นั่นเป็นเหตุผลที่ befstroganov สามารถกลายเป็นอาหารที่ชื่นชอบไม่เพียง แต่สำหรับคุณ แต่ยังสำหรับสมาชิกในครอบครัวของคุณ