Borsch กับ pampushkas เป็นบัตรเข้าชมของอาหารประจำชาติยูเครน

สำหรับทั้งโลก, borsch พร้อมกับน้ำมันหมูและเกี๊ยว,เป็นบัตรเข้าชมของอาหารประจำชาติยูเครน จานนี้ใจกว้างอิ่มตัวกับกลิ่นหอมของผักที่ปลูกในสวนครัวยูเครนมีรสชาติที่ประณีต Borscht หมายถึงเนื้อสัตว์และผักหลักสูตรแรกและเตรียมจากยี่สิบผลิตภัณฑ์ที่แตกต่างกัน ส่วนผสมหนึ่งของ Borscht จำเป็นต้องใช้เสมอ - เป็นหัวผักกาด

ยูเครน borsch กับ pampushkas กระเทียมดินซอสเป็นที่รู้จักและเป็นที่รักทั่วทุกมุมโลก แต่ตามที่หลายคนมันเป็นเรื่องดีจริงๆในการปรุงอาหารเฉพาะในยูเครน กระบวนการของการปรุงอาหาร Borscht ค่อนข้างยาวดังนั้นในเวลาเดียวกันคุณสามารถทำ Pampushkas และให้บริการพวกเขาในรูปแบบร้อนเพื่อ Borsch สด Borsch กับ pampushkas หรือไม่มีพวกเขาเป็นจานสูงมากแคลอรี่ มันไม่ได้เป็นอาหาร แต่ต้องขอบคุณจำนวนมากของผักที่ใช้ก็เป็นประโยชน์มาก ในการปรุงอาหารคุณต้องปรุงน้ำซุปเนื้อ มันสามารถจัดทำขึ้นจากหลายชนิดของเนื้อสิ่งที่สำคัญคือเนื้อมีคุณภาพ Borsch กับ pampushkas มักจะปรุงอาหารบนน้ำซุปที่ปรุงสุกบนหมูไขมันต่ำหรือเนื้อวัวหนุ่มบนกระดูก การบริโภคเนื้อสัตว์ในน้ำสามลิตรประมาณ 400 กรัม ระยะเวลาในการปรุงอาหารน้ำซุปประมาณ 2 ชั่วโมง เพื่อให้เป็นอาหารที่อร่อยและโปร่งใสอย่าลืมถอดโฟมออกและเพิ่มหลอดไฟที่ปอกเปลือกทิ้งไว้ประมาณยี่สิบนาทีก่อนสิ้นสุดการปรุงอาหารซึ่งควรทิ้ง

ในขณะที่กำลังเตรียมน้ำซุปแยกกันอยู่ผักปรุงอาหาร สามลิตรของน้ำซุปที่จำเป็น: -350 กรัมบีทรูท, กะหล่ำปลี - 400 กรัมแครอทมันฝรั่ง -150 กรัม - 300 กรัม, หัวหอม -150 กรัมมะเขือเทศสด - 300 กรัม หัวผักกาดหั่นเป็นเส้นมันเป็นสิ่งจำเป็นที่จะวางลงในกระทะให้เพิ่มจำนวนเล็ก ๆ ของน้ำมันดอกทานตะวันและช้อนของน้ำส้มสายชูแล้วเพิ่มน้ำมะเขือเทศคั้นสดซึ่งสามารถแทนที่วางมะเขือเทศเคี่ยวจนสุกหัวผักกาด Borsch กับโดนัทปรุงด้วยมะเขือเทศวางจะมีรสชาติที่รุนแรงมากขึ้น หอมสับและแครอทควรทอดในน้ำมันดอกทานตะวันแยกต่างหากจากหัวผักกาด

เมื่อต้องการขนมปังกับเกี๊ยวเป็นความสอดคล้องที่เหมาะสม,คุณต้องทำน้ำสลัด การทำเช่นนี้ช้อนโต๊ะแป้งต้องทอดในปริมาณเล็กน้อยของน้ำมันดอกทานตะวันและเจือจางด้วยน้ำซุป

นอกจากนี้ในน้ำซุปพร้อมมีความจำเป็นที่จะนำมันฝรั่งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าแล้วกะหล่ำปลีสับและต้มประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมง หลังจากนั้นเท่านั้นหัวผักกาดตุ๋นหัวหอมและแครอทพริกระยิบระยับใบกระวู่ไส้แป้งกรอกเกลือเพิ่มรสชาติและปรุงอาหารประมาณสิบห้านาที

ยูเครน borsch กับ pampushkami นัยการเตรียม pampushkas จากแป้งยีสต์ ในการทำเช่นนี้คุณสามารถซื้อแป้งยีสต์สำเร็จรูป แต่รสชาติจะอร่อยกว่าในการปรุงอาหารด้วยตัวคุณเอง การทำเช่นนี้ในแก้วนมอุ่นคุณต้องเจือจาง 10 กรัมของยีสต์และเพิ่มช้อนโต๊ะน้ำตาลเพื่อปรับปรุงกระบวนการหมัก เมื่อโอปาราเริ่มฟองแล้วนวดแป้งจาก 300 กรัมใส่แป้งครึ่งช้อนชา เมื่อแป้งมีความเหมาะสมคุณสามารถเริ่มจากการทำเกี๊ยวและทอดลงบนแผ่นอบ หลังจากที่พวกเขาขึ้นมาบนแผ่นอบคุณจะต้องชุบแป้งด้วยไข่แดงและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาเซลเซียส

เมื่อเตรียมเบอร์เกอร์พวกเขาจะต้องบดกับซอสกระเทียม ซอสที่จัดทำขึ้นเพียงแค่คุณเพียงแค่บีบกระเทียมที่มีฝักลงในปริมาณเล็กน้อยของ kvass เพิ่มหนึ่งช้อนเต็มของน้ำมันดอกทานตะวันและเกลือ ส่วนผสมควรจะสั่นสะเทือนและน้ำมันพร้อม pampushki

Borsch ยูเครนกับ pampushkami จะเสิร์ฟไปที่โต๊ะกับครีม และตั้งแต่ใดก็ตามที่เป็นเครื่องดื่มที่มีแอลกอฮอล์แล้วเป็นไปได้