สูตร "Harcho" จากเนื้อวัวหรือคลาสสิกของอาหารจอร์เจีย

คุณสามารถพูดได้อย่างปลอดภัยว่าซุป "Harcho" มากที่สุดจานที่มีชื่อเสียงของอาหารจอร์เจีย อาจจะไม่ได้มีคนจำนวนมากพยายาม แต่ได้ยินเรื่องนี้เกือบทุกอย่าง สูตร "Harcho" จากเนื้อวัวถือว่าเป็นแบบคลาสสิกและมีการจัดทำขึ้นเพียงเล็กน้อย "ไฮไลต์" หลักคือชุดเครื่องเทศ นั่นเป็นปัญหากับพวกเขา ซื้อได้ดีในอายุของชีวิตอยู่ก็ยังคงเพียงเพื่อให้ได้ความกล้าหาญและความเสี่ยงในการปรุงอาหารบางสิ่งบางอย่างไม่คุ้นเคย แต่คุ้มค่ามากและคุ้มค่า

สูตร "Harcho" ของเนื้อเริ่มต้นด้วยการทำอาหารน้ำซุป เมื่อต้องการทำเช่นนี้คุณเพียงแค่ต้องพับส่วนของเนื้อสัตว์หน้าท้องลงในกระทะน้ำเย็นและปรุงอาหารผ่านความร้อนต่ำประมาณหนึ่งชั่วโมงจดจำเอาโฟมที่เกิดขึ้นไว้ Navar ต้องหนาและโปร่งใส จากนั้นเพิ่มรากสับละเอียด (แครอทและผักชีฝรั่ง) และให้พวกเขาปรุงอาหาร เราใส่หัวหอมยัดไส้ข้าวหั่นมะเขือเทศบดละเอียดและวอลนัทโขล และตอนนี้ที่สำคัญที่สุดคือซอส tkemali หรือผักดอง (เปรี้ยว lavash) หนึ่งในส่วนผสมเหล่านี้คุณต้องเพิ่มให้กับซุปของคุณเพราะมันเป็นรสเปรี้ยวหวานของพลัมดีชุดของเครื่องเทศแน่นอนให้ "Harcho" รสชาติที่เป็นเอกลักษณ์เช่น นาทีสำหรับห้าความพร้อมที่ควรจะเพิ่มเครื่องเทศกระเทียมและผักชีสีเขียว ให้น้ำซุปเล็กน้อยและให้บริการ

สูตร "Harcho" จากเนื้อแกะหรือเนื้อแกะหมูไม่สามารถจินตนาการได้โดยไม่มีลักษณะรสชาติเผ็ด นั่นคือสิ่งที่ควรพูดถึงกัน คุณก็สามารถซื้อถุงที่มีแรงบันดาลใจ 'Kharcho "จารึก คุณสามารถไปที่ตลาดและพึ่งพาผู้ขายเครื่องเทศได้ มันเป็นเรื่องที่ดีถ้าคุณโชคดีและพวกเขาจะขายหรือจอร์เจียจอร์เจียหรืออย่างน้อยคนที่รู้ว่าวิธีการที่ควรจะมีกลิ่นหอม "Kharcho" ถ้าคุณโชคร้ายที่ผสมเผ็ดจะต้องทำด้วยตัวเอง การทำเช่นนี้คุณจะต้อง 10 ถั่วพริกไทยดำสองช้อนโต๊ะจากพื้นดินเผ็ด (เพื่อไม่ให้สับสนกับโหระพาเป็นพืชที่แตกต่างกันอย่างสิ้นเชิง) ในผักชี polviny ช้อนชาพื้นดินและพริกแดง, สองช้อนชาของ "ฮ็อพ-suneli" คู่ของใบอ่าว

ตอนนี้จำเป็นต้องระบุสูตร "Harcho" จากเนื้อวัวจุด ความจริงก็คือมันอยู่ในนั้นไม่เป็นไปตามกฎซุปซุปที่น้ำซุปควรจะตรงครึ่ง จานนี้หนา ดังนั้นชุดสมุนไพรข้างต้นต้องเตรียมและใช้แล้ว:

- น้ำ 2.5 ลิตร

- 700 กรัม เนื้อวัวเนื้อ;

- 100 กรัม ข้าว;

- 0.5 วอลนัทพื้นดิน

- 5 ช้อนโต๊ะ tkemali หรือชิ้นส่วนของไม้จำพวกถั่วขนาดของฝ่ามือ

- 2 มะเขือเทศ;

- 4 หัวหอม;

- 1 แครอท;

- รากผักชีฝรั่ง 1 อัน

ซุปเนื้อจอร์เจียสูตรพร้อมภาพซึ่งเป็นเพียงแค่ดาษดื่นบนอินเทอร์เน็ตสำหรับหลาย ๆ คนเป็นหัวข้อ "ปิด" เท่านั้นเพราะพวกเขาไม่รู้จักรสชาติที่แท้จริงของอาหาร แต่คุณไม่ควรกลัว คุณจำเป็นต้องลองและคุณจะได้รับอย่างแน่นอนเพื่อเตรียมความพร้อม "Tatariahni" หรือ "Artala" ซุป อาหารจอร์เจียเป็นรสเผ็ดที่ไม่ซ้ำกับชุดเครื่องเทศของตัวเองแม้จะมีความเห็นของหลายคนไม่คมมาก อาหารจอร์เจียจากเนื้อวัวที่มีรูปถ่ายนิตยสารมันดูอร่อยมาก พยายามที่จะปรุงอาหารพวกเขารักษาคนที่คุณรัก เมื่อเวลาผ่านไปการจัดการฝีมือของคุณของสูตรจะแบกผลไม้ ขอให้โชคดี

</ p>