ม้วนปูและอาหารเรียกน้ำย่อยอื่น ๆ ของ lavash: อร่อยและรวดเร็ว

บางทีอาจเป็นงานฉลองที่เราทำกันได้ยากสลัด "หัวโบราณ" เช่น olivye และปู คุณสามารถทำอะไรเกี่ยวกับเรื่องนี้เมื่อต้องการจินตนาการ แต่เอะอะก่อนวันหยุดต้องใช้เวลามาก ด้วยจุดมุ่งหมายอันสูงส่งดังกล่าวเป็นที่พอใจและอร่อยแก่แขกผู้มาเยี่ยมยอดม้วนแบบ lavash จะทำดี ขนมขบเคี้ยวเหล่านี้ทำขึ้นด้วยส่วนผสมที่แตกต่างกันส่วนผสมที่คัดสรรมาในลักษณะที่ทำให้พวกเขาประหลาดใจในความกลมกลืนกัน

แต่ก่อนที่คุณจะเริ่มปรุงอาหารปูม้วนฉันต้องการจะพูดคำไม่กี่คำเกี่ยวกับ lavash ตามที่คุณเข้าใจต้องเป็น lavash ของชาวอาร์เมเนีย นี่เป็นแบบที่บางและมีการขายบนแผ่นสามแผ่นในบรรจุภัณฑ์ เพื่อให้ขนมขบเคี้ยวของคุณสามารถเปิดออกได้ตามความต้องการคุณจำเป็นต้องมีผลิตภัณฑ์เบเกอรี่สดใหม่เท่านั้น เมื่อซื้อให้ใส่ใจกับทั้งวันที่ผลิตและไม่ว่าจะบรรจุภัณฑ์กระดาษแก้วบรรจุหีบห่อหรือไม่ Lavash มีคุณสมบัติอย่างรวดเร็วเก่าและกับการตัดในการอุดผลิตภัณฑ์ดังกล่าวอาจทำให้เกิดปัญหา - แผ่นสามารถทำลายและเป็นโชคดีจะได้ในสถานที่ที่ไม่เหมาะสมมากที่สุดกลาง อย่าหลวม ๆ และฟองน้ำของอาร์เมเนีย ลองนึกดู - พยายามหา lavash เรียกว่า "Elite" นอกจากนี้ยังเป็นบางและขายเพียงแค่ห่อด้วยกระดาษแก้วโปร่งใส แต่หนึ่งยาวมากกับแผ่นที่สามารถตัดด้วยกรรไกรครัว ในขนมปังนี้ไม่มีฟองสบู่และขนมปังปิ้งและมีรสชาติและแข็งแรงกว่านี้

ปูม้วน: สูตร

ในการปรุงอาหารม้วนปูนอกเหนือจาก lavashเตรียมเนื้อปู 100 กรัม (พวกมันจะออกมาและต้ม แต่เนื้อก็ดูฉ่ำ) ซึ่งตัดเป็นก้อน (เช่นเดียวกับปูสลัด) หรือขูดบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ ปรุงอาหาร 3 ไข่ต้มและยังตัดเป็นก้อนหรือบด เมื่อเลือกวิธีการบดส่วนผสมโปรดจำไว้ว่ามันต้องเป็นแบบชิ้นเดียว - ทั้งที่คุณใช้มีดหรือคุณมีอาวุธด้วยเครื่องขูด

ล้างและแห้งผักสด - ผักชีฝรั่งและผักชีฝรั่ง ผ่านกานพลูขนาดใหญ่ที่ใส่กระเทียม (ถ้าส่วนผสมที่คุณและแขกของคุณไม่เคารพนับจากนั้นให้แทนที่ด้วยพุ่มหัวหอมสีเขียว) 100-150 กรัมของชีสแข็งตะแกรงใส่ขูดขนาดใหญ่ ดีเลิศได้สัมผัสกับ "การดำเนินการ" ดังกล่าวชีส "Oltermanni" นอกจากนี้คุณยังต้องมายองเนส

ส่วนผสมทั้งหมดสำหรับขนมขบเคี้ยวในอนาคต (ปูเนื้อ, เขียว, ไข่, ชีส, กระเทียม) ผสมในชาม แผ่แผ่นฟลาเวช 1 แผ่นแล้วกางออกด้วยมายองเนส อย่าทำให้ชั้นหนาเกินไปมิฉะนั้นม้วนปูสำเร็จรูปจะ "เปียก" และเริ่มกระจุ๋ยกระงกอยู่ในมือของคุณ ด้านบนของซอสวางครึ่งหนึ่งของการบรรจุกระจายทั่วถึงกว่าพื้นผิว ด้านบนให้ใส่แผ่นที่สองแล้วทำซ้ำขั้นตอนก่อนหน้าเช่น จาระบีกับมายองเนสและใส่ยัดไส้ ตอนนี้อย่างระมัดระวังพับขนมปัง pita ลงในฟาง ด้วยมีดตัดปลายแห้งของม้วนซึ่งตามกฎไม่ได้รับมายองเนสใด ๆ หรือกรอกข้อมูล

ปู lavash ม้วนห่อด้วยฟิล์มอาหารฟอยล์หรือใส่ถุงพลาสติก เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงขนมขบเคี้ยวนั้นอิ่มตัวพอสมควรแล้ว ตอนนี้สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้ที่ศาลของแขกที่รัก

ครอบคลุมอาหารว่างกับใบผักกาดหอมและวางแคร็กปูม้วน ชิ้นบางเกินไปไม่ได้มิฉะนั้นสิ่งทั้งหมดจะหลุดออกไป ความหนาที่เหมาะสมของชิ้นส่วนแบ่งเป็น 2-2.5 ซม.

นอกจากปูเนื้อในขนมปัง pita มันเป็นไปได้ที่จะห่อแฮมหรือปลาเค็มแดง (ปลาเทราท์หรือปลาแซลมอน) ในกรณีแรกส่วนประกอบอื่น ๆ ทั้งหมดจะเหมือนกันเว้นแต่คุณไม่จำเป็นต้องเพิ่มไข่ เมื่อใช้ปลาทับทิมจาระบีกับเนยแข็งละลายหรือชีส mascarpone แทนกระเทียมให้ใช้กระเทียมที่หั่นบาง ๆ

ลองใช้ lavash rolls ทุกอย่างและเลือกอะไรที่อร่อยยิ่งขึ้นกับคนที่คุณรัก!