เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง: คุณสมบัติการปรุงอาหารและสูตร

เชอร์รี่ในน้ำของตัวเอง - มันสวยงามกระดาษชิ้นเล็ก เหมาะสำหรับพายและเกี๊ยว นอกจากนี้จะมีโอกาสในการจัดทำผลไม้แช่อิ่มยอดเยี่ยมหรือเพียงแค่กินผลไม้เล็ก ๆ ที่ยอดเยี่ยมสดชื่นในฤดูหนาวนี้

Billets จากเชอร์รี่สามารถทำได้อย่างรวดเร็วและสิ่งที่สำคัญ - โดยไม่ต้องใช้สารกันบูดใด ๆ ความจริงก็คือในผลไม้มีปริมาณกรดของตัวเองเพียงพอซึ่งเป็นผลมาจากการเตรียมการไม่เสื่อมโทรมตลอดฤดูหนาว

เฉพาะในกรณีที่คุณเอากระดูกออกแล้วมันจะเปิดออกเชอร์รี่ธรรมชาติในน้ำของตัวเอง รักษามันจะง่ายมาก แต่มีช่วงเวลาที่ยากลำบากหนึ่งที่ต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษ นี่คือการสกัดหลุมหากไม่มีอุปกรณ์พิเศษ ให้เราอาศัยอยู่ในรายละเอียดเพิ่มเติม

เราเลือกเฉพาะผลเบอร์รี่สดและสุกของพวกเขาแช่ในน้ำเย็น 1 ชั่วโมง ถัดไปให้ลบก้านถ้ามี ด้วยความช่วยเหลือของไม้จิ้มฟัน, คลิปงอหรือแม้กระทั่งยาทาเล็บเราจะเริ่มดึงกระดูกออก สำหรับสิ่งนี้เราใส่ลงในรูเราขอให้กระดูกและดึงออกมาเหมือนกระบวย กระบวนการนี้จะค่อนข้างง่าย สิ่งสำคัญ - คุณต้องฝึกฝนเล็กน้อย

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ตัวเลือกหนึ่ง

เทเชอร์รี่กับน้ำเย็นประมาณหนึ่งชั่วโมง เพิ่มเติม - ลบออกจากผลไม้แต่ละลำธารของมัน หากนิสัยเสียเจอพวกเขาจะต้องถูกโยนออกไปเนื่องจากสามารถทำให้ชิ้นงานเสียหายได้ ขอแนะนำให้เลือกผลไม้ที่สุกและสวยงามที่สุดสำหรับการคัดเลือกเพื่อการอนุรักษ์ พับไว้ในจานเคลือบ

นอกจากนี้ผลไม้กระถางจะกระจายไปทั่วกระป๋อง,เทน้ำที่ยังคงอยู่ในกระทะและครอบคลุมพวกเขาด้วยฝาปิด เราใส่สเตอริไลส์ทั้งหมด ในการทำเช่นนี้คุณต้องใช้กระทะขนาดใหญ่ ด้านล่างวางขาตั้งหรือวางด้วยผ้าหนาแน่นซึ่งพับเก็บได้เป็น 6 ชั้น จากนั้นติดตั้งขวดใส่น้ำเย็นลงในกระทะในลักษณะที่ของเหลวไม่ถึงคอมากถึงสองเซนติเมตร ในกรณีนี้น้ำจะไม่ตกลงไปในโถในระหว่างการเดือด

ใส่กระทะไฟให้โอกาสฆ่าเชื้อครึ่งลิตรภาชนะบรรจุเป็นเวลาสิบห้านาทีและลิตร - อย่างน้อยยี่สิบ จากนั้นให้ดึงออกจากกระป๋องให้แน่นด้วยก๊อกที่ต้ม เปิดพวกเขาขึ้นทำให้พวกเขาคว่ำ. ปล่อยให้อยู่ในตำแหน่งนี้จนกว่าจะเย็นลง เชอร์รี่ควรเก็บไว้ในน้ำของตัวเองในห้องใต้ดิน สำหรับวัตถุประสงค์เดียวกันห้องเก็บของเย็นเหมาะ

เชอร์รี่ในน้ำผลไม้ของตัวเอง ตัวเลือกที่สอง

ผลเบอร์รี่จะต้องขจัดก้อนดังกล่าวข้างต้น นอกจากนี้ในเครื่องเคลือบที่เราเทผลไม้ที่มีน้ำตาล ขอแนะนำให้เก็บสัดส่วนต่อไปนี้: หนึ่งกิโลกรัมเชอร์รี่ต้องการให้มีรสหวานรสหวาน เราปล่อยให้ชิ้นงานสิบสองชั่วโมงเพื่อให้ผลไม้เล็ก ๆ สามารถซึมซับกับน้ำตาลและจัดสรรปริมาณน้ำได้สูงสุด ถัดไปใส่กระทะไฟไหม้นำไปสู่ภาวะการเดือด

ในเวลานี้ฆ่าเชื้อขวด เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ล้างด้วยน้ำเดือดและรอเป็นเวลาหลายนาทีกว่าน้ำเดือด

ต่อไปให้สลายผลเบอร์รี่ลงในกระป๋องและเทลงปล่อยออกมาในระหว่างการเตรียมน้ำผลไม้ ค่อยๆพับฝาหม้อที่ต้มไว้แล้วหันด้านล่างขึ้น เราบรรจุกระป๋องด้วยผ้าหนาหรือผ้าห่ม เรารอให้เย็นสนิทและส่งสต็อคเพื่อเก็บรักษา นี้สามารถทำได้แม้ในอุณหภูมิห้องเพราะนอกเหนือไปจากกรดก็ยังมีน้ำตาล

โดยทั่วไปการเตรียมเชอร์รี่กระป๋องในน้ำของตัวเองเป็นเรื่องง่ายมาก เนื่องจากมันถูกเก็บไว้เป็นอย่างดีเป็นไปได้ในการเตรียมและอร่อยมากขึ้น

บูด appetit!

</ p></ p>