วิธีการปรุงอาหาร "ตับภายใต้ขนสัตว์" (สลัด)?

อาหารว่างจากตับถือว่าเป็นที่นิยมมาก พวกเขาสามารถแข่งขันกับจานเกือบทุกอย่าง มันอร่อยมากที่จะปรุงตับภายใต้ขนสัตว์ สลัดออกอ่อนโยนนุ่มและมีกลิ่นหอมมาก

สลัดเนื้อตับ

สำหรับอาหารเย็นตับจะเหมาะ เพียง แต่ต้องต้มก่อน เริ่มต้นด้วยคุณสามารถลองตัวเลือกที่ง่ายที่สุดและทำตับใต้ขนสัตว์ สลัดควรเริ่มต้นด้วยการจัดทำผลิตภัณฑ์ จำเป็นต้องใช้ส่วนประกอบต่อไปนี้สำหรับการดำเนินงาน:

100 กรัมชีส 3 ฟอง 3 มันฝรั่งครึ่งกิโลกรัมเนื้อตับ 2 แครอทและมายองเนสเล็กน้อย

ตอนนี้คุณสามารถเริ่มต้มตับภายใต้ขนสัตว์ สลัดจะทำในขั้นตอน:

1. ก่อนอื่นคุณควรต้มผัก นี้สามารถทำได้ในทางปกติหรือใช้เรือกลไฟ
2. หลังจากนั้นจะต้องทำความสะอาดและบดด้วยเครื่องขูด
3. ไข่ต้มแล้วค่อยๆสุก
4. ชีสควรจะลูบ
5. ปรุงต้มตับผ่านตะแกรงหรือเครื่องบดเนื้อ
6. ขณะนี้ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดเตรียมไว้แล้วชั้นบนแต่ละอื่น ๆ ในลำดับต่อไปนี้: มันฝรั่ง - ตับ - ชีส - แครอท ผลิตภัณฑ์แต่ละชนิดต้องมีการหล่อลื่นด้วยมายองเนส เหนือโครงสร้างโรยด้วยไข่ ที่นี่ไม่จำเป็นต้องมายองเนส

มันกลายเป็นอาหารยอดเยี่ยมที่เรียกว่า "ตับใต้ขนสัตว์" สลัดเป็นที่ดีสำหรับตารางเทศกาล

จานกับปลาตับ

บ่อยครั้งในการปรุงอาหารใช้ตับปลา ตามกฎแล้วจะเป็น cod แต่อาจมีตัวเลือกอื่น ๆ

ขายผลิตภัณฑ์เหล่านี้อยู่ในรูปแบบกระป๋อง ของเหล่านี้คุณสามารถทำสลัด "ตับภายใต้ขนสัตว์." สูตรเริ่มต้นด้วยการเลือกส่วนผสม:

กระป๋องปลากระป๋องมันฝรั่งแครอท 2 ไข่เกลือ 60 กรัมชีสพริกไทยแตงกวาดอง 2 แต้มมายองเนสและหัวหอมสีเขียว

กระบวนการทำอาหารคล้ายกับรุ่นก่อนหน้า:

1. ก่อนอื่นคุณต้องทำไข่และผัก
2. เปิดอาหารกระป๋องใส่ตับลงในชามแล้วค่อยคลุกด้วยส้อม
3. ชีสบดโดยใช้เครื่องขูดทุกขนาด
4. ผักควรปอกเปลือกและบี้
5. ไข่ขาวและไข่แดงจะแยกเป็นชิ้น ๆ
6. ในชามสลัดสลับออกวางจำหน่ายผลิตภัณฑ์ทั้งหมด: มันฝรั่งตับ onions โปรตีนแครอทชีส เสร็จสิ้นอาหารด้วยมายองเนสและไข่แดง

หากต้องการคุณสามารถใช้มะกอกแครอทหรือผักใด ๆ ในการตกแต่ง หัวหอมสามารถนำสีเขียว แต่หัวหอม

ผักที่มีตับไก่

นอกจากเนื้อจะดีที่สุดพอดีผัก ผลิตภัณฑ์เหล่านี้สมบูรณ์แบบกันและกัน กับผักที่คุณได้รับสลัดที่ดี "ตับภายใต้ขนสัตว์" สูตรทีละขั้นตอนจะแสดงรายละเอียดปลีกย่อยทั้งหมดของกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องเลือกผลิตภัณฑ์ที่จำเป็น:

2 หัวหอม, 400 กรัมตับไก่, 3 ไข่, 3 beets ขนาดเล็ก, เกลือ, แครอท 2, แตงกวาเค็ม 3, มายองเนสและพริกไทยเล็กน้อย

งานควรดำเนินการตามขั้นตอนต่างๆดังนี้

1. ดองหัวหอม การทำเช่นนี้จะต้องตัดพับในโถและเทด้วยน้ำดองประกอบด้วยน้ำ 2 แก้ว 100 กรัมน้ำตาล 10 กรัมเกลือและ 60 กรัมของน้ำส้มสายชู ในตำแหน่งนี้เขาต้องยืนประมาณ 25-30 นาที
2. ทอดตับกับเกลือและพริกไทยและจากนั้นหลังจากเย็น, ตะแกรง
3. ตัดแตงกวาเป็นวงแหวน
4. ตัด beets และแครอทบนเครื่องขูด
5. ไข่สลาย
6. ใส่อาหารในจานเปิด: ตับ - ½หัวบีท - หัวหอม - แครอท - แตงกวา - ไข่ - หัวผักกาด ชั้นต้องยอมจำนนกับมายองเนส

โครงสร้างที่ทำเสร็จควรยืนอยู่เล็กน้อยในตู้เย็นและหลังจากนั้นก็สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้อย่างปลอดภัย