ชาร์ลอตสูตรกับแอปเปิ้ล

ชาร์ลอ

จาน "ชาร์ลอตต์" ปรากฏตัวขึ้นในศตวรรษที่ 18สหราชอาณาจักรและได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่ชาร์ลอตต์ - ราชินีผู้สนับสนุนการเพาะปลูกสวนแอปเปิ้ลอย่างแข็งขัน รุ่นที่สอง: จานถูกสร้างขึ้นโดยพ่อครัวฝรั่งเศสเพื่อเป็นเกียรติแก่ Alexander, the car carn. รุ่นที่สามของแหล่งกำเนิด: จากคำว่า "charlyt" ดังนั้นใน Old England เรียกจานของบิสกิต (คุกกี้) กับคัสตาร์เหล้าและชั้นของผลไม้ สูตรสำหรับการเตรียมอาหารมีความซับซ้อนและยาวนานต้องใช้ทักษะและความอดทน ดังนั้นเรามักพูดถึง charlotte หมายถึงพายแอปเปิ้ลสำหรับการจัดเตรียมซึ่งไม่จำเป็นต้องใช้เวลาทำงานมาก แม้จะมีความเรียบง่ายของการผลิตพายจะออกอร่อยมาก

วิธีการปรุงอาหาร charlotte กับแอปเปิ้ล

นี่เป็นสูตรสำหรับ charlottes กับแอปเปิ้ลสำหรับคนรักใหญ่ของหวาน ถ้าคุณต้องการอะไรที่หวานน้อยกว่าคุณสามารถลดปริมาณน้ำตาลได้ครึ่งหนึ่ง

ส่วนผสม: 5-6 แอปเปิ้ลไม่ฉ่ำมาก, 6 ไข่, 1.5 ถ้วยน้ำตาล, แป้ง 1 ถ้วย

เรากางผ้าเบเกอรี่ด้วยกระดาษหล่อลื่นดอกทานตะวันหรือเนยเพื่อให้ charlotte ไม่ติดกับด้านล่างของแม่พิมพ์เมื่ออบ แทนที่จะใช้รูปทรงพิเศษคุณสามารถใช้กระทะธรรมดาหรือกระทะที่มีลูกปัดสูงได้

เราล้างแอปเปิ้ลสับละเอียดค่ะก่อให้เกิดชั้นหนาโรยด้วยน้ำตาล แอ็ปเปิ้ลควรมีปริมาณมากกว่าครึ่งหนึ่งของแม่พิมพ์และต้องได้รับการตัดอย่างประณีตสำหรับการคั่วแบบสม่ำเสมอ

5 ไข่เย็น (ตรงจากตู้เย็น) ปัดขึ้นไปขาวกับ 1 แก้วน้ำตาลค่อยๆค่อย ๆ กวนเราแนะนำแป้ง 1 ผลึกเหลวถูกเทลงบนชั้นแอปเปิ้ลที่วางไว้ในแม่พิมพ์

1 ปัดด้วย 0.5 ถ้วยน้ำตาลเพื่อให้ได้โฟมสีขาวเทลงด้านบนของแป้งเป็นชั้นบาง ๆ เพื่อทำพายกับเมอแรงค์เมอแรงค์หวาน

วิธีการอบ charlotte กับแอปเปิ้ล? เราใส่เค้กในอนาคตลงในเตาอบแล้วอุ่นให้ 180-200 ° C เป็นเวลา 30-40 นาที พยายามอย่าเปิดเตาอบในระหว่างการอบ หลังจากถึงเวลาที่เราตรวจสอบด้วยมีดหรือไม้จิ้มฟันถ้าหลังจากที่คุณเจาะเค้กไม่มีแป้งที่เหลืออยู่บนปลายเพื่อให้จานพร้อม เราจะออกจากเตาอบ charlotte พร้อมกับแอปเปิ้ลที่มีเปลือกสีทองที่ด้านบน หลังจากเย็นลงเค้กถูกตัดเป็นส่วน ๆ และนำไปทอดกับโต๊ะ

สูตรสำหรับ charlottes กับแอปเปิ้ลเป็นเรื่องง่ายมาก,การปรุงอาหารใช้เวลาไม่ถึงหนึ่งชั่วโมงและคุณจะได้รับอาหารที่อร่อยและสวยงามจากผลิตภัณฑ์จากธรรมชาติซึ่งเหมาะสำหรับการสังสรรค์ในบ้านและการออกงาน

สูตรสำหรับ charlottes กับแอปเปิ้ลมีหลายตัวเลือก ตัวอย่างเช่นในการเตรียม charlottes คุณสามารถใช้องค์ประกอบที่แตกต่างกันเล็กน้อยของการทดสอบ:

1. ผสมแป้ง (2 ถ้วย) ด้วย kefir (0.5 ถ้วย) และน้ำมันดอกทานตะวัน (2 ช้อนโต๊ะ) เพิ่ม: ไข่ไก่ 1 ช้อนชา เกลือ 5 ช้อนโต๊ะ น้ำตาล 5 ช้อนชา ผงฟู เทแป้งลงในแอปเปิ้ลแล้วผสม เพิ่มเติม - โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลง

2. แทน kefir คุณสามารถใช้ครีมเปรี้ยว

3 เราตีไข่ (5 ชิ้น) ใส่วานิลลา (7 มก.) เนย (20 กรัม) และโซดา (0.5 ช้อนโต๊ะและน้ำส้มสายชู) น้ำตาล (1 แก้ว) ช็อกโกแลตขูด (100 กรัม) ผสมจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน เพิ่มแป้งทีละน้อย (1 แก้ว) เทแอปเปิ้ลลงในแป้ง (0.8 กก.) ล้างทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นและน้ำมะนาว vzysnuv อบในโหมดเดียวกัน

สูตรสำหรับ charlottes กับแอปเปิ้ลสามารถจะแตกต่างกันเพิ่มอบเชยวานิลลาขูดช็อกโกแลตหรือถั่วกับแป้ง ในแอปเปิ้ล - ผลไม้เบอร์รี่ถั่วหรือผลไม้แห้ง ด้านบนของ charlotte สามารถโรยด้วยอบเชยหรือน้ำตาลผงวางรูปแบบของแอปเปิ้ลช็อคโกแลตหรือผลเบอร์รี่บาง

จำไว้ว่า charlotte ไม่เพียง แต่มากขอบคุณอร่อยและมีประโยชน์กับจานแอปเปิ้ลอบ แต่ยังค่อนข้างแคลอรี่สูงเพื่อตัดชิ้นเล็กและรวมการรับประทานอาหารที่ชื่นชอบความหวานของคุณด้วยถ้วยขนาดใหญ่ของชาเขียวไม่ได้ทำให้หวาน