ปลากะพงขาวและวิธีการเตรียม

เมื่อเร็ว ๆ นี้ปลาทะเลปลากระเบนได้กลายเป็นโดยเฉพาะอย่างยิ่งเป็นที่นิยมของพ่อครัวทั่วโลก ใช้สำหรับทำอาหารต่างๆ ทั้งหมดนี้เป็นเพราะรสชาติและคุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ สิ่งที่แตกต่างจากปลากะพง? มีแคลอรี่เพียง 82 kcal ต่อ 100 กรัมของผลิตภัณฑ์ ดังนั้นปลาชนิดนี้จึงได้รับการแนะนำให้เป็นอาหารเพื่อสุขภาพ เธอมีกระดูกน้อยมากสะดวกในการกิน

คุณสามารถเตรียมปลากะพงได้หลายแบบ ปลานี้เป็นสากลดังนั้นจึงเป็นสิ่งที่ดีพอ ๆ กันทั้งในผัดอบและต้ม สามารถจัดเตรียมได้ในแบบเดิม ๆ

ปลากะพงขาวในซอสกาแฟจัดทำขึ้นดังต่อไปนี้ทาง สองเนื้อต้องใช้เวลาครึ่งหัวหอม, ถ้วยไตรมาสของน้ำมันมะกอก 50 กรัมของกาแฟสดหอมกรุ่น 120 มิลลิลิตรครีมดี 50 กรัมของไวน์ขาว 100 มล. ปลาน้ำซุป 4 มะเขือเทศเชอร์รี่ 100 กรัมผักขม, น้ำตาล, ใบกระวานและพริกไทย เมล็ดถั่ว ค่อนข้างมากของส่วนผสม แต่ปลากะพงสุกในสูตรนี้เป็นมูลค่ามัน

ก่อนอื่นคุณต้องทำซอส เราตัดหัวหอมในทางใด ๆ (สามารถก้อน) ในกระทะทอดน้ำมันและทอดด้วยใบลอเรลและถั่ว จากนั้นเพิ่มไวน์และระเหยเป็นครึ่ง การกระทำเดียวกันนี้ทำด้วยน้ำซุป ต่อไปเทครีมกาแฟและโรยน้ำตาล (1 ช้อนชา) ปรุงจนน้ำข้น ในตอนท้ายใส่เกลือ ตอนนี้ก็ควรจะกรองและต้มอีกครั้ง

เนื้อปลาเค็มและพริกไทย บนพื้นผิวทั้งหมดเราทำหยักเพื่อที่จะไม่ทำให้เสียรูปในระหว่างการทอด มะเขือเทศหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ปลาทอดในกระทะก่อนถลกหนังและจากนั้นไปอีกด้านหนึ่ง เรากางออกบนจาน แล้วมะเขือเทศทอดและผักโขม ใส่เกลือและพริกไทยลงไป เราจะพาพวกเขาไปหาปลา ด้านบนด้วยน้ำซอส ปลาทะเลน้ำจืดพร้อมแล้ว ซอสให้รสชาติแปลกใหม่และดั้งเดิม

วิธีการปรุงปลากะพงได้อย่างรวดเร็วและอร่อย? เมื่อต้องการทำเช่นนี้ให้ใช้ปริมาณปลาที่ต้องการและให้แห้งด้วยผ้าเช็ดตัว ในสูตรนี้คุณสามารถใช้ทั้งเนื้อและทั้งซากเนื้อ เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 200 องศาและทาแผ่นอบด้วยน้ำมันพืช

วางปลาไว้บนถาดอบ ด้านบนมีรสใด ๆ คุณสามารถใช้พริกหยวกหรือตัวเลือกพิเศษสำหรับกรณีนี้ หากต้องการคุณสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว ย่างปลากะพงประมาณ 20 นาที จากนั้นก็สามารถเสิร์ฟบนโต๊ะกับจานข้างหรือผัก

ปลากะพงปลาก็เหมาะสำหรับการอบด้วยย่าง แต่ต้องเป็นก่อนหมัก การทำเช่นนี้ผสมน้ำมะนาวน้ำมันมะกอกเกลือพริกไทยและใบกระวาน ปลาควรทาด้วยส่วนผสมที่เตรียมไว้และทิ้งไว้ประมาณ 1 ชั่วโมงเพื่อให้มีการชุบด้วยน้ำดอง จากนั้นก็จะนำมาย่างบนตะแกรง ในน้ำดองคุณสามารถเพิ่มรสและเครื่องเทศได้

ลักษณะของการเตรียมตัวของปลาชนิดนี้คือความเร็ว ด้วยการรักษาใด ๆ ก็พร้อมไม่เกิน 30 นาที ปลากะพงขาวมีรสชาติที่ยอดเยี่ยมและใช้ร่วมกับส่วนผสมอื่น ๆ ทำให้ได้จานที่ยอดเยี่ยม