Croissants ของขนมพัฟยีสต์ - อาหารอันโอชะฝรั่งเศสจริง

ครัวซองต์เป็นอาหารฝรั่งเศสอย่างแท้จริง โดยทั่วไปเราเชื่อว่าชุดนี้เป็นของหวานสำหรับชา แต่ในประเทศฝรั่งเศสครัวซองต์เป็นอาหารจานเดียวโดยที่ไม่มีอาหารเช้าหรืออาหารมื้อเดียว พวกเขาสามารถเป็นเช่นเดียวกับความหลากหลายของผลไม้และช็อคโกแลตบรรจุและมีไม่ได้ทำให้หวาน - กับเนื้อชีสหรือผัก พวกเขาจะประสบความสำเร็จในการเปลี่ยนขนมปัง เด็ก ๆ จะชอบขนมอบขนาดเล็กที่เต็มไปด้วยช็อกโกแลตละลาย ใช่และผู้ใหญ่อาจจะไม่ยอมแพ้อาหารดังกล่าว

เป็นการสะดวกและง่ายที่สุดในการเตรียมครัวซองต์จากขนมพัฟยีสต์ซึ่งสามารถซื้อได้ที่ร้านค้าใด ๆ แต่ถ้าต้องการคุณสามารถเตรียมตัวเองที่บ้าน แต่จะใช้เวลานานกว่านี้ ที่นี่คุณจะได้พบกับสูตรของหวานอันละเอียดอ่อนและอร่อยที่สุด - เหล่านี้เป็นครัวซองต์ที่มีช็อคโกแลตจากขนมพัฟ

สำหรับการเตรียมการมีความจำเป็น:

• บรรจุของขนมพัฟเสร็จแล้ว (500 กรัม);
• ช็อคโกแลตหรือวางช็อคโกแลต - nut;
• เนย - 200 กรัม;
• ไข่แดง

การจัดเตรียม

ประการแรกขนมพัฟเป็นสิ่งจำเป็นดีทำน้ำแข็งให้ละลาย ในขั้นตอนถัดไปต้องรีดออก แต่ไม่หนาหรือหนาเกินไปความหนาของแผ่นงานควรอยู่ที่ประมาณครึ่งเซนติเมตร จากนั้นให้เขาค่อย ๆ ด้วยมีดคมเพื่อไม่ทำให้แป้งบิดเบี้ยวตัดเป็นรูปสามเหลี่ยมจากตรงกลางไปจนถึงขอบ หลังจากนั้นขอบแคบของแต่ละชิ้นจะต้องดึงออกเล็กน้อย ใกล้กับด้านล่างของรูปสามเหลี่ยมแต่ละชิ้นจะวางช็อกโกแลตสักสองสามชิ้นหรือช็อกโกแลตน็อตหนึ่งช้อนเต็มและเนยของเนยเพื่อรสชาติที่ละเอียดอ่อนมากขึ้น ต่อไปครัวซองต์ต้องมีรูปร่างเพราะสิ่งเหล่านี้บิดเบี้ยวจากฐานไปยังจุดศูนย์กลางและเคล็ดลับจะห่อหุ้มไว้รอบ ๆ กันเล็กน้อยเพื่อให้การอบดูเหมือนเป็นเสี้ยว

บุญดังกล่าวถือว่าถูกต้องถ้าเป็นบิดอย่างน้อย 5-6 ชั้น หลังจากนั้นครัวซองต์ยีสต์ขนมพัฟจะถูกวางไว้บนแผ่นอบที่ถูกเคลือบด้วยฟอยล์หรือกระดาษรองอบพิเศษ ดูอย่างระมัดระวังเพื่อให้พวกเขาไม่ได้สัมผัสแต่ละอื่น ๆ และไม่ได้เผา เคล็ดลับครัวซองต์สีทองเรียบป้ายด้วยไข่แดงตี

เตาอบร้อนได้ถึง 180-200 องศา แต่อย่าลืมตรวจสอบขนมปังบ่อยๆเพราะเวลาในการปรุงอาหารและอุณหภูมิขึ้นอยู่กับลักษณะของเตาอบของคุณ หลังจากนั้นคุณจะเลือกโหมดที่ดีที่สุดและเข้าใจว่าจะใช้เวลานานในการปรุงอาหารอร่อยนี้ การทำขนมปังโรยตัวของขนมยัดไส้ยีสต์ควรใช้เวลาประมาณ 15-20 นาที จากจำนวนส่วนผสมนี้เราจะได้รับขนมปังขนาดกลางประมาณ 10 ชิ้นซึ่งเวลาในการปรุงอาหารจะใช้เวลาประมาณ 1 ชั่วโมง

ถ้าคุณต้องการที่จะทำแป้งด้วยตัวคุณเอง,แล้วมันจะใช้เวลาถึง 10 ชั่วโมงเพราะเขาจะต้องให้เวลา (ชั่วโมง 8) เพื่อชง หลังจากครัวซองซองจากขนมพัฟยีสต์พร้อมแล้วพวกเขาจะต้องทิ้งไว้จนกว่าจะเย็นสนิทและก่อนเสริฟคุณสามารถตกแต่งด้วยผลไม้สดหรือน้ำเล็กน้อยมีอยู่แล้วก่อนละลายในช็อคโกแลตอาบน้ำ

</ p>