ไก่ยัดไส้แพนเค้กเป็นจานที่น่าอัศจรรย์ใจและเป็นของเดิม

ไม่กี่ปีที่ผ่านมาฉันอาจจะไม่เชื่อว่าถ้าพวกเขาบอกฉันว่าฉันจะกลายเป็นปฏิคมที่ยอดเยี่ยมในครัวและเตรียมอาหารอร่อยและเป็นต้นฉบับ แต่ในความเป็นจริงเป็นกรณีนี้ ฉันเคยไม่รู้จักทำอาหารเลย แต่ความรักทำสิ่งมหัศจรรย์ ใช่ฉันตกหลุมรักและฉันต้องการที่จะแปลกใจและความสุขฉันเริ่มเรียนรู้ศิลปะการทำอาหาร

วันนี้ฉันสามารถพูดได้อย่างถูกต้องว่าการทำอาหารจานนี้เป็นงานอดิเรกที่ฉันชอบ แต่อร่อยที่สุดฉันได้ไก่ยัดไส้แพนเค้ก ดังนั้นก่อนอื่นคุณต้องซื้อไก่ที่เยี่ยมยอด เพื่อแยกผิวออกจากปีกและขาออกจากเนื้อสัตว์คุณจำเป็นต้องตัดด้านหลังและนำเนื้อสัตว์ไปพร้อมกับโครงกระดูกไก่ ที่ขาและปีกส่วนล่างก็มีการตัด

กับไก่ยัดไส้แพนเค้กก็ปรากฏออกมาอร่อยจริงๆมันเป็นเรื่องจำเป็นที่จะต้องให้ความสนใจเป็นพิเศษกับการเตรียมความพร้อมของแพนเค้ก พวกเขาจะต้องมีการเปิดที่ไม่ซ้ำกัน คุกพวกเขาเราจะอยู่บนพื้นฐานของนมน้ำแร่และความเขียวขจีตลอดจนไข่และแป้ง แรกตีสี่ไข่กับแป้งแก้วแล้วเพิ่มครึ่งแก้วน้ำแร่และครึ่งถ้วยของนมที่ ทั้งหมดผสมพริกไทยและเกลือเพื่อลิ้มรสแล้วเพิ่มหัวหอมสีเขียวสับและผักชีฝรั่ง แป้งจะกลายเป็นของเหลวค่อนข้าง ถัดไปจาระบีกระทะที่มีเนยและอบแพนเค้ก พวกเขาจะได้รับจากการที่แตกต่างกันในสองวิธีที่ด้านข้างซึ่ง ispekaetsya สีเขียวครั้งแรกมองไม่เห็นและมันจะนำไปใช้เติมในมืออื่น ๆ ที่เราจะเห็นต้นหอมและผักชีฝรั่ง

ตอนนี้สำหรับการกรอกแพนเค้ก สูตรสำหรับไก่ยัดไส้แพนเค้กต้องให้ความสนใจกับตัวคุณเอง เฉพาะในกรณีของการปฏิบัติที่แน่นอนของขั้นตอนทั้งหมดจะเป็นไก่ที่ไม่ซ้ำกันและลักษณะแปลกใหม่ ดังนั้นจงระวังให้ดี ดังนั้นสำหรับการกรอกข้อมูลที่คุณต้องปรุงอาหารและจากนั้นอย่างประณีตสับเนื้อไก่ออกจากน้ำซุปสำหรับ mincemeat สองหลอดไฟกลางสับและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันจนสีน้ำตาลทอง เพิ่มไปยังเนื้อไก่สับและน้ำซุปเล็กน้อยพอจะเป็นครึ่งถ้วย นอกจากนี้ยังเพิ่ม 50 กรัมของเนย เกลือและพริกไทยเพื่อลิ้มรส

แยกการบรรจุจากเห็ด ทอดน้ำมันดอกทานตะวันครึ่งกิโลกรัมของเห็ดสับละเอียดผสมกับหัวหอมสับ 2 ฟอง เพิ่มสองช้อนโต๊ะไก่, กวนทุกอย่างไม่ลืมที่จะเพิ่มเกลือ

ไก่ยัดไส้ด้วยแพนเค้กจะยิ่งอร่อยขึ้นถ้าคุณใช้ไส้ไส้แพนเค้กมากกว่าหนึ่งอัน - ใส่แครอทหนึ่งหรือสองอัน พวกเขาต้องการที่จะขูดบนเครื่องขูดปรับและทอดในน้ำมันดอกทานตะวันด้วยหัวหอมสับละเอียด จากนั้นเพิ่มสองช้อนโต๊ะไก่และคนทุกอย่าง

ตอนนี้ใส่ไส้แพนเค้กในต่อไปนี้คำสั่ง: บนขอบใส่กรอกข้อมูลจากแครอทแล้ววางออกเห็ดกรอกและสมบูรณ์ไก่สับทั้งหมด แพนเค้กจะซึมซับการอุดฟันแต่ละส่วนและจะเป็นรสฉ่ำและอร่อย ตอนนี้ม้วนแพนเค้กเป็นม้วนและพับขึ้นถัดจากขาไก่ในผิวหนังของไก่ ถัดไปเย็บไก่หรือยึดแผลด้วยไม้จิ้มฟันไม้

มันจะเปิดออกค่อนข้างไก่ไขมัน,ยัดไส้ด้วยแพนเค้ก ต้องมีการหล่อลื่นด้วยเครื่องเทศต่างๆและห่อด้วยฟอยล์ 2 ชั้น ไก่อบในเตาอบเป็นเวลา 40-45 นาที ตั้งอุณหภูมิที่ 200 องศาในเตาอบ หลังจากเวลานี้ไก่ไข่ฉ่ำควรได้รับจากเตาอบและเมื่อเย็นลงฟอยล์สามารถถอดออกได้

อร่อยเพียงไก่ที่มีมนต์ขลังกับแพนเค้ก,สูตรที่ปรากฏจากเรื่องราวของย่าของฉันแน่ใจว่าจะโปรดแขกทุกคนเช่นเดียวกับคนที่คุณรัก สิ่งสำคัญคือติดสูตรเตรียมทำทุกอย่างที่เขียนข้างต้น จากนั้นไก่จะกลายเป็นฉ่ำและน่ารับประทาน