กระป๋องในบ้านแสนอร่อย: ถั่วเขียวสำหรับฤดูหนาว

เราคิดว่าในหมู่คนรักถั่วผู้ชื่นชมจากถั่วเขียว เป็นส่วนหนึ่งของอาหารแสนอร่อยมากมาย เป็นองค์ประกอบการทำอาหารเพิ่มเติมเช่นถั่วเป็นสิ่งที่ดีใน Borscht และซุป และวิธีการที่เธอกำลังต้มแล้วคั่วในเนยใน breadcrumbs และด้วยกระเทียม! หรือซอสครีมเปรี้ยว! ในคำที่นักชิมจะเข้าใจเรา!

กฎการดอง

วิธีการเก็บเกี่ยวถั่วสำหรับฤดูหนาว? มีอยู่หลายกฎ ควรจำได้ว่าอร่อยที่สุดคือถั่วหนุ่ม พวกเขามีสีเหลืองและสีเขียวซึ่งไม่ใช่ตัวบ่งชี้ถึงวุฒิภาวะ ฝักอ่อนเป็นอ่อนโยนซึ่งเป็นเหตุผลที่พวกเขาจะใช้บ่อยขึ้น และในกรณีของ overripe ผลไม้ที่ด้านข้างมีเส้นใยหยาบเนื้อหยาบมาก ก่อนปรุงอาหารต้องถอดออกและตัดปลายทั้งสองข้างออก ถั่วหมักในช่วงฤดูหนาวสำหรับทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ ความยาวโดยประมาณคือ 3-3.5 เซนติเมตร ก่อนที่คุณจะใส่ไว้ในขวดพวกเขาจะต้องมีการจัดขึ้นเป็นเวลาสามถึงสี่นาทีในน้ำเดือด การลวกเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อให้ถั่วกลายเป็นนุ่มนวล อย่างไรก็ตามถั่วกระป๋องต้มสำหรับฤดูหนาวไม่ควร ดังนั้นหลังจากการลวกน้ำให้เย็นด้วยน้ำเย็นให้ดี บรรจุถั่วที่หั่นเป็นกระป๋องเขย่าภาชนะเพื่อให้ผลิตภัณฑ์เรียงซ้อนกันอย่างสม่ำเสมอ Tamp เพื่อให้พื้นที่ว่างเปล่าน้อยลง ถั่วสตริงทั้งหมดสำหรับฤดูหนาวจะวาง "ยืน" แถวแนวตั้งและยังแน่น จากนั้นก็ควรเทด้วยน้ำดองฆ่าเชื้อและรีด แตกต่างกันนิดหน่อย: ถ้าคุณ blanch ผลิตภัณฑ์ในน้ำเค็มแล้ว pods กลายเป็นรุนแรง ดังนั้นการที่จะทำให้ถั่วนุ่มหมักในช่วงฤดูหนาวควรจะฆ่าเชื้อประมาณครึ่งชั่วโมง (ถ้าธนาคารมีความจุ 0.5 ลิตร)

ถั่วกรอกข้อมูล

ตอนนี้มีคำไม่กี่คำเกี่ยวกับน้ำดอง ความเข้มข้นของน้ำตาลในนั้นควรมีอย่างน้อย 8% และเพิ่มเกลือและน้ำส้มสายชูนำทางสูตรที่คุณชื่นชอบแล้วสำหรับการจิบแตงกวาเพราะช่องว่างเหล่านี้มีลักษณะคล้ายกันมากสำหรับฤดูหนาว ถั่วกระป๋องโดยปกติไม่ต้องเติมเครื่องเทศต่างๆนี่เป็นคุณสมบัติพิเศษของมัน ดึงออกมาจากโหลมันมีรสเปรี้ยว ดังนั้นอาหารกระป๋องก่อนนำมาใช้เป็นอาหารจึงเป็นที่พึงปรารถนาที่จะต้องล้างด้วยเช่นกันกับกะหล่ำปลีดอง และทำให้ถั่วดูสดชื่นกับรสชาติแล้วแช่ไว้ประมาณ 5 ชั่วโมงจากนั้นต้มทอดและเพลิดเพลินกับอาหารที่มีคุณค่าทางโภชนาการและน้ำเช็ดปาก!

Lopotki (ถั่วเขียว) ดอง

เราให้ความสำคัญกับคุณเช่นที่นี่สูตรที่ไม่ซับซ้อน ขอบคุณเขาที่คุณสามารถปิดจำนวนที่ต้องการของไหและในฤดูหนาวปรนเปรอตัวเองด้วยจานอร่อย เตรียมตามที่อธิบายไว้ข้างต้นถั่วบรรจุในภาชนะที่ผ่านการฆ่าเชื้อแล้ว เตรียมน้ำดอง องค์ประกอบของมันมีดังนี้สำหรับแต่ละลิตรของน้ำ 50 กรัมของน้ำส้มสายชูและเกลือจะถูกนำมา น้ำตาล - เพื่อลิ้มรส ความร้อนของเหลวเพิ่มส่วนผสมที่จำเป็นต้ม อย่านำกระทะออกจากกองไฟเทนมลงบนไห ทำหมันทุกๆ 25 นาทีจากนั้นม้วนขึ้นพับเปิดฝาครอบฝาครอบและหลังจากวันส่งลงในห้องเตรียมอาหาร - จนกว่าจะถึงฤดูหนาว

ช่องว่างที่ประสบความสำเร็จ!

</ p>