สลัดกับอกไก่: สูตร

สลัดที่ชื่นชอบจัดทำขึ้นสำหรับมากหรือน้อยวันหยุดที่สำคัญ บางครั้ง - แม้ในช่วงวันหยุดนี้จะมีเฉพาะในห้องอาบน้ำเท่านั้น อย่างไรก็ตามจำนวนที่ครอบงำของแม่บ้านปรุงอาหารด้วยไส้กรอกต้ม แต่ด้านขวามะกอก - กับอกไก่! สูตรที่ใช้เนื้อสัตว์มีความใกล้เคียงกับสิ่งที่คิดค้นขึ้นโดยอาหารสำเร็จรูปแบบฝรั่งเศส นอกจากนี้ยังมีเนื้อสลัดมันเป็นมากขึ้น "figurospasitelnym" และง่ายสำหรับกระเพาะอาหาร

ดูสด

สิ่งที่น่าสนใจคือ Olivier นี้ - สูตรที่มีอกไก่ให้ใช้แตงสดแทนเค็มหรือดอง ก่อนที่จะเริ่มตัดเนื้อจะต้ม (โดยกฎทั้งหมดด้วยการกำจัดของโฟมเพราะน้ำซุปสามารถนำมาใช้สำหรับซุป) ขนานสี่มันฝรั่งและสามไข่จะสุก ไม่ว่าจะใส่แครอทใน olivya กับเต้านมไก่, สูตรไม่ได้กำหนดอย่างชัดเจน ถ้าคุณคุ้นเคยให้ทำอย่างใดอย่างหนึ่งราก เมื่อเตรียมผลิตภัณฑ์ทั้งหมดและผู้ที่ต้องการก็จะทำความสะอาดพวกเขาจะถูกตัดเป็นก้อนผสมกับแตงกวาสดหั่นบาง ๆ และกระป๋องของถั่วกระป๋อง จานเป็นเค็มตกแต่งด้วยมายองเนส - และคุณสามารถเริ่มต้นการเฉลิมฉลอง

Olivier กับการแต่งกายแบบดั้งเดิม

มักจะชอบสลัดเพียงแค่แต่งตัวมายองเนส สูงสุดซึ่งเป็นจินตนาการเพียงพอ - เพื่อทำอาหารที่บ้าน อย่างไรก็ตามเสนอ Olivier กับสูตรเต้านมไก่แนะนำให้น้ำซอสอื่น ๆ ไม่กี่ เริ่มต้นด้วยส่วนผสมทั้งหมดที่เตรียมไว้นั่นคือมันฝรั่งและไข่สุก (ด้วยแครอทอีกครั้งจัดเรียงด้วยตัวคุณเอง) เนื้อควรจะสับละเอียดปรุงรสพริกไทยและผัดจนสุก อาหารแปรรูปและแตงกวาเค็ม; สูตรให้คำแนะนำแก่ไข่กับแตงกวาที่จะถูบนเครื่องขูดขนาดใหญ่ แต่จะปฏิบัติตามคำแนะนำนี้หรือไม่ - ปล่อยให้คุณแม่ตัดสินใจ ในความคิดของเราในรูปแบบบดดังกล่าวผลิตภัณฑ์ที่เป็นเพียง "หายไป" และแตงกวาก็จะปล่อยให้น้ำเกลือมากเกินไป แต่คุณสามารถลอง ส่วนประกอบทั้งหมดมีการผสมจุดลายจะเทลงในชามสลัด ตอนนี้เติมจะทำ: จำนวนเงินเท่ากันของครีมเปรี้ยวไขมันต่ำและมายองเนสแสงผสมรวมกับน้ำมะนาวและผักชีฝรั่งสับละเอียดเพื่อลิ้มรสและผสม สลัดเต็มไปด้วยน้ำสลัดและหนึ่งในสี่ของชั่วโมงได้รับการปกป้องสำหรับการเจาะร่วมกันของน้ำผลไม้

Apple variant

การเพิ่มแอปเปิ้ลเปรี้ยวดีขึ้นและรีเฟรชสลัดมาก ไม่มีข้อยกเว้นคือโอลิเวียร์ - สูตรที่มีอกไก่และแอปเปิ้ลเกิดขึ้นมาค่อนข้างบ่อยแม้จะมีความต้องการให้กับไส้กรอกก็ตาม ระยะเริ่มแรกได้กลายเป็นมาตรฐานแล้วนอกจากมันฝรั่งและไข่เนื้อไก่ก็ต้มแล้ว ในรูปแบบเย็นผักและเนื้อสัตว์จะถูกตัดออก พวกเขาจะเข้าร่วมโดยแตงกวา: ในสูตรนี้เป็นที่พึงปรารถนาที่จะใช้ทั้งสองพันธุ์ - ทั้งผักสดและเค็ม (หมัก) ในสัดส่วนที่เท่าเทียมกัน ส่วนผสมอื่น ๆ ที่ไม่เคยใช้มาก่อนคือหัวหอมที่สับละเอียด และจังหวะล่าสุดจะเป็นแอปเปิ้ลหวานและเปรี้ยวโดยเฉพาะอย่างยิ่ง - พันธุ์สีเขียว มันปอกเปลือกออกจากผิวและเมล็ดและตัด - มักจะเป็นก้อนเล็ก ๆ แต่ก็เป็นไปได้และชิ้นเล็ก ๆ เช่นหลอด ใส่ถั่วลิสงเกลือกับพริกไทยมายองเนสและสลัดผสมสำหรับใส่ลงในตู้เย็น

ทางเลือกที่ผิดปกติ

การปรับเปลี่ยนที่แตกต่างกันมากที่สุดของสลัดที่คุณชื่นชอบเป็นจำนวนมาก,ว่าทุกอย่างไม่สามารถแสดงได้ โอลิเวียร์เป็นสูตรดั้งเดิมที่มีเต้านมไก่ซึ่งหมายถึงการเปลี่ยนแตงกวาด้วยเห็ดดอง เชื่อฉันมันเป็นตัวเลือกที่คุ้มค่า! เห็ดแม้เหมาะสมแม้ว่าจะมีป่าที่น่าสนใจมากขึ้น เพียงอย่าใช้น้ำมูกหรือดีล้าง อีกรายละเอียดที่น่าสนใจ: เต้านมไม่จำเป็นต้องปรุงอาหารหรือทอดก็จะซื้อรมควัน ส่วนที่เหลือของส่วนผสมจะเหมือนกับของสลัด "เนื้อ" ที่เราคุ้นเคย นอกจากนี้ยังปรุงแต่งด้วยมายองเนสมาตรฐานแม้ว่าหลายคนที่ปรุงสุกด้วยวิธีนี้แล้วควรผสมกับครีมเปรี้ยว นอกจากนี้คุณยังสามารถตัดเป็นแอปเปิ้ลโอลิเวียนี้ - มันจะมากยิ่งขึ้นกลิ่นเห็ดเห็ดและรมควัน

ตัวเลือกสุดหรู

และในที่สุดเราก็จะบอกเกี่ยวกับสมาร์ทอย่างแน่นอนสลัดสูตรอกไก่เป็นอย่างมากใกล้เคียงกับการเป็นครั้งแรกในตำนานและหลายชิ้น การเตรียมความพร้อมเป็นเหมือนเดิม: ต้มเนื้อ, มันฝรั่งและไข่ - แต่คราวนี้นกกระทา (หกนาทีในน้ำที่มีรสเค็มมาก) ส่วนประกอบทั้งหมดจะถูกตัดพวกเขาจะเข้าร่วมในแอปเปิ้ลสับโรยด้วยมะนาวเพื่อหลีกเลี่ยงการเกิดสีน้ำตาล ต่อไปเปอร์วางหั่นครึ่งและเวดจ์ของถั่วสดและผักดอง ทั้งหมดนี้จะปรุงรสด้วยซอสหอยนางรมผสมกับเมล็ดมัสตาร์ดและมายองเนสในอัตราส่วน 1: 1: 5 จะถูกย่อยสลายในจานอาหารตามสั่งเรียงรายไปด้วยใบผักกาดหอมตกแต่งด้วยครึ่งบนของไข่นกกระทา, กุ้งทั้งหมดหรือกุ้ง

แม้ว่าคุณจะสงสัยเกี่ยวกับไก่ปรุงอาหารครั้งเดียวโอลิเวียกับไก่ (สูตรกับรูปภาพที่ปรากฏในบทความ) มันเป็นไปได้ที่คุณพิจารณามุมมองของพวกเขา