สูตรสำหรับพายกับราสเบอร์รี่: เวลาอบอร่อยของโบราณ Rus

เค้กในประเทศของเราเรียกว่าอร่อยอาหารอันโอชะซึ่งเป็นแบทช์ที่บรรจุไส้ต่างๆหลากหลายทำให้เค้กแต่ละชิ้นมีเอกลักษณ์ แน่นอนว่าอาจมีแป้งที่แตกต่างกันเช่นจาน (ยีสต์เนยทรายหรือพัฟ) แต่เป็นขนมที่เป็นส่วนผสมหลักของเค้กและเป็นจุดหลักในการจำแนก ดังที่คุณทราบแล้วพายแห่งแรกถูกส่งไปยังศาลของประชาชนทั่วไปและนักกินผักจู้จี้จุกจิกในรัสเซีย ในเวลานั้นจานที่ผิดปกตินี้ถือว่าแพงเพราะฉะนั้นมันจึงถูกใช้เฉพาะในวันฉลองซึ่งทำให้เขาได้ชื่อ

โดยไม่ต้องพายอร่อย, ยัดไส้ที่สามารถให้บริการส่วนผสมที่เป็นที่นิยมมากที่สุดในรัสเซีย - เห็ดผักหรือผลไม้ไม่ใช่งานฉลองเดียวและโดยเฉพาะอย่างยิ่งนี้เป็นจริงสำหรับพายกับราสเบอร์รี่ ใช้สูตรสำหรับพายกับราสเบอร์รี่คุณสามารถปรุงขนมอบแสนอร่อยซึ่งจะเป็นที่โปรดปรานของทั้งครอบครัว

ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใช้ตัวเลือกนี้: (700 กรัม), ไข่ (2 ชิ้น) และเนย (200 กรัม) นอกจากนี้คุณยังต้องการน้ำตาล (250 กรัม) ผงฟูอบวานิลลินและแยมราสเบอร์รี่เล็กน้อย (ประมาณ 250 กรัม แต่คุณสามารถทำเพิ่มเติมได้) แป้ง - งานเริ่มต้นและการปรุงอาหารนั้นคุณจะต้องละลายเนยรวมกับน้ำตาลวานิลินและไข่แล้วผสมให้ละเอียด นอกจากนี้ในส่วนผสมนี้ก็จะเป็นไปได้ที่จะเพิ่มแป้งร่อนและผงฟู - และจากนั้นนวดแป้ง ชั้นผสมสำเร็จรูปควรแบ่งออกเป็นสองส่วนไม่เท่ากันซึ่งส่วนที่เล็กกว่านั้นจะถูกส่งไปหนึ่งชั่วโมงไปยังตู้แช่แข็งและส่วนที่ใหญ่ขึ้นจะถูกรีดออกและวางลงบนถาดอบ มันจะถูกเทราสเบอร์รี่แยมซึ่งเทลงบนแป้งที่เหลืออยู่แข็งและขูด ถัดไปสูตรนี้สำหรับพายราสเบอร์รี่ให้อบในเตาอบสำหรับ 20-25 นาทีหลังจากที่อาหารสามารถส่งไปยังตาราง

อีกสูตรพายผลไม้ต้นตำรับเสนอการปรุงอาหารด้วยการเพิ่มชีสกระท่อม นำส่วนผสมดังกล่าวเป็นแป้งสำเร็จรูป (1 กก.), ไข่ (4 ชิ้น), ครีมนวดไขมัน (200 กรัม) และชีสกระท่อม (800 กรัม) นอกจากนี้ยังจำเป็นต้องใช้น้ำตาล (250 กรัม) วานิลลิน (1 แพ็ค) แป้ง (30 กรัม) และราสเบอร์รี่ (500 กรัม) ควรเตรียมแป้งที่เตรียมไว้ให้เข้ากันดีและนำไปแช่ในตู้เย็นเป็นเวลา 1 ชั่วโมงและในเวลาเดียวกันให้ผสมไข่แดงกับวานิลลินแป้งแป้งชีสและครีมเปรี้ยว ต่อไปแป้งควรรีดออกวางบนแผ่นอบ (oiled เพื่อป้องกันการเผาไหม้พาย) และด้านบนด้วยการผสมเปรี้ยว - เปรี้ยวราสเบอร์รี่และไข่ขาวตี เมื่อไส้ที่มีการกระจายอย่างเท่าเทียมกันสูตรเค้กผลไม้จะแนะนำให้ส่งไปยังเตาอบนานถึงครึ่งชั่วโมง เมื่ออบได้รับการปกคลุมด้วยเปลือกกรอบกรอบอร่อยสามารถใช้ได้กับชาที่โรยด้วยน้ำตาลผง

อาหารอันโอชะอร่อยมากสำหรับทำอาหารสูตรสำหรับพายกับราสเบอร์รี่และอัลมอนด์ จำเป็นต้องใช้แป้ง 250 กรัมเนย 200 กรัมน้ำตาลทราย 300 กรัมไข่ สำหรับการบรรจุคุณต้องดูแลอัลมอนด์พื้น (60 กรัม), กะลามะพร้าว (50 กรัม) และราสเบอร์รี่ (500 กรัม) พ่อครัวที่มีประสบการณ์แนะนำก่อนอื่นเพื่อเปิดเตาอบก่อนเนื่องจากการเตรียมสำหรับพายเช่นนี้จัดทำขึ้นอย่างรวดเร็ว จำเป็นต้องผสมส่วนผสมสำหรับแป้ง (แป้ง, น้ำตาล, เนย) ในตัวประมวลผลอาหารผสมให้เข้ากันค่อยๆเพิ่มอัลมอนด์เศษมะพร้าวและไข่ เมื่อแป้งพร้อมแล้วสามารถเทครึ่งหนึ่งลงในแผ่นอบที่ทาด้วยน้ำมันแล้วใส่ส่วนราสเบอร์รี่ครึ่งหนึ่งอีกครั้งส่วนที่เหลือเป็นผลเบอร์รี่อัลมอนด์และมะพร้าวสับ หลังจากสามชั่วโมงสี่ชั่วโมงในเตาอุ่นแล้วเค้กจะพร้อม - มันจะถูกตัดออกและเสิร์ฟร้อน สูตรดังกล่าวสำหรับเค้กราสเบอรี่ดั้งเดิมและค่อนข้างง่ายในการดำเนินการจะช่วยให้คุณเพลิดเพลินไปกับขนมอบแสนอร่อยซึ่งก็ไม่สามารถช่วยได้ แต่ชอบ