เบเกิลกับนมข้น: สูตร

แน่นอนคุณหลายคนชอบวัยเด็กของคุณขนมอบ แต่น่าเสียดายที่แม่บ้านที่ไม่มีประสบการณ์จำนวนมากไม่ทราบว่าจะทำอย่างไรหรือไม่อยากกังวลกับการทดสอบ หลังจากอ่านสิ่งพิมพ์ในวันนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้วิธีการเตรียมเบเกิลรดน้ำปากด้วยนมข้น

ตัวเลือกที่หนึ่ง: รายการส่วนผสม

สำหรับการเตรียมการของการรักษานี้,มีเวลามากเกินไป นอกจากนี้คุณยังสามารถซื้อผลิตภัณฑ์ที่จำเป็นทั้งหมดได้ที่ซูเปอร์มาร์เก็ตที่ใกล้ที่สุด และพวกเขาไม่ต้องจ่ายเงินจำนวนมหาศาลให้กับพวกเขา เพื่อให้คุณได้รับเบเกิลเขียวชอุ่มและน่ารับประทานกับนมข้นสูตรที่คุณจะได้เรียนรู้ตอนนี้คุณจะต้อง:

• สองช้อนโต๊ะน้ำตาลทราย
• 50 กรัมของเนยหรือเนยเทียม
• ช้อนโต๊ะของยีสต์แห้ง
• 200 มิลลิลิตรของนม
• ประมาณสี่แก้วแป้ง

ในฐานะที่เป็นไส้จะใช้ต้มนมข้นดังนั้นในตู้ครัวของคุณควรจะพบประมาณหนึ่งร้อยกรัมของผลิตภัณฑ์นี้

คำอธิบายของกระบวนการ

ก่อนอื่นคุณต้องทำการทดสอบ เพื่อให้คุณได้รับเบเกิลที่โปร่งสบายและมีนมข้นควรพิจารณาสัดส่วนที่เหมาะสมของส่วนประกอบ ในภาชนะที่สะอาดนมหนึ่งแก้วจะอุ่นน้ำยีสต์และน้ำตาลทรายจะถูกเทลงไป ทั้งหมดผสมกันและรวมกับเนยเทียมก่อนละลายและระบายความร้อนเล็กน้อยและร่อนแป้ง ปริมาณของหลังอาจแตกต่างจากที่กล่าวไว้ในสูตรเล็กน้อย

ดังนั้นคุณจะไม่ได้ชันเกินไปแป้งยืดหยุ่นที่สามารถรีดได้อย่างง่ายดายด้วยขากลิ้ง พื้นผิวที่ผลิตภัณฑ์จะเกิดขึ้นจะถูกโรยด้วยแป้งที่หนาไม่หนา จากนั้นก็ให้นำแป้งที่โรยออกมาม้วนไว้ในวงกลมที่บางและตัดเป็นรูปสามเหลี่ยม ที่ด้านล่างของแต่ละของพวกเขาวางช้อนชานมข้นและหันไปที่ขอบแคบเพื่อให้มีการก่อตัวเบเกิล

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับจะกระจายอยู่บนถาดอบและวางไว้ในเตาอบ, อุ่นถึงสองร้อยองศา หลังจากนั้นประมาณหนึ่งในสี่ของชั่วโมงเบเกิลกับนมข้นซึ่งรูปถ่ายซึ่งนำเสนอในบทความนี้สามารถนำมาเสิร์ฟบนโต๊ะได้

ตัวเลือกที่สอง: รายการผลิตภัณฑ์

สูตรนี้น่าสนใจในแบบของตัวเอง ในกรณีนี้คุณต้องเตรียมไม่ยีสต์ แต่แป้งสั้น เพื่อให้แน่ใจว่าคุณได้รับเบเกิลที่อร่อยและผิดปกติกับนมข้นคุณควรสต็อกส่วนประกอบทั้งหมดในล่วงหน้า ก่อนที่คุณจะเริ่มกระบวนการตรวจสอบให้แน่ใจว่าห้องครัวของคุณมี:

• 200 กรัมของเนย
• หนึ่งไข่
• สามช้อนโต๊ะน้ำตาล
• 200 กรัมครีมเปรี้ยว
• ประมาณสามแก้วแป้ง

นอกจากนี้ขอแนะนำให้เพิ่มรายการข้างต้นเพื่อเติมนมข้นหวานวานิลลินและผงฟูอีกสองธนาคาร

เทคโนโลยีการเตรียม

เนยก่อนเนยถูด้วยไข่และครีมเปรี้ยว ตามคำขอพวกเขายังส่งแพ็คเก็ตน้ำตาลวานิลลา จากนั้นในชามที่มีน้ำหนักที่ได้รับค่อยๆเทลงในแป้งร่อนลงด้วยแป้งที่ผิงแล้วผสมให้นุ่มไม่ติดกับแป้งปาล์มซึ่งจะถูกส่งไปยังตู้เย็น

สามสิบนาทีต่อมาเขาวางอยู่บนโต๊ะรูปแบบรั้งและตัดเป็นหกส่วนเหมือนกัน จากแต่ละชิ้นเค้กขนาดเล็กที่ทำด้วยมือของคุณและรีดออกแล้วให้รูปร่างวงกลมไม่เกินสี่มิลลิเมตรหนาและแบ่งออกเป็นแปดส่วน บนขอบกว้างของแต่ละชิ้นส่วนของแป้งวางช้อนชานมข้นต้มและพับในรูปของเบเกิล

ผลิตภัณฑ์ที่ได้รับกระจายอยู่บนแผ่นอบ,ก่อนหน้านี้เรียงรายไปด้วยกระดาษ parchment และน้ำมันด้วยน้ำมันดอกทานตะวันและส่งไปยังเตาอบ ประมาณ 20 นาทีเบเกิลกับนมข้นจะได้รับสีทองที่สวยงาม หากต้องการก็สามารถโรยด้วยน้ำตาลผงได้เล็กน้อย