มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ: สูตรสำหรับการปรุงอาหาร วิธีการทำหีบเพลงอบ - มันฝรั่งอบ?
คุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณแปลกใจด้วยอาหารมื้อเย็นเดิม แต่ในตู้เย็นมีเพียงผลิตภัณฑ์ที่เรียบง่ายและเรียบง่ายคืออะไร? อย่าท้อ! หลังจากอ่านบทความนี้แล้วคุณจะได้เรียนรู้สูตรอาหารที่น่าสนใจหลายอย่างโดยอิงกับมันฝรั่งที่คุณโปรดปรานทั้งหมด หีบเพลงมันฝรั่งอบ (ในเตาอบ) จะทำให้คุณและแขกของคุณพอใจไม่เพียง แต่มีหลากหลายรสนิยม แต่ยังมีรูปลักษณ์อันน่าสนใจ
การเลือกผลิตภัณฑ์
เพื่อให้จานที่จะเปิดขึ้นคุณต้องใช้สำหรับการจัดเตรียมเฉพาะของที่มีคุณภาพและผลิตภัณฑ์สด ให้ความสำคัญกับลักษณะของหัวมันฝรั่ง - ควรมีขนาดใหญ่หรือขนาดกลางและมีรูปร่างยาวขวา โปรดจำไว้ว่าสีเขียวในส่วนดังกล่าวบ่งบอกถึงสารที่เป็นอันตรายดังนั้นคุณจึงไม่ควรใช้มันฝรั่ง หากคุณตัดสินใจที่จะใช้ส่วนผสมเพิ่มเติมโปรดตรวจสอบให้แน่ใจว่าผลิตภัณฑ์เหล่านี้สดและน่ารับประทาน
สูตรคลาสสิก
หีบเพลงมันฝรั่งอบในเตาอบมีการเตรียมแบบดั้งเดิมจากผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่หลาย - ตามจำนวนของผู้เข้าพัก
- เบคอน - สำหรับหนึ่งที่ให้บริการ 15-20 กรัม
- สีเขียว - คุณสามารถเลือกได้ตามรสนิยมของคุณ
- ชีส - ดีกว่าที่จะใช้พันธุ์ที่เป็นของแข็ง แต่คุณสามารถและอื่น ๆ
- เกลือพริกไทยดำหรือส่วนผสมของเครื่องเทศ
ปอกเปลือกออกจากเปลือกแล้วล้างออกน้ำเย็นและตัดลึกไม่กี่ด้วยมีด คุณควรคำนวณระยะทางระหว่างพวกเขาอย่างถูกต้องเนื่องจากในหลุมที่เกิดจะต้องพอดีกับแถบของเบคอน โดยวิธีการที่คุณสามารถใช้เนื้ออื่น ๆ เช่นแฮมหรือเบคอนรมควัน เหมาะและมีไขมัน ปรุงรสมันฝรั่งด้วยเกลือและเครื่องเทศใส่ไส้ในแผล
เตรียมภาชนะอบและวางไว้ในอาหารเย็นในอนาคตของเธอเอง ยืนมันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบอย่างน้อย 25-35 นาที เพื่อให้แน่ใจว่าจานพร้อมแล้วให้เจาะหัวด้วยมีดส้อมหรือมีดครัว เมื่อคุณเข้าใจว่ามันฝรั่งได้กลายเป็นนุ่มเอาออกจากเตาอบและใส่ชีสบาง ๆ ในแต่ละเสิร์ฟ หลังจากนั้นควรนำส่งเตาอบไปอีก 5 - 7 นาที ก่อนเสิร์ฟจานพร้อมควรตกแต่งด้วยสีเขียวและใบผักกาดหอม
อย่างที่คุณเห็นสูตรคลาสสิค "Potato-accordion in the oven" ทำได้ง่ายและเรียบง่าย อย่างไรก็ตามถ้าคุณอยากจะแปลกใจคนที่คุณรักคุณควรลองใช้ตัวเลือกอื่น ๆ
สูตร "หีบเพลงอบกับแอปเปิ้ล"
เราจะต้องใช้ผลิตภัณฑ์ต่อไปนี้:
- มันฝรั่ง - หัวหลาย
- อกไก่ - ประมาณ 200 กรัม
- หนึ่งมะเขือเทศขนาดใหญ่
- เป็นชิ้นเล็ก ๆ ของไขมัน
- หนึ่งหรือสองแอปเปิ้ลเปรี้ยว
- มายองเนส
- คู่ของกานพลูของกระเทียม
- เกลือเครื่องเทศและสมุนไพร
ไก่น้ำมันหมูและมะเขือเทศถูกตัดเป็นแผ่นบาง ๆ และสำหรับเวลาที่ถูกทิ้งไว้ ผสมในมายองเนสกระเทียมสีเขียวเกลือและเครื่องเทศใด ๆ ที่จะลิ้มรส มันฝรั่งควรปอกเปลือกออกหรือล้างให้สะอาดด้วยแปรงพิเศษ จากนั้นเราจะทำการตัดของความลึกที่จำเป็นและวางในพวกเขาชิ้นไก่เบคอนและมะเขือเทศ ในขั้นตอนนี้หัวสามารถเค็มและพริกไทย
เราใส่กระดาษฟอยล์ลงในถาดอบหรือแม่พิมพ์ เราใส่ชิ้นเบคอนขนาดเล็กในลำดับแบบสุ่มและใส่มันฝรั่งลงบน ตอนนี้คุณสามารถลอกเปลือกแอปเปิ้ลแล้วตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ โรย "หีบเพลง" กับผลไม้และเทซอสมายองเนสทั้งหมด อย่าลืมปิดมันฝรั่งลงบนฟอยล์ก่อนที่จะส่งไปยังเตาอบประมาณ 20 หรือ 30 นาที ถ้าคุณชอบแป้งกรอบบนจานอบแล้วเอาชั้นบนสุดของกระดาษฟอยล์ 5-10 นาทีก่อนที่จานจะพร้อม
สมาชิกในครอบครัวของคุณจะประทับใจกับสูตรดั้งเดิมนี้และจะขอให้คุณปรุงหีบเพลงมันฝรั่งในเตาอบอีกครั้งและอีกครั้ง อย่าลืมว่าคุณต้องเสิร์ฟพร้อมจานร้อนตกแต่งอย่างสวยงามด้วยผักใบเขียวและผักกาดหอม
มันฝรั่งที่มีเห็ดฟอยล์
หากคุณเป็นแฟนตัวยงของการรวมกันของ "potato - mushrooms" แบบคลาสสิกคุณจะชอบสูตรนี้อย่างแน่นอน ส่วนผสม:
- มันฝรั่งขนาดใหญ่หลาย
- Champignons หรือเห็ดป่าที่ชื่นชอบ
- น้ำมันพืช
- เกลือและเครื่องเทศตามรสนิยมของคุณ
เราทำความสะอาดและตัดมันฝรั่งตามที่ระบุไว้สูตรก่อนหน้านี้ เราเตรียมการบรรจุ: เห็ดหั่นเป็นชิ้นเล็กทอดในกระทะและผสมกับผักชีฝรั่ง ใส่ส่วนผสมที่เป็นผลอย่างละเอียดลงในชิ้นมันฝรั่งหีบเพลงหีบเพลงห่อด้วยกระดาษฟอยล์ ถ้าคุณเพียงแค่ใส่หัวบนแผ่นอบครึ่งเติมจะตกออกและจานผลลัพธ์จะไม่ดูดีเกินไป มันฝรั่งหีบเพลงในเตาอบ, อบในลักษณะนี้จะปรุงอาหารเพียง 25-30 นาที
ซอสปรุงรส
ดังที่คุณทราบหลายคนไม่นึกอาหารเย็นที่ดีโดยไม่ต้องซอสเบาและอร่อย มันจะไม่ทำโดยไม่ต้องแต่งตัวต้นฉบับและที่ชื่นชอบของเราหีบเพลง - มันฝรั่ง สูตรสำหรับซอสครีมซึ่งเหมาะอย่างยิ่งกับจานผักใด ๆ เป็นเรื่องง่ายมาก:
- ฉีกหัวหอมและกระเทียมลงไปทอดแล้วทอดจนเป็นสีน้ำตาลทอง
- บดสมุนไพรและเพิ่มเข้าไปในหัวหอม
- รวมทอดที่ทอดกับครีมเปรี้ยว
- ซอสมันฝรั่งที่ปรุงเสร็จหรือผสมกับมันฝรั่งหีบห่อสำเร็จรูป
สูตรซอสชีส:
- เราใส่ชีสลงบนเครื่องขูดที่เล็กที่สุด
- ผสมกับมายองเนสกระเทียมและผักสีเขียว
- ส่วนผสมที่ได้จะถูกป้อนเข้ากับ "หีบเพลง" แยกหรือหล่อลื่นด้วยหัว 5 นาทีก่อนที่มันจะพร้อม
เคล็ดลับและคำแนะนำ
- เพื่อให้ตัดมันฝรั่งได้และไม่ไปไกลเกินไปใช้ขีด จำกัด ตัวอย่างเช่นคุณสามารถใส่หัวในช้อนและเพียงแล้วตัดด้วยมีด สำหรับวัตถุประสงค์เดียวกันนี้คุณจะทำไม้สองฟืนได้อย่างสมบูรณ์หากคุณใส่มันฝรั่งลงบนโต๊ะระหว่างพวกเขา
- เพื่อให้มันฝรั่งหีบเพลงของคุณในเตาอบอบสม่ำเสมอพยายามที่จะให้มันมีเสถียรภาพ ในการทำเช่นนี้คุณต้องตัดส่วนเล็ก ๆ ออกจากด้านใดด้านหนึ่งและตัดส่วนอื่น ๆ
- ผู้หญิงหลายคนทำผิดพลาดในการจับสลัดจานนี้เกลือและเครื่องเทศมากเกินไป โปรดจำไว้ว่าการอุดฟันบางประเภทเช่นเบคอนทำให้มื้อเย็นในอนาคตของคุณมีรสชาติพิเศษและมักไม่จำเป็นต้องมีการเพิ่ม
- อย่ากลัวที่จะทดลอง เตรียม "หีบเพลง" ที่มีรสนิยมต่างกันและโปรดให้เพื่อน ๆ และญาติพี่น้องของคุณมีอาหารจานใหม่
