สูตรสำหรับการใส่กระเทียม: เราเตรียมอาหารที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารใด ๆ

ฤดูร้อนกำลังจะสิ้นสุดลงซึ่งหมายความว่าถึงเวลาที่จะเก็บเกี่ยว ในบรรดาเตียงผักและพุ่มไม้ที่มีผลเบอร์รี่พืชที่สวยงามจะถูกซ่อนไว้ซึ่งมีกลิ่นหอมสดใสและเหมาะสำหรับจานใด ๆ ไม่เดาอะไรเรากำลังพูดถึง? เรากำลังพูดถึงกระเทียมอย่างแม่นยำมากขึ้นลูกศรกระเทียมซึ่งเป็นที่หยิบขึ้นมาอย่างขยันขันแข็งโดยเกษตรกรทำสวนและโยนลงไปกองกับวัชพืช ค่อนข้างเก็บลูกศรวันนี้เราจะเรียนรู้วิธีการปรุงอาหารวางกระเทียมแสนอร่อย

กระเทียมลูกศร - มันคืออะไร?

กระเทียม - พืชที่สวยงามอย่างแท้จริงนั่นเองได้รับการเลี้ยงดูเราด้วยผลไม้มานานกว่าหนึ่งศตวรรษ ฟันมีกลิ่นรสเผ็ดและเป็นเอกลักษณ์เฉพาะกับอาหารของเราและใบเป็นเลิศสำหรับสลัดหรือสำหรับการปรุงอาหารน้ำมันกระเทียม ต้นพืชทั้งต้นและปลายซึ่งมีปลายลูกศรเต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่น

สิ่งที่อุดมไปด้วยกระเทียม: คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ของพืช

กระเทียมถูกนำเข้าและปลูกในหลาย ๆประเทศต่างๆทั่วโลก บ้านเกิดของพืชที่น่าอัศจรรย์คืออัลไตและอันซ์ เนื่องจากโรงงานแห่งนี้มีกลิ่นที่น่าจดจำสดใสจึงถูกนำมาใช้เป็นยาสำหรับปรสิต เชื่อกันว่ารสชาดความคมชัดและกลิ่น "กัดกร่อน" ทำให้เกิดเชื้อจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคเพราะพืชนั้นไม่ได้ทำร้ายแมลง

โรงงานมีจำนวนมากวิตามิน E, C, K และกลุ่ม B และยังอุดมไปด้วยกรดอะมิโน การใช้งานของกระเทียมจะช่วยให้บางส่วนเปียกโชกร่างกายด้วยแคลเซียมไอโอดีน, เหล็ก, เจอร์เมเนียม, แมงกานีส, สังกะสีและกรดโฟลิค นอกจากนี้พืชอุดมด้วยน้ำมันหอมระเหยและเส้นใย เมื่อเทียบกับปกติฟันใบและลูกศรของกระเทียม oversaturated วิตามินซีและวิตามินเอด้วยเหตุนี้มันจะไม่แนะนำให้นำมาใช้ลูกศรกระเทียมและใบ

วิธีเตรียมกะทิ

พาสต้ากระเทียมไม่ใช่แค่เครื่องปรุงเท่านั้น แต่วิธีเพิ่มความซับซ้อนให้กับจานใด ๆ บวกหลักของพาสต้าในการจัดทำ สูตรทั้งหมดทำได้ง่ายมากจนแม้แต่เด็กก็สามารถรับมือกับกระบวนการนี้ได้

พาสต้าทำจากกระเทียมเป็นดินdenticles ผสมกับน้ำมัน บ่อยครั้งเพื่อสร้างรสชาติที่ไม่ซ้ำกันและรสชาติพ่อครัวสามารถรวมอยู่ในสูตรเกลือเครื่องเทศและสมุนไพร คุณสามารถจัดเก็บผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาหลายเดือน แต่โดยทั่วไปแล้วการใส่กระเทียมเป็นที่รักของชาวบ้านที่แทบจะไม่กินเวลานานหลายสัปดาห์ นี้ไม่น่าแปลกใจเพราะพืชสีสามารถเพิ่มซุป, แซนวิชและสลัด มีตัวเลือกมากมายที่การทดลองใช้เวลาหลายปี! ลองหาวิธีที่จะทำให้การวางกระเทียมโดยใช้ denticles ไม่เพียง แต่ยังมีชื่อเสียงลูกศร

พาสต้าคลาสสิก

นี้เป็นสูตรสำหรับวางกระเทียมโดยไม่เกิน การเตรียมการใช้เวลาไม่เกิน 10 นาทีและยากที่สุดในสูตร - ทำความสะอาดกระเทียม ในกรณีนี้เราจะจัดเตรียมฟันแบบคลาสสิก

ส่วนผสม:

• กระเทียม (denticles) - 300 กรัม
• น้ำมันพืช (ทานตะวันมะกอกข้าวโพด) - 100 มล.
• เกลือทะเล - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. ทำความสะอาดฟันทั้งหมดโดยการเอาชั้นนอกออก ด้วยมีดคมให้ถอดฐานของฟันออก
2. โอนฟันปลอมที่ปอกเปลือกลงในโถลึกหรือเครื่องปั่นผสมน้ำมันและเกลือ ตีสักสองสามนาทีจนได้มวลสม่ำเสมอ
3. เทใส่กระเทียมลงในภาชนะที่สะอาดพร้อมฝาปิดแน่น เก็บผลิตภัณฑ์ไว้ในตู้เย็น

หมายเหตุ: ก่อนที่จะปรุงพาสต้าจากลูกศรกระเทียมพวกเขาจะต้องดำเนินการ ข้อมูลนี้ใช้กับสูตรที่ตามมาทั้งหมด ในการทำเช่นนี้จำเป็นต้องตัดส่วนหนึ่งส่วนด้วยเมล็ด (ถุง) ด้วยมีดคมและทิ้งไว้เฉพาะฝัก โดยปกติการวางเป็นเพียงส่วนที่อ่อนของก้านซึ่งในความยาวสามารถเข้าถึงได้ 10-20 เซนติเมตร

พาสต้าจากลูกศร

พาสต้าจากลูกศรกระเทียมไม่เพียง แต่รสชาติที่เด่นชัด แต่ยังมีสีที่น่าสนใจ ในลักษณะผลิตภัณฑ์ดังกล่าวเป็นเช่นซอสเพสโต้หรือวางอะโวคาโด แต่น่าเสียดายที่ในระหว่างการจัดทำพาสต้าที่วางกระเทียมอยู่เสมอไม่เพียงพอดังนั้นในสูตรที่เราจะใช้และใบของพืชซึ่งยังกินได้และไม่เป็นประโยชน์น้อย เวลาทำอาหาร: 10-15 นาที

ส่วนผสม:

• มือกระเทียม - 200 กรัม
• ใบกระเทียม - 100 กรัม
• น้ำมันพืชรส (สามารถแทนที่ได้ด้วยครีม) - 150 มล.
• เกลือและพริกไทย - เพื่อลิ้มรส

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. ต้องใส่ใบและลูกกระเทียมลงในเครื่องปั่นหรือวางลงในโถลึก ถ้าคุณมีเครื่องบดเนื้อคุณสามารถข้ามส่วนผสมได้หลายครั้ง
2. เพิ่มเนยและเครื่องเทศลงไปแล้วจึงตีจนได้เนื้อเดียวกัน
3. ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปยังถ่ายโอนไปยังอาหารที่สะอาดปิดสนิทด้วยฝาปิดและส่งไปยังตู้เก็บของในตู้เย็น

พาสต้ากับขิงและกระเทียม

พาสต้าจากกระเทียมลูกศรกับขิงจะการแต่งกายที่ยอดเยี่ยมสำหรับสลัดและหลักสูตรที่สอง กลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์และรสขม - ขมจะไม่ทิ้งชิมอาหารที่ไม่แยแสใด ๆ เวลาทำอาหาร: 10 นาที

ส่วนผสม:

• ขิง (ราก) - 100 กรัม
• มือกระเทียม - 200 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 กรัม

ขั้นตอนของการเตรียม:

1. เพื่อให้ได้แป้งที่ละเอียดอ่อนลูกศรกระเทียมและขิงหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ
2. ส่วนผสมที่เตรียมเสร็จแล้วจะต้องปั่นด้วยเครื่องปั่นจนได้ส่วนผสมที่เป็นเนื้อเดียวกัน
3. ผสมน้ำซุปข้นกับเนยและใส่ในภาชนะที่สะอาด

กระเทียมซอสเพสโต้

สูตรสำหรับวางกระเทียม "la pesto" จะช่วยให้เตรียมอาหารเลิศรสให้กับอาหารอิตาเลียน สีเขียวขจีทำให้เกิดความกระหายในตอนแรกและเนื้อสัมผัสอ่อนโยนของซอสจะนำเสนอความสุขในการกินที่น่าจดจำ เวลาทำอาหาร: 15 นาที

ส่วนผสม:

• มือกระเทียม - 200 กรัม
• ชีสแข็งเช่นปาร์มาซาน - 100 กรัม
• น้ำมันมะกอก - 100 มล.
• โหระพา - 50 กรัม
• น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ ล.

ขั้นตอนเตรียม:

1. ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมวางลูกศรกระเทียมจะต้องมีพื้นด้วยมีด
2. ใส่ชีสโหระพาและกระเทียมลงในภาชนะใส่น้ำมันมะกอก
3. ตีส่วนผสมเครื่องผสมจนวางจะกลายเป็นเนื้อเดียวกัน
4. เพิ่มน้ำมะนาวเพื่อลิ้มรส
5. ถ้าสูตรสำหรับวางที่ทำจากลูกศรกระเทียมจะหนาขึ้นแล้วคุณสามารถเจือจางด้วยน้ำมันมะกอก

กระเทียมเป็นส่วนผสมที่ดีเลิศกับเนื้อสัตว์และผัก,ขอบคุณที่ผลิตภัณฑ์ที่จัดทำขึ้นตามสูตรของเราจะเป็นเครื่องปรุงรสที่ยอดเยี่ยมสำหรับอาหารใด ๆ คุณสามารถปรับเปลี่ยนสูตรพาสต้า: ลูกศรกระเทียมสามารถถูกแทนที่ด้วยใบและปริมาณของส่วนผสมที่สามารถจะแตกต่างกันอย่างกล้าหาญในด้านขนาดใหญ่หรือเล็ก