ซุปจาก podberezovikov - จานหอมและน่าพอใจ

ชีสเค้กเป็นแขกรับเชิญในถังหรือตะกร้าของตัวเลือกเห็ดแต่ละ พวกเขาเก็บมันตั้งแต่เดือนกรกฎาคมถึงกันยายน นั่นคือเหตุผลที่ฤดูใบไม้ร่วงเป็นช่วงเวลาที่เหมาะสำหรับการเตรียมอาหารจากใต้วงแขน สูตรมากมาย เราเตรียมที่จะเตรียมซุปจาก podberezovikov ซึ่งแน่นอนจะรักครอบครัวของคุณ

เราเก็บในป่าหรือซื้อ

สิ่งที่จำเป็นสำหรับการทำอาหาร? ประการแรกของหลักสูตร podberezoviki แห้งซึ่งได้รับการรอคอยเวลาของพวกเขาที่จะเป็นส่วนผสมในจานอร่อย หากคุณไม่ได้เก็บไว้สำหรับฤดูร้อนเห็ดเหล่านี้ยังสามารถซื้อได้ในร้าน

ซุปจากสิวแห้ง

มาดูรายชื่อส่วนผสม:

• 1 ถ้วยเห็ดแห้ง;
• 5-7 ขนาดกลางมันฝรั่ง;
• 1 ไข่ไก่;
• ครีมเปรี้ยว;
• ผักชีฝรั่ง ได้แก่ รากแห้ง
• ผักกาดสด
• พริกหยวก (ถ้ามีความปรารถนา);
• เกลือ
• น้ำ (หนึ่งและครึ่งลิตร)

เริ่มทำอาหารจานเช่นเห็ดซุปจาก podberezovikov ดังต่อไปนี้กับการซักของเห็ดในน้ำเย็น จากนั้นพวกเขาจะต้องแช่นานหนึ่งถึงครึ่งถึงสองชั่วโมง จากนั้นอีกครั้งอย่างระมัดระวังล้างเห็ดและใส่ในกระทะซึ่งจะเตรียมจาน เทน้ำใส่ไฟและนำไปต้ม

ในระหว่างนี้จำเป็นต้องจัดการกับคนอื่น ๆส่วนผสม ลอกมันฝรั่งออกจากเปลือกหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ แล้วสับหัวหอมเช่นเดียวกับรากของผักชีฝรั่ง ทั้งหมดนี้ใส่ในกระทะกับเห็ดและปรุงอาหารสำหรับ 20-25 นาที

ถึงเวลาแล้วสำหรับเครื่องเทศ ซุปจาก podberezovikov มันเป็นสิ่งที่จำเป็นเพื่อเกลือพริกไทยและถ้าต้องการเพิ่มพริกหยวก มันยังคงทำมานานมาก ประมาณ 10-15 นาที

ตอนนี้คุณสามารถเพิ่มครีมเปรี้ยวเพื่อลิ้มรส นอกจากนี้ถ้าต้องการไข่ต้มสามารถบดลงในจานแต่ละสำหรับรสชาติอิ่มตัวมากขึ้น

ไม่ต้องสงสัยเช่นน้ำซุปเห็ดหอมของ podberezovikov จะลิ้มรสให้ทุกคน พยายามที่จะปรุงอาหาร - ไม่เสียใจ!

ซุปจากกระต่ายสด

เราทานสูตรซุปด้วยใช้เห็ดแห้ง แต่ทำไมไม่ลองทำอาหารจากสด ซุปปลาสดเป็นอาหารจานอร่อยซึ่งน่าจะเป็นอาหารโปรดของคุณทันทีที่คุณลิ้มรส

สิ่งที่จำเป็นในการเตรียมความพร้อม?

• สด podberezoviki - ครึ่งกิโลกรัม;
• 5-7 มันฝรั่งขนาดเล็ก;
• แครอท 1-2;
• หัวหอม;
• น้ำมันพืช
• ครีมเปรี้ยว;
• ใบกระวาน
• สีเขียว;
• 3-4 ช้อนโต๊ะ ช้อนของ Couscous;
• เกลือ
• น้ำ

เราเริ่มทำซุป Prererezovikov ทำความสะอาดล้างให้สะอาดด้วยน้ำหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ วางไว้ที่ด้านล่างของกระทะด้านบนด้วยน้ำ ปรุงอาหารจนน้ำเดือด บางครั้งเราจะเอาโฟมที่เกิดขึ้นออก เมื่อน้ำเดือดลดไฟแล้วปรุงเป็นเวลา 10 นาที

ในขณะที่ปรุงสุกเห็ดคุณต้องทำมันฝรั่ง ควรทำความสะอาดและหั่นเป็นก้อนเล็ก ๆ เดียวกันจะทำกับหัวหอมและแครอท ต่อไปคุณจะต้องบดแครอทบดและหัวหอมในน้ำมันพืช

เราเพิ่มมันฝรั่งลงในเห็ด ถัดไปคุณต้องสลัดจานและปรุงอาหารจนมันฝรั่งจะสุก ขั้นตอนต่อไปคือการเพิ่มผัก: หัวหอมและแครอท เราปรุงอาหารเพียงไม่กี่นาทีแล้วเติมเกลือพริกไทยและใบกระวานลงในซุปจากชีสเค้ก อย่าลืมเกี่ยวกับ couscous เราเพิ่มมันพร้อมกับเครื่องปรุงรส เราปรุงอาหารอีกสักครู่ให้ปิดและเทลงบนจาน แยกกันในแต่ละที่เราเพิ่มครีมเปรี้ยวเช่นเดียวกับผักชีฝรั่งสับ

ตอนนี้คุณมีในคลังแสงของคุณสองสูตรสำหรับวิธีการปรุงอาหารซุปจาก podberezovikov ลองพิจารณาที่สาม

อีกสูตรที่ดี

เรานำมาให้คุณได้ลิ้มลองอาหารจานร้อนและแสนอร่อย - ซุปเห็ดจาก podberozovikov กับวุ้นเส้น

เพื่อเตรียมความพร้อมคุณจะต้อง:

• แขนท่อนล่าง 0.5-0.7 กก.
• มันฝรั่งหลาย;
• แครอท 1-2;
• ช้อนโต๊ะหลายชามของวุ้นเส้น;
• 1-2 หัวหอม;
• 50-70 กรัมของชีสแข็ง;
• ใบลอเรล;
• สีเขียว;
• น้ำ - 3 ลิตร

แรกที่คุณต้องทำเห็ด: ล้าง, ลอก, ตัด, เทน้ำเกลือและต้มประมาณ 30-40 นาที ระบายน้ำและเห็ดที่ปรุงสุกใส่ในกระทะทอดเบา ๆ แล้วใส่น้ำมันพืชและเครื่องเทศ อย่าลืมเกี่ยวกับแครอทกับหัวหอม พวกเขาจำเป็นต้องทำความสะอาด crumbled และเพิ่มเข้าไปใน skillet ผสมกับเห็ด ในแบบฟอร์มนี้คุณต้องทอดอีก 10 ถึง 15 นาที

มันเป็นเทิร์นของมันฝรั่ง จะต้องทำความสะอาดหั่นเป็นชิ้นใส่ในกระทะลึกและเทน้ำ ปรุงอาหารควรจะจนกว่าจะพร้อมแล้วจากนั้นเทเห็ดกับแครอทและหัวหอมและเพิ่มวุ้นเส้น อย่าลืมใส่ใบลอเรลและปรุงรสเพื่อลิ้มรส ปรุงอาหารอีก 10-12 นาทีแล้วนำออกจากจาน น้ำซุปพร้อมแล้ว คุณสามารถปฏิบัติต่อสัตว์เลี้ยงของคุณได้

ในที่สุด

ตอนนี้คุณรู้วิธีทำซุปจากไม้เบิร์ชแล้ว มันยังคงเป็นเพียงการแปลความคิดให้เป็นจริงเท่านั้น ให้แน่ใจว่าคุณจะไม่ผิดหวังและจะตกทั้งฤดูหนาวและอาจจะปรุงซุปอร่อยและมีกลิ่นหอม

บูด appetit! โปรดจำไว้ว่าเห็ดเป็นส่วนผสมที่ยอดเยี่ยมในการปรุงอาหารอร่อย ๆ