วิธีปลาแซลมอนที่ปรุงสุกในฟอยล์ในเตาอบ

ปลาแซลมอนเป็นปลาที่ยอดเยี่ยมซึ่งสามารถทำได้หลายวิธี หนึ่งในตัวเลือกสำหรับการปรุงอาหาร: ปลาแซลมอนในฟอยล์ในเตาอบ แต่มีวิธีต่างๆอยู่ที่นี่ซึ่งเราให้ความสำคัญกับคุณ

คลาสสิก

เริ่มต้นด้วยคลาสสิก ปลาแซลมอนในฟอยล์ในเตาอบโดยไม่มีสารเติมแต่ง สำหรับการปรุงอาหารควรใส่ปลา 2-3 หัวหอมแครอทมายองเนสน้ำมะนาวและผักสีเขียว

ปลาแซลมอนล้างทำความสะอาดและลำไส้ ถอดหัวหางและครีบ ตัดเป็นชิ้นหนา 2 ซม. วางในจานลึกโรยด้วยเกลือและโรยด้วยน้ำมะนาว ปล่อยให้แช่ประมาณ 15-20 นาที หัวหอมและแครอทปอกเปลือกทอดแต่ละผักแยกต่างหากโดยเติมน้ำมันพืช หลังจากวางทอดในตะแกรงเพื่อให้ครอบคลุมน้ำมันส่วนเกิน

ใส่กระดาษฟอยล์ลงในถาดอบ หล่อลื่นด้วยน้ำมันและวางไว้ในแถวของปลาแซลมอนก่อนหล่อลื่นด้วยมายองเนส คลุมด้วยหัวหอมและแครอท ปิดกระดาษฟอยล์ยกขอบและบีบเข้าด้วยกันเพื่อให้น้ำที่ไหลออกระหว่างการหุงไม่ไหลออก

นำเข้าอบในเตาอบประมาณ 40-50 นาทีจากนั้นนำไปทอดลงบนจานแล้วโรยด้วยผักสดที่สับ เสิร์ฟพร้อมกับจานข้างเคียง

กับผัก

เมื่อเครื่องปรุงไม่รู้สึกเช่นนั้นปลาแซลมอนจะพอดีกับฟอยล์กับผัก สำหรับการปรุงอาหารใช้ 5-6 สเต็กจากปลาแซลมอนมะเขือเทศไม่กี่พริกหวานบัลแกเรียบวบ

ล้างผักหั่นสควอช สควอชใช้เวลาหนุ่มสาวซึ่งยังไม่ได้เกิดขึ้นเมล็ดมักจะผลไม้เป็นเส้นรอบวง 5-7 ซม. และถึง 27 ซม. ความยาวผิวของพวกเขายังคงนุ่มและรอยขีดข่วนได้อย่างง่ายดายแม้จะมีความดันเล็ก ๆ บนเล็บ ตัดผักที่มีวงแหวนมีความหนาเท่ากับประมาณ 1-1.5 ซม. วางสลับกันระหว่างด้านล่างกับแผ่นอบ โรยด้วยเกลือแล้ววางแซลมอนไว้กับพวกเขาและเกลือด้วย คุณสามารถแพร่กระจายออกไปได้อย่างสมบูรณ์หรือแบ่งเป็นกลุ่ม ๆ เพื่อให้ง่ายต่อการแบ่งเป็นส่วน ๆ และแพร่กระจายอย่างสวยงามบนจานเพื่อจัดเก็บไว้ในตาราง

ถาดกระดาษห่อหุ้มฟอยล์แน่นขอบเพื่อป้องกันการระเหยของน้ำผลไม้ ใส่ในเตาอบที่อุ่นไว้แล้วนำเข้าอบประมาณ 55 นาที ก่อนเสิร์ฟปลาต้องโรยด้วยน้ำมะนาว

กับมันฝรั่ง

มันฝรั่งเป็นเครื่องปรุงอเนกประสงค์สำหรับจานใด ๆ โดยเฉพาะอย่างยิ่งเนื้อหรือปลา ดังนั้นปลาแซลมอนในฟอยล์กับมันฝรั่งอย่างถูกต้องต้องให้ความสนใจของเรา

สำหรับการเตรียมการจะต้อง 1-1,3 กิโลกรัม ปลา, มันฝรั่งมาก, 2-3 หัวหอมใหญ่, แชมเปญ, มายองเนส เราเตรียมปลาแซลมอนในลักษณะปกติคุณสามารถตัดมันลงในเนื้อสัตว์เอากระดูกสันหลังและกระดูกขนาดใหญ่

มันฝรั่งของฉันสะอาดและตัดเป็นพลาสติกบาง ๆ คุณสามารถทำเช่นนี้ได้ด้วยการลอยพิเศษ

หัวหอมจะทำความสะอาดหั่นละเอียดและผัดจนสุกในน้ำมัน มันเป็นหน้าที่ของเกลือในกระบวนการทอดเพื่อที่จะอร่อยเป็นจานอิสระ

เห็ดฟางตัดและทอด, podsoliv เล็กน้อย

บนแผ่นสำหรับการอบวางชั้น,คล้ายกับเครื่องชั่งปลามันฝรั่งและเกลือ จากนั้นไปชั้นของปลาแซลมอนซึ่งจะครอบคลุมหัวหอมและเห็ด อยู่ในรูปแบบนี้ปลาแซลมอนสามารถอบในฟอยล์ในเตาอบหลังจากที่แผ่นได้รับการห่อหุ้มไว้ในฟอยล์ แต่คุณสามารถปรับปรุงสูตรเล็กน้อยและเทเนื้อหาทั้งหมดด้วยน้ำปลา

เตรียมจานไว้ประมาณหนึ่งชั่วโมงด้วยไฟปานกลาง

กับสิ่งที่ต้องส่ง

เสิร์ฟพร้อมเสิร์ฟพร้อมหรือไม่มีเครื่องปรุง ใช้จานแบนขนาดใหญ่ใส่ใบผักกาดขาวหรือกะหล่ำปลีปักกิ่งเพียงไม่กี่ใบและวางจานสุกไว้ด้านบน

โดยสิ่งที่สูตรปลาแซลมอนสุกฟอยล์ในเตาอบนอกจากนี้ยังเหมาะอย่างสมบูรณ์แบบมะเขือเทศสดแตงกวาพริกและกรีน ปลาแซลมอนไม่ดีรวมกับมะกอกหรือมะกอก ไม่มีที่ไหนเลยที่จะหลบหนีจาก shreds ของมะนาวสดหรือมะนาวซึ่งไม่เพียง แต่ทำหน้าที่เป็นตกแต่งที่ยอดเยี่ยม แต่ยังเสริมเน้นรสชาติของปลา

</ p>