ย่างในหม้อในเตาอบ - สูตรเก่าในรูปแบบใหม่
ย่างคืออะไร? หลายคนรู้สูตรสำหรับการเตรียม อย่างไรก็ตามวันนี้มีหลายทางเลือกที่เนื้อจะสุกทั้งหรือเป็นชิ้นในซอสกับผัก มีแม้แต่จานเดียวกับผักสำหรับแฟน ๆ ของอาหารมังสวิรัติ แต่วันนี้เรามาพูดถึงวิธีการปรุงอาหารในหม้อในเตาอบ วิธีนี้มีข้อดีหลายอย่างคือตั้งแต่ประหยัดเวลาไปจนถึงรสชาติที่ผิดปกติและการอนุรักษ์สารอาหารได้สูงสุด
เนื้อย่างและเห็ด
บางทีนี่อาจเป็นสูตรที่พบมากที่สุด,ซึ่งใช้ในประเทศต่างๆ โดยวิธีการที่คำถามของแหล่งกำเนิดของอาหารจานนี้ยังคงเปิดอยู่เพราะจนถึงขณะนี้มันไม่ได้อยู่ในห้องครัวของชาติใด ๆ ดังนั้นให้ใช้เนื้อหมู 150 กรัมหมูขนาดเล็ก 100 กรัม 2-3 มันฝรั่ง (ขึ้นอยู่กับขนาด) หนึ่งหัวหอมเกลือเกลือช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะครีมพริกไทยกานพลูและใบลอเรล ขั้นแรกให้เตรียมส่วนผสมทั้งหมด เราลอกมันฝรั่งและหัวหอม เนื้อผัดและหั่นเป็นก้อนขนาดกลาง เพียงตัดมันฝรั่งและสับหัวหอม ทอดเนื้อในกระทะด้วยโบว์ มันฝรั่งวางในหม้อเตรียมและด้านบนเราใส่เนื้อทอดกับหัวหอม เพิ่มเกลือเล็กน้อยและเครื่องเทศทั้งหมด ต่อไปเราใส่เห็ดทั้งตัว แต่ถ้าไม่มี champignons ขนาดเล็กก็จะสามารถหั่นเป็นชิ้น ๆ ได้ อย่าใส่ส่วนผสมมากเกินไป ควรมีห้องเล็ก ๆ อยู่ในกระถาง กรอกเนื้อหาด้วยน้ำซุปและด้านบนใส่ครีมเปรี้ยวเล็กน้อยและระดับ เตรียมความร้อนในหม้อในเตาอบประมาณ 50-60 นาที แทนที่จะเป็นฝาคุณสามารถใช้เค้กสด
ย่างจากกระต่าย
ย่างสามารถเตรียมจากเนื้อสัตว์ชนิดใดก็ได้ แต่ในกรณีนี้เราจะใช้กระต่าย นี้เป็นผลิตภัณฑ์อาหารที่จะตกแต่งจานและทำให้มันมีประโยชน์มากขึ้น เราจะปรุงอาหารย่างกับมันฝรั่งในกระถาง การทำเช่นนี้คุณต้องมีเนื้อกระต่าย 600 กรัมแครอท 2 ชิ้นมันฝรั่งห้าอันหัวหอม 2 หัว 200 กรัมแชมเปญกระเทียมและเครื่องเทศ เริ่มต้นด้วยการทำความสะอาดและตัดฟางกับมันฝรั่ง เราวางมันด้วยชั้นแรกที่ด้านล่างของหม้อ ต่อมากระต่ายก็ตัดเป็นก้อนเล็ก ๆ หลังจากนั้นให้กระจายหัวหอมตัดเป็นครึ่งวงกลม สุดท้ายให้เพิ่มแครอทซึ่งเป็นเศษเส้นหรือวงกลม ด้านบนมีสมุนไพรสับโรยที่ผสมกับกระเทียมสับ
ข้อสรุป
ว่าจานออกมามีกลิ่นหอมและอร่อยเป็นไปได้เพิ่มกระเทียมสมุนไพรและเครื่องเทศ แต่คุณต้องพิจารณาชนิดของเนื้อสัตว์ที่ใช้ ปลาสามารถโรยด้วยน้ำมะนาว จานเนื้อสามารถเทด้วยไวน์จำนวนเล็กน้อยผสมกับน้ำซุปและครีม ย่างในกระถางในเตาอบเป็นทางออกที่ดีที่สุดสำหรับทุกโอกาส
</ p>
